白茶的功效和作用， 當喝茶不僅僅只是爲了口感上的享受了以後，茶的功效和作用就被人們越來越重視了。白茶是大家生活中常喝的茶類之一，那麼白茶的功效和作用有哪些，下面來看看吧。
白茶的功效和作用1
白茶的定義
想要知道喝喝白茶的好處和壞處有哪些，就要先了解下白茶是什麼。白茶，是屬微發酵茶中的一種，中國六大茶類（青茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、綠茶）之一，也是中國茶農創制的傳統名茶。
白茶是指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準差異，大致可以分爲白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶五種。這兩年隨着福鼎白茶茶博會的開展，白茶價格逐漸上升。
喝白茶的好處
喝白茶具有降低血糖， 促進血糖平衡的作用
白茶特殊加工工藝能夠較好的保留了人體必需的活性酶，長期飲用白茶可顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶，促使脂肪進行分解代謝，較好地控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收功效， 分解體內剩餘的糖份，使得血糖平衡。
喝白茶能夠提高人體免疫能力
有研究表明，茶葉中含有茶氨酸，比其他茶葉含量更多，它能夠使人體肝臟內分解爲乙胺，從而調動人體血液免疫細胞，提供抵禦外界侵害的能力。
喝白茶能夠促進神經興奮，消除疲勞
茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進腎上腺素垂體的活動，是強有力的中樞神經興奮劑，能加強肌肉收縮，消除肌體疲勞，使人頭腦清醒，助於思維，可促進血液循環，擴張血管，降低血壓，並有顯著的`利尿效應。
喝白茶的好處還有很多，白茶素有“一年茶三年藥”的稱呼。白茶存放越久，茶水越好喝，價格也就越貴，上了年份的白茶肯定能買個好價錢。
白茶的功效和作用2
白茶的作用：
1、白茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治牙痛
白茶的抗癌效果大家都知道，另外尤其是陳年的白茶可作爲患麻疹的兒童的退熱藥，其退熱效果比抗菌素更好。
2、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質
當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨牀症狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。
3、白茶存放時間越長，其藥用價值更高
白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
4、白茶還含有人體所必需的活性酶
國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶（lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
在中國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。現在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰“綠雪芽”。
5、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟
大量的臨牀試驗證明，白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。同時，二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
白茶的禁忌：
白茶性寒性，對於胃“熱”者可在空肚時適當食用。胃弱酸性者，隨時食用都可以，而胃“寒”者則要在餐後食用。但白茶一般情況下是不會刺激胃粘膜的。白茶使用量，一般每人只要5克就足夠，老人更不適合過多。
