辣椒辣到手了多久能緩過來，切過辣椒的朋友，可能都會遇到手被辣椒辣到了，其實只要掌握了技巧，就會很容易的解決這些問題。那麼下面介紹辣椒辣到手了多久能緩過來，一起了解一下吧。
辣椒辣到手了多久能緩過來1
切辣椒辣到手怎麼辦？怎樣切辣椒不會辣手
辣椒的辣來自辣椒素。辣椒素能影響舌頭和皮膚上的神經傳感器。這些神經傳感器又擔任感觸溫度上升。就神經元和大腦來看，你的嘴巴和着火併沒有太大區別。當溫度升高到必然水平，就會影響腎上腺素排泄，招致心跳加快。科學家說，這些反響恰是辣椒讓人沉迷的緣由之一。
切辣椒爲什麼會辣手
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認爲，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
切辣椒辣手怎麼辦
1、立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。因爲辣椒素很容易附着在毛孔周圍，而且其本身溶於鹼性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。
2、花露水、清涼油也能緩解辣手症狀。
3、家裏有蘆薈膠的朋友，可以用蘆薈膠試試，效果也很不錯。
4、塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
5、用少量食醋洗手，這是因爲食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。用熱水洗手也不錯，因爲辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作爲浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
另外，還可用少量食醋洗手，這是因爲，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因爲辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
還有就是在切辣椒時，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按着辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼熱感。所以用手指肚按着就不會出現這樣的問題了。
辣椒辣到手了多久能緩過來2
尖椒辣到手怎麼辦 切完尖椒怎麼洗手
1：尖椒辣到手可以用鹽水浸泡
大家在切尖椒時，如果出現辣到手的情況，可以及時取適量的鹽加入清水，製成淡鹽水，把手放在淡鹽水中浸泡，並用手去搓洗刺痛的部位，就讓能手上的那種辛辣刺激的疼痛感消失。
2：切完尖椒可以用肥皂洗手
切完尖椒用肥皂洗手是不錯的選擇，肥皂中有一些化學成分，能讓滲入到皮膚中的辛辣物質快速消除，大家可以把肥皂直接塗抹在刺痛的部位上，然後再用清水洗掉，在用清水洗淨以後，不能用手去摸身體的其他部位，特別是自己的眼睛。
3：尖椒辣到手也可以用醋清洗
尖椒辣到手以後，大家可以用醋進行清洗，醋中的酸性成分，能讓尖椒中的辣味素快速分解和消失，從而也就減少了人們手上辣痛感的出現。用醋洗手的'具體做法是在切完尖椒以後，先用醋塗抹整個手，塗抹均以後過二三分鐘，再用清水洗淨即可。
四川泡姜泡辣椒是當地人最喜歡的下飯，小菜很多，去過四川的人也會被那裏的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽誘人特別好吃，能開胃也會去除油膩，今天爲大家介紹的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜和泡辣椒怎麼做。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1：四川泡姜泡辣椒在做的時候，一定要準備一個乾淨的泡菜罈子。可以先把泡菜罈子的蓋打開晾晾，然後再把裏面認真消毒烘乾水分。準備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜，還要準備適量純淨水，除此以外要準備八角桂皮香葉和花椒等香料，在準備適量的泡菜鹽，最後準備適量冰糖。
2：準備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反覆清洗，最好用淡鹽水浸泡幾小時，取出以後控幹表面水分。準備好的新鮮嫩姜，也要去掉紅色的部分，把它掰成塊再用清水反覆沖洗乾淨，洗好以後晾乾備用。
3：一個乾淨的無油污水的鍋裏面，放入準備好的泡菜鹽，開火炒制一會兒，然後再放入準備好的花椒八角桂皮，香葉等香料，繼續炒至二分鐘加入，準備好的純淨水，放入冰糖加熱煮開，再煮5分鐘左右，這時能聞到濃郁的香味。
4：把煮好以後的泡菜水降溫，再把它倒入的泡菜罈子中，然後把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜罈子中，要讓泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸沒，把罈子密封好，十幾天以後裏面的辣椒和姜就能泡好，取出以後可以直接吃，不論是配粥還是下飯都特別好。
上面詳細爲大家介紹了四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜泡辣椒怎麼做，今後大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。
