爲什麼說燕窩是交智商稅，燕窩是很多女性會吃的一種補品，燕窩對女性是很有好處的，而且燕窩是近年來比較流行的一種滋補的食品，越來越多的人們購買，那麼爲什麼說燕窩是交智商稅呢？
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爲什麼說燕窩是智商稅呢？
許多商家爲了盈利，把燕窩誇地神乎其神。首先，燕窩不是藥，不能治百病。從誇大功效這方面來說，確實有智商稅的嫌疑。然而燕窩是一個食材。從食材的角度來看，首先要看的是對身體的功效，其次就是好不好吃。
從功效上來說：《本草綱目拾遺》中有記載
味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，爲調理虛損勞瘵之聖藥。一切病之由於肺虛不 能清肅下行者，用此皆可治之；開胃氣，已勞痢，益小兒痘疹，可入煎藥，或單煮汁服。
同時，《本草綱目拾遺》作者趙學敏引用《逢原》書中一言：燕窩乃食品之中最馴良者。
總的來說，就是燕窩有清痰開胃止溺等功效。當然，後來也發現燕窩中含有唾液酸。從目前的研究來看，它是神經節苷脂的傳遞媒介，我們稱之爲遞質，主要存在於腦灰質當中，其作用是阻擋細菌的侵入。
在動物實驗中，神經節苷脂水平的下降跟發育早期營養不良及學習能力下降有一定的關係，通過補充唾液酸可以提高動物的學習能力。由此我們進一步發現，足夠多的唾液酸對於低體重兒童的腦組織功能發育有益處，尤其是在大腦發育的黃金階段（從妊娠期到2歲）。
站在一個吃貨的角度來說，燕窩還真不是智商稅。
從元代的《飲食須知》到清代的《調羹集》都是把燕窩當作一種美食的。
燕窩自古以來就是八珍之一，中國傳統的四大名貴食品：燕、鮑、翅、參，燕窩位列榜首。就像鮑魚、魚翅、海蔘，在懂吃的人眼裏，那可都是美味呀。著名的滿漢全席裏，四大碗之首就是一品貢燕。
乾隆更是對燕窩愛得深沉。每天早上要吃冰糖燕窩粥，正餐也是幾乎頓頓都有，花樣也挺多：
燕窩口蘑鍋燒雞、燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋、燕窩燴肥鴨子、燕窩雞片豆腐湯、燕窩火薰肥雞、燕窩春筍燴五香雞、燕窩燉棋盤肉、燕窩芙蓉湯、燕窩炒雞絲、燕窩白菜滑溜雞……
當然，乾隆還發明瞭其他吃法，燕窩拌麪條、拌白菜……
紅樓夢裏描寫吃燕窩的場景也是連篇累牘。其中就有說到林黛玉咳嗽，寶釵對她說
“胃無病，飲食就可以養人了。每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，要吃慣了，比藥還強，最是滋補陰氣的。”
有人說燕窩在東南亞就是一個小吃，路邊攤級別的東西。這個也是不可信的。如果說燕窩在東南亞真的是爛大街一樣的便宜貨，東南亞人民也不傻呀，把燕窩倒騰到中國來，能獲利數倍不止呀，難道他們跟錢過不去？
燕窩價格差距其實並沒有這麼大，東南亞老百姓不吃燕窩也是因爲大多數人吃不起。
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燕窩真的有營養嗎？
從科學的角度來講，燕窩中含有燕窩酸（唾液酸）、蛋白質、微量元素及其餘多種氨基酸成分，營養價值還是非常可觀的。
但值得注意的是，它並不含任何“特殊營養物質”，在一些常見食材（雞蛋、牛奶、山藥、銀耳等）中，均可輕易獲得。
即便價格再高昂，它的本質還是“金絲燕的唾液”，只能作爲“滋補性”食品來看待，更不能稱之爲靈丹妙藥，“唾口成金”還是有些誇張的。
額外附加值
前面也說到了，燕窩主要針對都是“高收入、高消費羣體”，無論零售還是批發的銷售方式，燕窩的“復購率”都是極高的。
一方面是它作爲一種美容、滋補產品，不可能像“玻尿酸”一樣立竿見影，本身就需要“長期食用”。
二則是由親戚、朋友之間互相介紹推薦，常吃燕窩的人，他的朋友圈子中，必定也會有人跟着吃。
不管是因爲真想滋補，還是爲了拿燕窩當融入圈子“敲門磚”，但不可否認的是，在之後的時間裏，雙方之間必定會增添一個關於“燕窩”的話題。
