適合開胃的菜，有時候感覺食慾不振，不想吃東西，吃的食物沒什麼味道，不夠開胃，食慾差不想吃東西，會導致身體營養缺乏，可以吃一些具有開胃作用的菜，下面就爲大家分享適合開胃的菜的做法。
適合開胃的菜1
無敵開胃酸辣湯的做法
準備食材：西紅柿削皮切丁，嫩豆腐倒蓋於案板上切條，瘦肉、香菇、木耳切絲，金針菇撕開，備用。
準備食材：3勺澱粉小半碗水調好，香菜、小蔥切碎，雞蛋打好加點鹽，白胡椒粉、辣椒麪備用。
鍋中油熱後，倒入西紅柿丁炒出紅油，加入兩大碗水煮沸後，依次倒入肉絲、香菇、木耳、金針菇、豆腐，大火煮2-3分鐘。
加入適量鹽、雞精、辣椒麪、半勺老抽、1勺生抽後，倒入雞蛋液不停攪拌成絮狀，再倒入水澱粉攪拌均勻，轉小火煮至略微沸騰。
快關火時，倒入半勺胡椒粉、2勺陳醋，撒上蔥花和香菜碎，即可盛出食用。
小貼士
1、第一次用的是火腿，第二次換成肉絲味道更好了，當然還可以加點豬肝或豬血，口味更佳；
2、我喜歡湯盛出後再加入醋、香菜、蔥花、胡椒粉，感覺口感更好。
3、總結一下：老抽、生抽、胡椒粉、陳醋比例是0.5：1：0.5：2。
適合開胃的菜2
五分鐘搞定酸爽開胃的涼拌酸辣土豆絲的.做法
調醬汁,碗中加1勺蒜末、1勺蔥花、1勺芝麻加1勺辣椒粉,淋上熱油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少許鹽、1勺香油、攪拌均勻備用。
土豆去皮切絲，用清水多衝洗幾遍，青紅椒切絲。鍋中燒水，水開放入土豆絲、青紅椒絲，焯水三分鐘,撈出過涼水。放入香菜段,淋上醬汁,拌勻即可開吃~、青紅椒絲，焯水三分鐘,撈出過涼水。放入香菜段,淋上醬汁,拌勻即可開吃~
這樣做味道真的絕了，酸辣開胃巨下飯,做法也簡單,五分鐘就能搞定,喜歡趕緊安排起來吧
適合開胃的菜3
一道可以超級下飯的開胃菜的做法
將番茄醬、生抽、糖、醋、鹽倒入碗中攪拌均勻備用
日本豆腐從中間切開包裝，輕輕倒出日本豆腐，切成2.5cm左右的厚片。
鍋中油燒熱，放入日本豆腐，中小火煎至兩面金黃。
將日本豆腐輕輕撥到一邊，加入蒜末，炒香。
倒入調味汁、清水，翻炒均勻燉煮1～2分鐘收汁即可。
小貼士
別把豆腐煎焦了
