【導讀】：雞肝雖然營養價值很高，但是並不是什麼食物都可以一起同吃的，那麼雞肝不能和什麼食物一起吃？雞肝可以和蝦一起吃嗎？下面就一起來了解一下吧！
一般來說，動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。因此，雞肝也不可與上述食物同食。
1、雞肝不能與維生素C同食：維生素C是一種烯醇結構的物質，易被氧化破壞；肝類食物會含有銅元素。如維生素C和雞肝同時食用，豬肝內的銅可催化氧化維生素C爲去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能。
2、雞肝不能與藥物同食：雞肝不能與藥物同食，如：抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病,預防中風或其它血栓性疾病。左旋多巴用於帕金森病及帕金森綜合徵。優降靈治療高血壓病。苯乙肼治療抑鬱症，緩解心絞痛。
3、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食雞肝，因爲肝中膽固醇含量較高。
4、雞肝忌與魚肉、菜花、黃豆、豆腐同食。
5、不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。
雞肝含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。其中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，可有效地防治夜盲症，乾眼病及角膜軟化症等，還能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
雞肝還含有豐富的鐵，是最理想的補血佳品之一。食用動物肝臟可促進產生新的紅血球，升高血色素，對惡性貧血有良好的治療效果。動物肝中的維生素B2，還可以補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
可以的，雞肝和雞肉不一樣，這個你也有必要知道，蝦：禁同時服用大量維生素C.也不要和含vc多的水果蔬菜同食，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食。與雞肝相剋的食物：動物肝（包括雞肝啦）不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
在平時的生活中千萬要注意兩種食物是否相剋，稍不注意就很容易導致身體不適，損害身體，嚴重的還會出現中毒現象，危害生命，十分危險，因此建議大家平時要多瞭解一些有關食物相剋相宜的信息，這樣才能保證自己吃的健康、吃的安全。
