蔬果皮削皮技巧分享，削皮這個問題也成了困擾廚房技能爲零的朋友的難題，方式不當會造成很大浪費，但其實削皮也是有技巧的，下面小編帶大家一起看看蔬果皮削皮技巧分享。
蔬果皮削皮技巧分享1
土豆
先繞着馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。然後將切好的馬鈴薯放入水中。開火煮到沸騰後轉小火，煮到馬鈴薯有點軟。之後將其撈起，放入邊上備用的冰水裏面。浸泡8-10秒後撈起。兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
西紅柿
用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口（兩面都要劃）鍋中燒開水，把西紅柿放入；兩分鐘，劃十字的地方就會裂開，順着裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
山藥
有的人手碰到山藥就容易過敏，用水洗也無濟於事。如果炒着吃，不妨先把洗淨的山藥放入沸水中焯一下。撈出後，只要用刀由上而下輕輕劃一下，就可輕易去除外皮了。
板栗
鹽水煮，栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮。
大蒜
將一頭大蒜分成這麼一瓣一瓣的。將每一瓣大蒜的根部切掉一點。放入熱水裏浸泡五分鐘。然後取出去皮，就很容易了，幾乎是手到皮除。如果你需要剝一大堆蒜瓣，這個方法可以讓你省很多時間。
蔬果皮削皮技巧分享2
菠蘿的味道酸甜爽口，還有大量活性酶能促進消化，也能消炎殺菌，更能利水消腫，他是生活中特別受歡迎的一種熱帶水果，但很多人在吃菠蘿時卻發現菠蘿好吃皮難去。人們再給菠蘿去皮時，不是讓手受傷，就是讓他的果汁沾染在皮膚上，導致皮膚痛癢，這時應該怎麼辦呢？其實菠蘿去皮有一些方法和竅門，大家只要掌握他們就能輕鬆去除菠蘿果皮。
菠蘿怎麼削皮
1、菠蘿在削皮的時候應該先給雙手戴上手套，然後再準備一把鋒利的水果刀，用手抓着菠蘿的葉子，像平時削蘋果那樣把菠蘿的果皮全部削掉，這時會發現菠蘿的果肉上殘留了很多的'小眼睛，需要把它挖掉才能吃菠蘿果肉。
2、菠蘿果皮去除以後，可以用眼觀察一下他的小眼睛，雖然不在一條橫線或一條豎線上，但它們斜着都是呈現直線存在的，這時可以用水果刀的刀尖按斜着的方向在菠蘿的果肉上劃一刀線，就能把他的小眼睛全部挖掉，最後得到的菠蘿果肉切成塊狀放在淡鹽水中浸泡半小時取出後就能吃。
菠蘿快速削皮小竅門
1、平時購買菠蘿以後想給他削皮時可以準備乾淨的水果刀，把菠蘿的葉子和底部各切一刀，然後再把菠蘿豎着，一分爲二，再次把得到的半個菠蘿一分爲2，最後把一個菠蘿分成4份，然後把它切成比較厚的片狀，把水果刀從菠蘿片的底部插入，把它外層的硬皮削掉就能得到乾淨的果肉。
2、菠蘿去皮也有專用設備，如果喜歡經常吃菠蘿，可以在網上購買一個專門去除菠蘿皮的工具，購買工具以後應該先把菠蘿外層的表皮削掉，然後再從菠蘿的上端找到小眼睛的開始，把工具插入以後不斷旋轉，菠蘿就能把它表面的小眼睛全部挖掉，最後把得到的菠蘿果肉切成塊狀用清水沖洗一下就能食用。
