減肥能吃蛋糕嗎

減肥能吃蛋糕嗎，蛋糕是很多男女老少的最愛，蛋糕是一種有奶油、雞蛋、麪粉製成的糕點，蛋糕含有大量的糖分，因此蛋糕也是一種熱量比較高的食物，以下分享減肥能吃蛋糕嗎？

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減肥期間最好不要吃蛋糕，因爲蛋糕的碳水化合物含量過高，並且也沒有什麼營養，減肥期間可以吃全麥類的食品

原因分析

蛋糕是一種膨化物，他其中的糖分很高，奶油的脂肪含量也很高，對於減肥，只有害處，沒有益處，並且飽腹感也不強，蛋糕還想吃別的東西。

1、怎麼吃蛋糕不發胖

（1)吃蛋糕不吃奶油

爲了讓蛋糕更好看，味道更香甜，通常會在表面刷奶油，如果不想長胖的話，最好別吃那一層奶油，這樣至少可以減掉一半的熱量值。

（2)不要超過200克

蛋糕的熱量是很高的，就算不吃奶油，只吃200克蛋糕，熱量也有500大卡了，相當於一整天三分一的熱量需求。

（3)晚上不要吃蛋糕

蛋糕最好是早上或者中午吃，這樣腸胃能有足夠的時間消化蛋糕，而晚上腸胃蠕動緩慢，吃蛋糕是很容易長胖的。

（4)吃完蛋糕喝杯酸奶

酸奶有促消化的作用，能阻止身體囤積脂肪。吃完蛋糕後，最好能喝150毫升無糖原味酸奶。

2、蛋糕的熱量是多少

蛋糕屬於高熱量食物，特別是巧克力蛋糕，脂肪含量比較客觀。

奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。

水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。

巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。

3、吃蛋糕會長胖嗎

會長胖。蛋糕的熱量是米飯的3倍以上，一小塊奶油蛋糕就有將近400大卡熱量，吃3-4塊就相當於一整天所需的總熱量了，因此，吃蛋糕是會長胖的。

4、電飯鍋做蛋糕

第一步：準備好雞蛋，牛奶，糖，麪粉，油

第二步：先將雞蛋的蛋黃和蛋清分開來，蛋清加入白糖攪拌。

第三步：雞蛋清打上十五分鐘左右後放入糖，打至雞蛋清猶如奶油狀。

第四步：蛋黃則加入麪粉，六勺牛奶和兩勺糖，完全混合後加入打好的雞蛋清。

第五步：將雞蛋清分兩次放入蛋黃中，將兩者完全混合。

第六步：電飯鍋先加熱一下，之後在內膽中塗抹上油。

第七步：倒入蛋黃蛋清糊，晃動內膽直到表面冒出氣泡來。

第八步：將內膽放好後按煮飯的按鍵，電飯煲煮好跳至保溫後在按下煮飯再煮。

第九步：如此往復總共煮飯三次，就可以做好蛋糕了。

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蛋糕的'熱量有多高？

蛋糕屬於高熱量食物，根據不同口味，熱量會有所不同，一般熱量300-400大卡/100克。

而普通兩磅（1.8斤）大小的生日蛋糕，切成10塊，每片就有有90克。吃一塊蛋糕就相當於吃了兩碗飯。

常見口味蛋糕的熱量參考：

巧克力蛋糕的熱量：437大卡/100克

磅蛋糕：389大卡/100克

奶油蛋糕的熱量： 379大卡/100克

水果蛋糕的熱量： 324大卡/100克

芝士蛋糕的熱量：320【大】卡/100克

原味蛋糕的熱量：320【大】卡/100克

天使蛋糕的熱量：258大卡/100克

對比：

米飯的熱量：115大卡/100克

蘋果的熱量：52大卡/100克

蛋糕的熱量並不低，減肥期間要儘量少吃。

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五類蛋糕儘量別買

1、儘量不買加氫化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、儘量不買酥皮蛋糕

酥皮意味着必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因爲至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。

3、儘量不買大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味着加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅爲點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。

除了蛋糕外，以下兩類食物也會導致肝臟損傷。

一、發黴食品，切忌食用

真菌中的黃麴黴毒素爲致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短爲24周。預防真菌污染食物，應注意：

1、家藏花生、玉米、白薯幹、稻米、小米等一定要曬乾曬透，存放在乾燥通風環境中。

2、發黴的花生、薯幹、蘿蔔乾等應剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。

3、花生油及棉籽油均不宜久貯；當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時，應請防疫站檢查，允許後才能發放、銷售或食用。

二、動、植物油有哈喇味後不宜食用

陳腐油類中均含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外，還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。因此，動、植物油切勿存放太久，已變質產生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好，更重要的是能導致癌症，縮短壽命。