【導讀】：壽喜鍋應該很多人都吃過，它本質上可以算是一種牛肉火鍋，但壽喜鍋吃起來卻是甜的，原因就在於壽喜鍋是加了糖的還有蔬菜的作用，下面就一起來學習一下壽喜鍋的做法吧。
壽喜鍋在製作的過程中加了糖，再加上蔬菜的作用，所以吃起來有甜味。 壽喜鍋是一款十分具有日本特色的美食，很多喜愛日料的朋友一定都嘗試過。
壽喜鍋湯汁甘甜，涮出的牛肉蘸過生雞蛋液後不僅毫無腥味，還中和了部分湯汁的甜味。另外一款骨膠原美人昆布鍋尤爲適合女性食用，加入了特供的膠原蛋白，雖湯清味淡，卻營養豐富，美容養顏。輔以搭配的醋味醬汁，別有一番風味。
黑漆漆亮錚錚的鑄鐵鍋每人一鍋，雞蛋殼和蛋液都有專門盛放的容器，各式調料整齊的羅列滿足各味需求。熱騰騰的鍋， 牛肉盤 、拼盤琳琅擺上。先把有調味功效的把香菇、 蝦、 帶子 、豆腐扔進去，讓鮮味融到湯汁中。金針菇好吃到意外，還有烏冬面很快就煮好最好吃，吸收了鍋中甘甜湯汁的精選牛肉 ，撈出浸入蛋液，word天好吃到逆了天，黏黏的附着在肉上， 既鎖住了湯汁的鮮美，又能增添嫩滑的口感。
材料:
肥牛片一盒，日本醬油、味淋，鹽，蠔油少許，老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金針菇、茼蒿、牛肉丸、蝦仁、豆腐果按各人喜好，洋蔥小半顆、大蔥段，黃油兩小塊
做法：
1、鍋裏放黃油加熱後放入豆腐塊煎，兩面煎金黃盛出；把蔥段煎一會盛出
2、豆腐盛出後再加入一小塊黃油加熱，洋蔥切小粒，倒入炒香
3、牛肉倒入洋蔥一起炒至七成熟左右盛出
4、把白菜杆倒入剛纔的鍋裏炒一小會
5、準備好日本醬油和味淋，淘寶上就可以買到
6、倒入大概六分之一瓶的醬油和十分之一瓶的味淋，再加入兩小碗開水燒開
7、湯開後先放入口蘑，然後擺上白菜葉，豆腐果，牛肉丸，煎豆腐，牛肉，蝦仁，金針菇，香菇，蔥段，茼蒿擺在最上面，反正儘量擺的漂亮就好啦！稍微煮一下就可以開吃了，一邊吃一邊煮。
