白果的功效與作用害處，白果可以補腦健腦，對人體的好處也很多，例如美容預防疾病，增加機體抵抗力等等。適量吃白果對身體有好處，但是吃白果也有弊端的，以下分享白果的功效與作用害處
白果的功效與作用害處1
白果的功效與作用害處
白果又叫銀杏，銀杏爲銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動後遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的'老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。變種及品種有黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又有人把它稱作公孫樹，有公種而孫得食的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經濟，藥用價值。
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果養生延年，銀杏在宋代被列爲皇家貢品。日本有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量爲10～50顆，中毒症狀發生在進食白果後1～12小時。爲預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲”。現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈;兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
白果的功效與作用害處2
吃白果的壞處
一、吃白果的好處——將膽固醇
吃白果有助於降低人體膽固醇，白果中的 脂肪類油脂可以降低血液中的膽固醇，效果顯著，所以心血管的病人多吃白果。
二、吃白果的好處——美容肌膚
白果是一種美容食物，多吃白果首先可以補氣益氣，當我們氣血順暢的時候，肌膚會更加好，頭髮也更加烏黑。白果適合電腦族多吃，電腦族常常吃些白果可以抵抗白果的輻射問題，起到降壓效果，幫助電腦族改善身心。
三、吃白果的壞處——忌喝濃茶
白果的脂肪很多，吃白果的時候其中的蛋白質和茶葉中的鞣酸會結合，生成沉澱物造成不容易消化問題。所以吃白果的壞處就是不能喝茶，會導致腸胃不舒適問題。
四、吃白果的壞處——忌糖尿病
糖尿病患者不適合吃白果，白果中油脂高，但是可以將膽固醇改善動脈硬化問題，然而糖尿病則會因爲高脂肪的飲食變嚴重。糖尿病人需要注意飲食，注意少吃白果這類高脂肪食物。
五、吃白果的壞處——藥物抵抗
白果是一種中藥材，可以對很多疾病進行治療，但是白果如果作爲藥品食用就要注重用量，否則會傷肺和腎臟。
白果的功效與作用害處3
吃白果的好處：利於老人健康
白果具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。白果中的莽草酸等多種營養素，對於防治高血壓病、冠心病、心絞痛、腦血管痙攣等病症非常有效。此外，白果還對於哮喘、心肌梗死、卒中等也有一定療效，因此，白果是適合中老年人食用的健康食物。
白果葉中的錳、鉬等微量元素，可以防止皮膚黑色素沉澱。經常以白果泡茶飲用或煎湯清洗手臉，能防止黃褐斑、蝴蝶斑、老年斑、雀斑及皺紋的生成，並使皮膚光澤亮麗。
吃白果的好處和壞處：白果有毒
雖然吃白果對健康的好處有不少，但生白果是有毒的。白果中毒後，最快會在1小時內發生，遲則要到12小時纔會發生。輕微的中毒症狀表現爲腹痛腹瀉，噁心嘔吐；嚴重者可出現肢體硬直、發燒、皮膚變紫、下肢癱瘓、甚至昏迷等。
生白果有毒，禁止生食，只有經煮熟或炒熟後，毒素纔會消失，可供使用。另外，應將果肉中的綠色胚芽徹底除去。白果仁皮膜含白果酸等有毒物質，會損害中樞神經系統功能，食用之前最好要用溫水浸泡，去皮膜，以策安全。白果仁不宜多吃，成人1次只能食10顆，兒童減半。
