孕婦能吃油菜嗎？每個懷孕的準媽媽都是這個家庭的寶，婆婆會非常關心準媽媽的身心健康，在飲食方面有非常多的講究，孕婦吃油菜也有不少好處。接下來就由小編帶你瞭解孕婦能吃油菜嗎。
孕婦能吃油菜嗎1
孕婦可以吃油菜，但孕早期不宜多吃。油菜能夠消腫、散血，加速血液循環，孕中、後期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、乾燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發育。油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，有助於預防胎兒神經管發育畸形。鑑於油菜能夠消腫、促進胎兒骨骼發育、預防畸形，因而孕中、後期可以多吃點油菜。
孕婦吃油菜有什麼好處
1、強身健體
油菜中的維生素及礦物質含量被認爲是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C，其所含的胡蘿蔔素量也很高，約爲大白菜的5倍多，鈣約爲大白菜的2倍，是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，因而可以有效增強機體免疫能力，以強身健體。
2、預防便祕
油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，有利於促進孕婦的新陳代謝功能，從而預防了孕婦發生上火或者便祕的可能。
3、改善貧血失眠
油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素，可減少孕期由於缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等症狀。
4、解毒消腫
油菜能夠消腫、散血，加速血液循環，孕期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。
5、美容美膚
油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止孕媽肌膚粗糙、乾燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發育。
6、促進寶寶大腦發育
油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，能促進胎兒大腦發育，有助於預防胎兒神經管發育畸形。
7、預防癌症
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
孕婦吃油菜的食用禁忌
油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者，如油菜中的多種礦物質元素和維生素C含量都比大白菜高。孕婦也是可以吃的，但孕婦在食用的時候也要注意以下這些事項哦。
1、油菜在多種本草書上均載本品爲發物，因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
2、熟油菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
3、健康的烹調方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃油菜的'時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。
4、對油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成爲過敏原的，如果是對油菜過敏的話，食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用油菜。
孕婦吃油菜的做法
金蒜小油菜
用料：油菜500克，鮮香菇1把，色拉油適量，雞精適量，大蒜適量，蒸魚豉油適量，水適量。
做法：
1、大蒜香菇切末，蒸魚豉油加水，加一點糖和雞精調成一小碗汁；
2、小鍋放水，放點油和雞精，燒滾後把小油菜燙熟；
3、小油菜瀝水，頭朝外碼盤備用；
4、另起一小平底鍋加油，燒熱後放香菇和大蒜末，炸成金黃色的酥，馬上關火；
5、趁熱淋上調好的豉油汁，澆在中間的葉子上就可以了。
小貼士：
1、因爲要把蒜炸成金黃，所以叫金蒜，如果想看到金黃色的大蒜，可以用雞湯澆汁，不過味道比這個會淡。
2、金蒜不要炸過了，變色就在一瞬間，馬上關火澆汁，不然很容易糊。
3、油菜不要焯久，否則會軟塌塌的，沒有口感了。
冬菇油菜
用料：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，鹽15克。
做法：
1、油菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，梗葉分置，冬菇用溫開水泡開去蒂。
2、鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，再下油菜葉同炒幾下。
3、放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入調味料調勻即成。
小貼士：
1、冬菇要提前泡發。
2、菜中加入泡冬菇的湯會令菜餚更加鮮美。
孕婦能吃油菜嗎2
油菜的功效與作用
油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血；種子可行滯活血，治產後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。
中醫認爲，油菜能清熱解毒，祛風瀉火。研究表明，常吃油菜，能降低血清膽固醇，減少動脈硬化形成，還能促進皮膚細胞代謝，減少色素沉着，有美容的作用。
降低血脂
油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。
幫助肝臟排毒
油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
促進血液循環
油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過食用油菜來輔助治療。
明目
油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，起到明目的作用。
防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質。美國國立癌症研究所發現，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
美容
油菜也是美容佳品，具有潤便利腸、抵禦皮膚過度角質化的功效。
強骨抗壓
常吃油菜能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。
油菜的做法
油菜豬肝粥
原料
粳米50g、豬肝200g、油菜40g、鹽2g、清水800ml。
做法
1、豬肝清洗後切成大片，用清水泡半個小時，中間換水兩三次，然後切成碎粒，焯水；
2、油菜去根洗淨，切碎備用；
3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥；
4、放入豬肝、油菜煮開，加鹽調味即可。
