手被辣椒辣到了怎麼辦，辣椒作爲人們烹飪美食必不可少的食材，能夠爲菜餚增添不少美味，但是在處理辣椒過程中，容易出現手被辣椒辣到了的情況，那麼手被辣椒辣到了怎麼辦呢？一起來看看下面文章是怎麼解決的吧！
手被辣椒辣到了怎麼辦1
想必很多人在切辣椒的時候都有出現手灼痛的現象，而要想避免這種問題，戴上烹飪食物時專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒鹼直接沾染到肌膚，肌膚自然也就不會受刺激了，同時還能保障飲食的衛生問題。此外還可以切辣椒的時候直接把辣椒放到溫水中，並兌適量的鹽，這樣切可能不是很好切，但是確實是一個能夠溶解辣椒鹼的辦法，可以預防辣椒辣到手。
辣椒辣手是很多人都曾遇到的問題，像這種多是辣椒中的辣椒素、辣椒鹼導致的問題，出現這種問題後，不要急、可以立即在手指頭上塗抹食醋，多搓一下，然後用水清洗乾淨，這個時候會感覺疼痛感減輕了。因爲醋酸滲到皮膚會中和辣椒鹼從而使這種物質分解，達到緩解疼痛的目的。或者塗抹肥皂、洗衣粉3-5分鐘後，然後清洗也有效果。再一個就是直接在熱水裏浸泡後也有緩解症狀的作用，因爲辣椒素在熱水裏容易分解、蒸發。還可以在出現這種情況後指頭上塗抹牙膏，均勻塗抹後也有緩解疼痛的效果。
辣椒辣手用冰敷會更嚴重嗎
辣椒辣手在生活中十分的常見，每每發生這種問題的時候很多人都喜歡用冰敷來解決，其實這種做法是錯誤的，雖說用冰敷不會令這種問題加劇且能緩解，但是一旦停止，手還是會很辣。
手被辣椒辣到了怎麼辦2
要解決辣椒辣痛手的問題，就首先要弄清楚原理，才能根據原理找到各種應對方法。辣椒能產生刺激性作用，主要是其活性成分辣椒素的功效。辣椒素是一種生物鹼，各種應對辣椒灼痛皮膚的方法，其原理就是基於辣椒素的物質特性。
生物鹼在水中的溶解度不大，但在熱水裏的溶解度往往要比冷水大很多，因此，可以用熱水泡手，這樣可以溶解掉大部分沾在手上的'辣椒素,減輕灼痛。需要注意的是，辣椒傷手後，雙手對熱水很敏感，剛開始浸泡熱水的時候，可能很難受，但一定要堅持住，泡得久一些，至少堅持15分鐘以上，這樣才能洗掉沾染的辣椒素,不能像平時洗手那樣簡單沖洗一下。泡的時候要多用點熱水，泡完後用熱水再衝洗一下，最後用乾淨的溼毛巾擦手。
生物鹼在有機溶劑裏溶解度比較大，因而，可以用有機溶劑洗去手上沾染的辣椒素。有機溶劑很多，酒精是最常見常用的，用常見的消毒酒精或食用酒精反覆塗擦即可，注意，要沿着指尖方向塗擦。沒有酒精，日常飲用的白酒浸泡雙手也可以去辣，爲了使得效果更好，可以把白酒溫熱一下再浸泡。
根據酸鹼中和得原理，也可以用酸來洗去沾染在手上的辣椒素，家居生活裏少不了醋。普通的白醋最好不要直接用來洗手，只能塗擦，或是兌水才能用來泡手，否則高濃度醋酸會傷手的。陳醋則可以少兌水。
也可以用酸味水果搗爛反覆塗擦手部，也能去辣，只是效果比不上醋酸來得直接快速。酸檸檬、酸味楊桃等酸味水果去辣效果都不錯的。
上文所述的方法都是去除沾染的辣椒素來止痛。如果被辣得不是嚴重，也可以用緩解的方法，這樣做辣椒素並不能去除，只是緩解了痛苦，緩解期過後，人體適應了，且辣椒素也反應得差不多了，也就基本沒事啦。若沾染的辣椒素很多，也有緩解失敗的可能。冰敷，塗擦薄荷、油風油精和清涼油，冰水浸泡等方法都可以緩解痛苦。
一些辣度很高的辣椒，例如魔鬼椒，如果辣手，不但很痛苦，嚴重灼傷還可能導致手部脫皮和潰爛，影響美觀。因此，經過去除辣椒素處理後，還要做一些養護，減輕脫皮的情況。可以用蘆薈的汁液塗抹，也可以用雞蛋清拌朴硝塗抹。一個雞蛋清加5克朴硝攪拌均勻，靜置10分鐘即可用。
很多人認爲洗滌劑能洗去辣椒素，被辣椒灼傷手後，往往用大量洗滌劑反覆擦洗雙手。其實，大部分洗滌劑並不能洗去辣椒素，反而有可能加劇雙手的受傷程度。因此，被辣椒灼傷後，特別是高辣度嚴重灼傷，24小時內儘量要避免用洗衣粉、洗潔精、肥皂、洗手液等清洗雙手。
