【導讀】：雞蛋是我們日常生活中常常吃到的食物，我們都知道它含有很高的營養，所以很多人在早餐時都會選擇它。那麼雞蛋是可以用來減肥的嗎？我們一起來看看。
對於雞蛋也許很多人會覺得它熱量很高，營養豐富，所以覺得它肯定是不能減肥的，但其實你錯了，雞蛋高蛋白，低碳水，這可是能夠讓我們擁有高飽腹感的減肥賢內助。雞蛋對於我們來說他的作用還是挺大的。
雞蛋的好處：
1：補充優質蛋白質
雞蛋怎麼吃減肥又健康
每一個雞蛋還有7g左右的蛋白質，而100ml牛奶的蛋白質只有3.5g左右。而且雞蛋中蛋白質氨基酸構成和人體更爲相似，所以雞蛋中的蛋白質吸收率會更好！
2：增強飽腹感
雞蛋中的蛋白質能長時間平穩的爲身體提供能量，所以早餐吃一個雞蛋，能有效控制中午的適量，幫你輕鬆瘦身，保持身材。
3：提高記憶力
雞蛋中含有豐富的卵磷脂，固醇類，鈣和多種維生素。而雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。
健康NO.1 - 帶殼水煮蛋
帶殼水煮蛋因爲蛋液隔絕空氣，不會被氧化，也就不會對心血管造成損傷（膽固醇一旦被氧化，就會成爲最嚴重的心血管健康威脅之一）。
帶殼水煮蛋是蛋白質吸收率最高，維生素保存最佳，最有益心臟的吃法。
健康NO.2 - 蒸蛋
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。但是和水煮蛋相比，蛋白質吸收率略低。
健康NO.3 - 蛋花湯
一碗菠菜蛋湯是蛋白質和蔬菜的完美結合，十分適合晚餐。
健康NO.4 -煎蛋
煎蛋會加大蛋液和油脂，空氣的接觸面，加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
健康NO.5 - 炒蛋
炒蛋需要放較多的油，而且翻炒過程中遭遇空氣氧化的可能性較大！而且加熱溫度太高，維生素的損失也是hin嚴重的！
