【導讀】：栗子到了秋季是很常見的，但是有的時候也不能多吃。常見的栗子吃法就是炒菜煮粥吃，關於栗子的名菜也是很多的。咱們一起來看看吧！
栗子是秋季很常見的食物，很多時候也要注意了，吃法也是很多的，常見的吃法就是煮粥。
1、板栗豬腰粥
材料：板栗250克，豬腰1副，粳米250克，陳皮6克，花椒10粒，食鹽2克。
做法：將豬腰去筋膜，切開去腰臊，切成小塊，鮮板栗陰乾，陳皮洗淨，粳米稍浸泡，將所有食材一起放入砂鍋內，加適量清水，用小火熬粥，待粥熟後撈出陳皮，放食鹽調味即可。
功效：此粥有補脾健胃，補腎強筋之功效，適宜於腎虛，體弱，腰痛，腿軟，尿頻等症人羣食用。
2、板栗冰糖粳米粥
材料：粳米100克，板栗50克，冰糖5克。
做法：將板栗用沸水稍稍燙一下，剝外殼去內膜，粳米淘洗乾淨，將板栗放入砂鍋中，加適量清水，開大火燒沸，再放入粳米熬粥，直至粥熟，板栗熟爛後放入冰糖調味食用。
功效：此粥香甜可口，有止咳平喘，厚胃益腎之功效，適宜於中老年人，尤其是脾虛型哮喘人羣食用。
3、栗子粥
做法：栗子粥屬上海菜菜系，主料爲稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補腎，益腰腳。
功效：栗子粥食譜功效有補虛養身調理、腎調養調理、壯腰健腎調理、脾調養調理。
能生吃，有些朋友覺得麻煩，其實可以直接吃，但是也可以炒菜，可以煮粥吃。
1、治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用：中醫方面認爲栗子性溫，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用栗子之後能夠有效的令身體恢復健康。
2、保健脾胃，緩解脾虛：每天早晚的時間段中，將風乾之後的生栗子直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將栗子的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。
3、板栗具有乾果之王的美譽，這是因爲板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
1、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
2、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
3、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。
4、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用。
