怎麼挑選榴蓮肉最多，榴蓮大家都是很喜歡吃的，而且榴蓮的味道是很好的，榴蓮的營養價值很高，難怪被選爲“水果之王”.榴蓮含多種維生素、鈣和鐵，還能增強人體免疫力，體質虛弱的朋友可以食用榴蓮，給身體補充能量和營養。下面是怎麼挑選榴蓮肉最多。
怎麼挑選榴蓮肉最多1
【挑選榴蓮】
一、看外觀榴蓮的外觀長得其實不怎麼一樣，我們仔細觀察的時候可以看到，榴蓮有長長的，也有圓圓的，我們如果要買的話，就要選擇圓圓的買。長長的那種，如果沒有非常鼓的話，裏面的果肉就不是非常多。圓形的那種，長得非常飽滿，一瓣一瓣的很明顯，這種裏面的果肉自然也就很豐富。
二、看開口很多人在買榴蓮的時候就喜歡買開口的，因爲感覺這樣的成熟度比較高，甜度也會很好。但是也有的時候是在運輸過程中開裂的，或者是超市內的員工自行將其掰裂的，這樣更容易吸引人們去買。
所以說開口的也不一定是成熟度高的，而且裂口已經比較大的，它非常容易腐爛，有的時候我們能看到還會招蟲子，極不衛生。在挑選榴蓮的時候不要只會選擇開口的，其實有時候閉口的也是非常新鮮、非常香甜，果肉很多的。
三、看刺榴蓮最明顯的就是它上面的刺了，我們可以捏一下相鄰的兩個刺，如果很輕鬆能捏動，就說明已經成熟了，如果捏不動，這樣的榴蓮建議不要挑選。還有一個就是上面的刺比較多的話，那果肉一般就會比較少，刺比較少的話，果肉就相對來說較多。
怎麼挑選榴蓮肉最多2
1、先從外型着手，不挑畸形榴蓮、學會分“公母”
從成堆榴蓮中挑選，首先要規避的是一些“畸形”榴蓮，常見的畸形榴蓮是“某個部位直接鼓包”或者“長有數個鼓包”，別看這種榴蓮體型龐大。
其實裏面的果肉不甜也不好吃，因爲生長過程中長期處於營養不良，使榴蓮局部“瘋長”而導致的，所以你會發現會挑榴蓮的人，基本不會買這類畸形榴蓮，最後的下場，都是被店家直接拆開售賣果肉。
然後要學會區別榴蓮的“公母”之分，榴蓮肉滿香甜要選擇“母”榴蓮，“母”榴蓮的外觀較爲圓潤均勻，外皮較薄，撐起的均勻鼓包，都是因爲內裏的榴蓮果肉過於飽滿而撐起的。
公榴蓮的外形偏長，果香味一般，果肉並不多。
2，觀察外殼的尖刺
外殼的尖刺表現能夠反映榴蓮內的果肉含量和成熟度，我們一般要選擇尖刺粗獷短平、分佈稀疏的榴蓮，這類榴蓮的果肉含量較多，同時還要嘗試把臨近的兩個尖刺稍微用力靠攏按捏，只要能夠輕易捏動，說明此榴蓮的成熟度高，果肉更香滑。
而如果尖刺尖細密集，相鄰的兩個尖刺還難以捏動，這就說明此榴蓮內含肉量較少，而且不夠成熟，果肉口感生硬還不甜。
3、查看榴蓮是否開裂，從裂縫中細聞果肉氣味
榴蓮開裂，側重說明榴蓮已經成熟，這類榴蓮的好處當然是容易開殼了，輕鬆一掰就能打開，只要榴蓮品質好，都能感受到榴蓮的濃郁果香和綿滑口感。
從榴蓮的裂縫中，我們可以大口吮吸所散發的榴蓮味，如果榴蓮香味芳香誘人，說明屬於成熟榴蓮，可如果伴有青草味或帶酸味、酒精味的榴蓮，說明榴蓮過熟、甚至開始變質，這種榴蓮再便宜我們都要回避，不選購。
還要注意，榴蓮的裂縫越大，說明榴蓮越熟，而且隨着時間推行，榴蓮的裂口也會越裂越開，容易吸附灰塵和滋生細菌，買回家後不耐存放，易變質。
4、榴蓮不是越大越好
很多人挑選榴蓮都只挑大的，不挑小的，認爲榴蓮越大果肉越豐富飽滿，這是一個誤區，榴蓮越大，外殼分量越重，可相反含肉量也並不會提高多少，大小適中的榴蓮，反而含肉量和外殼的比例更均勻。
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1、看外形
很多人喜歡吃榴蓮但是不會選，我們買時先看它的外形和它的鼓包，選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出的越多越好，一個包就是一房肉，包越多榴蓮的`果肉纔會多。很多公榴蓮都是尖尖的，打開后里面就是很多空房，有些果肉還特別少。
榴蓮的公母首先從外形來看，母榴蓮形狀比較圓潤一些，公榴蓮普遍形狀過於偏長，沒有形狀，果肉不夠飽滿，顏色還發白。
2、看顏色
榴蓮要經過長途的運輸，所以榴蓮肯定不會等到完全長熟才採摘下來，一般長到7成熟左右就拉到南北的城市了。我們買時先來看榴蓮的外觀，金黃色的就是榴蓮熟的表現，這種榴蓮的果肉會更香甜。如果是青的榴蓮肯定是還沒熟透，果肉的香甜味也會偏低一些，這樣的榴蓮儘量別挑選。
3、手捏一捏
捏就是捏兩個刺，把兩顆刺捏着往下壓，這個時候殼能動，成熟的榴蓮它的刺特別有彈性，說明就是熟的榴蓮，未成熟的榴蓮是很難捏得動的。
4、聞一聞
聞就是聞榴蓮屁股的這個位置，聞一下有沒有散發出榴蓮的香味。
我們也可以試一下這個方法，先看榴蓮屁股部位發現有幾道縫，然後拿來一把水果刀，刀的頭部要尖一點，把這把刀使勁插進去，不能插得太深，大概一釐米的深度就可以，接下來左右擰一下，榴蓮順着這個縫很容易就裂開了，說明這個榴蓮也是熟的，直接就可以打開吃了。
5、搖一搖
搖就是把榴蓮拿起來後，放在耳旁聽一下能聽到裏面晃動，有果肉撞擊果殼的聲音，說明這也是熟的榴蓮。
最後再給大家說幾點不建議選的榴蓮，我們在買的時候一定要注意，爲了避免大家選到不好的榴蓮一定要看完以下幾點。
1、有些榴蓮能夠看到裂開的口子，但是完全聞不到榴蓮的香甜味，這種裂口有可能就是人爲的，所以開了口的果肉並不代表就是熟的裂開的。
2、有些榴蓮運輸的時間過久，榴蓮會出現腐爛的，先從榴蓮果柄的位置來看，這種榴蓮是不能選的。
3、成熟過度的榴蓮也能分辨的出來，一般它的裂口都能開到手柄處，並且商家會把榴蓮扎得很緊，但是也能看出裂開了很多的口子，還能聞到一股酒精的味道，就說明成熟有點過頭了。
