可以減肥。
主要是醋能減肥，食醋有促進食道胃腸加速消化分泌排出的作用，而且降脂。再加上醋泡雞蛋，雞蛋殼被軟化後其中含有的鈣物質就會變成醋酸鈣，被小腸吸收的概率大大的增加了。醋和雞蛋搭配是排毒的聖品，體內毒素排乾淨了，體重也會慢慢降下來。
醋泡雞蛋減肥怎麼吃
1、喝的時候，用2~3倍量的溫開水沖服，可酌量放些蜂蜜調味。一個雞蛋泡出的醋蛋液分7-10天用完。
2、想讓減肥效果持續，第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。
3、服用醋蛋液時，應注意不要空腹服用，空腹飲用對胃刺激太大，也不利於減肥。另外，也不要與小蘇打、胃舒平等鹼性藥物、磺胺類藥物同用。
4、醋泡雞蛋可以減肥，但每天服用也不宜過多，最多1～2杯稀釋醋，以免胃部過於受刺激。一天建議不超過兩次飲用。
5、醋泡雞蛋早餐後半小時服用較好，晚上睡覺前一般不建議增加營養，不易吸收。
吃醋泡雞蛋減肥的注意事項
1、對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多 的胃病患者應慎用 。不適應者不應該勉強飲用。
2、有人因食醋過多而發生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經減少等症狀者應立即停用，請醫診治。
3、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔淨，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當地優質醋（如四川保寧醋，鎮江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化爲度)。
4、因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發生牴觸，專科用藥無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
5、有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但於療效無礙。
6、服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應注意的是，切不可把它當作包治百病的“靈丹妙藥”，應該在醫生指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。
醋泡雞蛋怎麼做
1、把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。
2、準備個有密封蓋的小瓶，倒入醋沒過雞蛋即可蓋上蓋子，密封24小時。
3、24小時後打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封48小時後即可飲用。
注意：如果是吃不了那麼酸的話，可以用蘋果醋代替，或者是添加少量蜂蜜調味。
