體質，我們經常說到是這個人體質好或者差。什麼是體質呢?很多人都不是很瞭解，在中醫上，人的體質分爲四種類型：寒性、熱性、實性、虛性。不同的體質，養生也是不一樣的。今天我們要來了解一下的就是寒性體質的人羣，養生吃哪些食物好呢?
身體屬於寒性體質，身體的血液循環不好，在冬季的時候容易出現手腳冰冷的現象，而且寒性體質的人平時的臉色也是比較蒼白的，膚色淡。還有的就是寒性體質的人，平時比較喜歡喝熱飲，口渴的現象也是比較少。
導致身體出現寒性的因素有很多，有先天因素和後天因素。後天因素由一些壞習慣導致，比如不愛去運動，愛喝酒、抽菸等;還有一些就是食物營養不足或者是心境不寬導致。
那麼對寒性體質的人來說，養生吃哪些食物好呢?養生食譜有哪些呢?下面就來了解一下寒性體質的養生食譜——胡蘿蔔羊肝粥。
胡蘿蔔羊肝粥的.做法：
1、食材：大米200毫升左右、羊肝適量、胡蘿蔔100克左右、姜、蔥。
2、調味料：料酒、鹽、胡椒粉。
3、做法：
a、將量好的大米洗乾淨，然後浸泡40分鐘左右;把羊肝洗乾淨，然後切成薄片，用料酒醃製;胡蘿蔔洗好，然後去皮，切成粒;把生薑切成絲，蔥切成花(蔥半根左右就好)。
b、在鍋中放入適量的水，然後用火燒開再把浸泡的米放入，放入米之後，把火調成小火煲，煲差不多35分鐘左右。
c、大米煲35分鐘左右的時候，加入準備好的羊肝，胡蘿蔔，然後放入適量的鹽和胡椒粉，過個10分鐘的時候，再把薑絲和蔥花放入就可以了。