最後由燕窩所帶來的'“附加值”，可能會遠遠高於其本身價格。
當然，這並不是說燕窩只有“高端人士”才配吃，而是它的“高價值屬性”，使其非常不容易向圈子之外發展。
在“燕窩圈子”之外的羣體，則因爲缺少吃燕窩的實例與反饋，往往會覺得吃燕窩是“交智商稅”。
從而衍生出了“挺燕窩派”與“反燕窩派”，這兩極分化的羣體。
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燕窩的營養價值究竟幾何？真相很扎心
如此來之不易的燕窩，想必營養價值很高吧？還真不是！
● 蛋白質：雞蛋PK燕窩
對於燕窩的營養，很多商家都會將蛋白質作爲一個賣點。但也有不少人反駁：補充蛋白質，吃燕窩不如吃雞蛋。
單從蛋白質含量來說，燕窩的確優於雞蛋，100g幹燕窩裏有50g左右的蛋白質，是同等重量雞蛋的數倍。但是，能被人體吸收的蛋白質才稱得上優質蛋白。
蛋白質按照營養價值來分，有完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。其中，所含氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當的蛋白質被稱爲“完全蛋白”，對維護成人健康和兒童生長髮育大有益處，雞蛋就屬於這一類。
相比之下，燕窩所含的蛋白質就遜色多了。再加上燕窩需要泡發食用，幹燕窩泡發後一般能比原來大8倍左右，這樣一來，蛋白質含量就被“稀釋”了。
由此看來，補充蛋白質，還是雞蛋靠得住！畢竟是可以孕育生命（小雞）的蛋白質啊！
● 唾液酸：並不是燕窩獨有
唾液酸，是燕窩裏另外一個被推崇的營養成分。
動物實驗發現，唾液酸有抗病毒、增強免疫力、抗衰老等作用，補充唾液酸可以提高動物的學習能力。有業內人士推測，唾液酸可能對兒童大腦發育有益處，但目前仍缺乏大量有力的證據。
同樣的，幹燕窩泡發後，唾液酸含量也會被“稀釋”，要補充足夠多的唾液酸，只吃一點點，恐怕達不到補充效果。何況，人體自身也能合成唾液酸，何必花大價錢吃金絲燕的呢？
● 中醫如何看待燕窩營養
既然燕窩在西醫這裏吃了閉門羹，那中醫是如何看待的呢？畢竟《紅樓夢》裏、宮廷劇裏都不乏燕窩的影子。
中醫認爲，燕窩性平、味甘，入肺、胃、腎經，具有滋陰潤燥、益氣補中、化痰止咳的功效。肺陰虛、胃陰虛的人可以吃燕窩。
胃陰虛的人，常有口乾舌燥、反胃、乾嘔、腸鳴音亢進等。但這些也是胃腸道疾病的常見症狀，普通人往往難以判斷是否爲胃陰虛，不如直接去醫院就診。
綜合來看，燕窩的營養價值經不起推敲，我們不必迷戀燕窩的滋補功效。當然，如果不差錢，買來吃也無可厚非。
網紅燕窩層出不窮，你被套路了嗎？
既然燕窩的營養價值並不高，爲什麼“燕窩養生潮”難以消退呢？說到底，都是商家的營銷套路。
看看燕窩自古至今的食用人羣就知道了——位高權重的皇親國戚、財務自由的闊太太等等，都在給人們灌輸“食用燕窩=身份尊貴”的觀念。
再看看代言燕窩的女明星們，各個膚白貌美、身材姣好、氣質出衆，彷彿“吃燕窩就能變美”。殊不知，人家這麼美，背後用了多少昂貴護膚品、健了多少次身。
爲了迎合國人對燕窩的需求，商家也是絞盡了腦汁——
自己燉燕窩嫌麻煩？那就試試即食燕窩，開蓋即食，像吃罐頭一樣簡單。
覺得即食燕窩保質期長，擔心防腐劑？那就試試鮮燉燕窩，配料只有燕窩、冰糖、水，低溫燉煮、冷鏈配送，到你手上還冒着冷氣呢！
事實上，“燕窩營養價值不高”已有非常多的科普，近些年興起的即食燕窩、鮮燉燕窩也都被職業打假人“深扒”過——營養價值誇大宣傳，有些甚至是幾塊錢成本的糖水，低溫燉煮、冷鏈配送也存在消毒不嚴格、安全性難以保證的問題。
但這仍不能澆滅人們對燕窩的熱情。
歷經幾百年，燕窩在中國人眼裏，不僅僅是一種食物，更是尊貴身份和優渥生活的象徵。
吃燕窩，也早已滲透到中國人的飲食文化裏：吃的不是燕窩，而是一份自我滿足的優越感、一份對富足生活的嚮往之情。
