涼拌胡蘿蔔絲的做法，在現實生活中，胡蘿蔔的營養是非常豐富的，是很多家庭喜愛吃的一種蔬菜，很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲，下面就一起來看看涼拌胡蘿蔔絲的做法。
涼拌胡蘿蔔絲的做法1
食材
胡蘿蔔 一條
大蒜籽 適量
香菜 少量
小紅椒 二個
芝麻油 少量
方法/步驟
先把帶泥胡蘿蔔洗乾淨，打皮，再準備二個小辣椒，幾粒大蒜籽。
如果刀工好，自己切絲，我今天用了刨絲器，把胡蘿蔔打成絲的，切絲很快也很漂亮。
再調製好一碗配料。就是把大蒜籽切碎，辣椒也切碎，加點醬油 和少少香醋。
鍋燒七成熱，放少少油，再把調製好的'配料倒進去，油一燒開就關火。
趁熱淋在胡蘿蔔絲上。不用再放鹽了，涼拌菜淡一些好。
放上幾片香菜，再淋上幾滴芝麻油，芝麻油殺菌，是涼拌菜必須用的。完工了，真心的好吃，一盤大大的都讓我們光盤行動了。
涼拌胡蘿蔔絲的做法2
食材
胡蘿蔔 適量
蒜 少許
幹辣椒 少許
方法/步驟
既然是涼拌胡蘿蔔絲，就先把胡蘿蔔洗淨切絲，備用。
把蒜切成片，備用。
煮一鍋水，把胡蘿蔔絲用水灼一下，胡蘿蔔吃熟的營養更好吸收。
煮水的時候，我們就可以調調料汁了，放入蒜片、香油、糖、鹽、雞精、醬油。
把胡蘿蔔絲煮兩三分鐘，煮熟，鍋裏的水變色了,就可以撈出來了，放入調料盆裏。
把油燒熱，幹辣椒掰開，用熱油爆一下，倒入胡蘿蔔裏。拌均勻，就好了。
食材
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醋 適量
白糖 適量
辣椒麪 適量
白芝麻 適量
方法/步驟
胡蘿蔔一根，洗乾淨，切掉根部。
胡蘿蔔斜着切片，然後切絲。
在胡蘿蔔上放鹽、十三香、白糖、醋、辣椒麪、白芝麻。鍋裏燒熱油，一潑攪拌均勻即可。
用饅頭或者油餅夾點，吃起來又脆又香。
