什麼一起吃等於砒霜，飲食安全是一個關係到民生的問題，對人民的正常生活影響極大，一定要重視起來。那麼，現在一起來看一下什麼一起吃等於砒霜，希望對你有所幫助。
什麼一起吃等於砒霜1
有傳聞稱蝦與維C或富含維C的食物同吃會產生砒霜，但在現實生活中兩者同食發生中毒幾乎不可能。
如果把蝦中的五鉀砷與維C兩樣物質放到試管中進行試驗，確實能生成毒性很強的類似砒霜的物質，但在人體是不可能的，因爲想形成有毒物質，砷的含量必須足夠多，但海產品的含砷量很有限，達不到與維生素C發生化學反應的數量。
與試管相比，人的胃環境極爲複雜，兩種食物在胃裏面那麼短的時間，怎麼可能突然轉化。因此在現實生活中發生中毒幾乎不可能。
食物相剋的說法一直在民間流傳忽悠，蝦與維C就是其中的一對兒。要想通過吃蝦和維C產生砒霜，需要一頓吃40公斤蝦、蟹方可達到殺人目的。
對於同吃非死即中毒的食物拍檔，如感冒藥與可樂、雞蛋與糖精、狗肉與黃鱔、鯉魚與甘草、狗肉與綠豆、驢肉與黃花、牛肉與毛薑等。
食物相剋之說已經在民間流行了若干年，每每被專家揭露真相，但過不了多久就又被包裝成新版本繼續忽悠大衆，以至於一些營養專家對這種低級忽悠行爲不屑一顧。食物相剋都屬於以訛傳訛，沒有科學依據。
要特別留神一些假科普，不要偏聽偏信，不要盲目跟風。要學習科學飲食知識，還要聽權威、知名專家的建議和意見。
什麼一起吃等於砒霜2
談到飲食安全我們就可能會想到，農藥殘留，還有就是食物在加工過程中不注意衛生造成的對人體的傷害。其實還有一個問題，很多人沒有弄清楚，也是多數人不太注意的，就是有些食物是不能混在一起食用，如果混用輕則腹痛，腹泄，重則中毒致命。那麼究竟有哪些食物，不能混在一起食用呢？
一、蝦與含維生素c食物一起吃會產生毒性，堪比砒霜，這是因爲蝦等軟殼類食物中含有濃度較高的五鉀砷化合物，即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式爲（As205），與服用的“維生素C”反應，會轉變爲有毒的三鉀砷，即亞坤，又稱爲三氧化二砷，其化學式爲（As203），這就是人們俗稱的砒霜，對於砒霜我們並不是太瞭解，但是它的毒性致命是知道的。維生素C富含於新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿蔔汁、土豆、甘薯、草莓、菠蘿等蔬果中就富含維生素C。也就是在食用蝦時不能吃以上水果。
二、水果和海鮮，有些水果和海鮮可是千萬不能同食的，比如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。如果和海鮮同時食用的話，就會導致嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等疾病。如果特別想吃水果的話，可以在吃海鮮4小時以後再吃這類水果。其實這與蝦與維生素Ｃ的食物不能混合食用道理是相同的。
三、土豆和牛肉，土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度是不一樣的，這就勢必延長食物在胃中的停留時間，腸胃的消化時間就會被延長，長此以往，腸胃功能就會紊亂。
四、蔥和豆腐，“小蔥拌豆腐”這道菜其實是不能吃的，原來豆腐中的鈣質會和大蔥裏面的草酸結合成草酸鈣，這對於消化功能是會造成影響，而且也是會影響到人體對於鈣質的吸收。
五、大棗和動物肝臟，大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。
六、茶葉和雞蛋，茶葉蛋其實是不吃的。這是因爲茶葉中的酸性物質會和雞蛋中的鐵元素結合，生成的物質不好消化不說，還會對胃有刺激作用。
七、蘿蔔和橘子，橘子和羊肉湯中的`蘿蔔千萬不能同食，原因是蘿蔔進入到人體後，可迅速產生硫氰酸鹽，並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，硫氰酸會抑制甲狀腺的功能。而橘子中的類黃酮物質在腸道分解會生成成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種又會加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。
八、紅蘿蔔和白蘿蔔，白蘿蔔雖富含維生素C，但是紅蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。
十、雞蛋和豆漿，豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它會抑制人體蛋白酶的活性，蛋清裏又含有粘性蛋白，正好和胰蛋白酶可以結合。這樣，就會影響對蛋白質的吸收，對人體毫無益處。
其實相剋的食物，並不僅僅是以上這些，還有很多的，是需要我們儘快的去了解，儘量避免因爲飲食不當造成身體上的不適，以及疾病。
什麼一起吃等於砒霜3
在我們日常飲食中，因爲我們的不注意，很多時候都會造成自己不舒服，因爲有一些食物，單獨吃的時候很好吃，但是兩種混在一起或者幾種的話，那麼就會引起我們食物中毒的。接下來就說一說有哪些事物不能混在一起同時吃的。
第一類就是海鮮類（大蝦之類的）不能和含維生素C超級多的東西混在一起吃，因爲這樣會中毒的，因爲蝦這類的產品中含有一種物質能夠和維生素C發生化學反應，一般學過化學的人應該會知道的，就是會形成一種砒霜的三氧化二砷這種有毒的東西，一旦有這種物質，就會破壞我們體內的細胞，嚴重的時候很有可能會讓人死亡，所以在吃東西的時候，禁止這兩種東西搭配。
小時候媽媽經常告訴我們吃爆米花不能吃雞蛋，這是爲什麼呢？因爲在農村的時候，那種爆米花就是會放糖精，糖精和雞蛋不能在一起吃的，因爲糖精會和雞蛋中的氨基酸反應，生成一種對健康有害的東西，而且是有毒的，過量的話和可能讓人死亡，所以不能在一起吃。
甲魚和莧菜是不能放在一起吃的東西，因爲兩種食物放在一起吃的話，就會變得很不愛消化，這是有原因的，而且甲魚還不能吃死的，體內還能有很多氨基酸。兩種食物會讓人消化不良，同時嚴重的話就會致人死亡。
生活中的學問很大，多掌握一些知識，對自己對家人都是有好處的，不要因爲這種而讓自己的家人有傷害。
