吃麻油的好處和壞處，根據個人食用量判斷，因爲每個人飲食習慣不一樣，所以麻油食用量不一樣，對身體好處和壞處會有所不同。下面讓我們來看看吃麻油的好處和壞處。
1、好處：麻油富含蛋白質、芝麻素、卵磷脂、多種維生素等營養成分，而且麻油裏面有大量油脂，可以起到潤腸通便和解毒效果，能夠加快腸胃道蠕動，促進食物消化和排出，
從而改善便祕或者大便乾結，讓宿便變得更加通暢，使腸道里面的毒素和垃圾快速排出體外，減少毒素堆積。麻油作爲常見的調味料，可以讓菜的味道變得更加鮮美，能夠增加食慾，在一定程度上可以避免營養不良。
2、壞處：如果在做菜時加入過多的麻油或者吃了太多麻油，可能會對胃腸道造成負擔，容易使身體出現消化不良現象，從而使身體出現腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等不適症狀。而且麻油裏的含油量比較高，
如果吃太多麻油可能會導致身體攝入過多的'油脂含量，會使體內的油脂增高。所以需要適量的吃一些麻油，避免身體出現不良症狀。
1、好處：麻油可以作爲調味料使用，能夠使菜的味道變得更加鮮美，從而增加食慾，可在一定程度上避免因食慾不佳所導致的營養不良現象。另外，麻油中富含油脂，適當進食麻油，能夠加快胃腸道蠕動，有利於促進排泄，對於大便乾燥所導致的便祕現象，能起到一定的輔助治療效果，可以使排便更加通暢；
2、壞處：吃麻油時如果吃得太多，則有可能會加重胃腸道負擔，使機體出現消化不良現象，引起腹脹、腹瀉、噁心等不適症狀。另外，如果長時間過量吃麻油，還可能會導致體內所攝入的油脂含量過高，增加患高血脂這類疾病的風險。
功效與作用
改善貧血、護嗓止咳、通腸潤便
芝麻油是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，具有特別的香味，又名香油。具有改善貧血、護嗓止咳、通腸潤便等功效。
1、改善貧血：芝麻油含有鐵元素，適當食用不僅對調整偏食、厭食有積極作用，還能改善缺鐵性貧血。
2、護嗓止咳：芝麻油有一定潤滑作用，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有較好的緩解作用，可以護嗓。
3、通腸潤便：芝麻油含有豐富油脂，具有較好的.通腸潤便作用，可以加快機體中廢物垃圾的排泄，對便祕有一定的改善作用。
4、刺激食慾：芝麻油本身含有易消化吸收的不飽和脂肪酸，且具有獨特香氣，這種香氣可以刺激人的食慾，加快食物的吸收速度，促進營養成分的利用吸收。
5、延緩衰老：芝麻油中含有豐富的維生素E，可有一定的延緩衰老作用。
6、促進血液循環：芝麻油中含有植物油ω-3脂肪酸，可以促進血液循環，對軟化血管和保持血管彈性有良好作用。
注意事項
適宜人羣
習慣性便祕患者
禁忌人羣
菌痢、急性胃腸炎、腹瀉患者
食用方法
拌菜
在製作拌涼菜時，適量添加芝麻油，攪拌均勻後，可以直接食用，能夠增加涼菜的香味。
煲湯
在做湯的時候，出鍋之前滴入幾滴芝麻油，攪拌均勻便可以直接食用。
吃麻油的好處是補充營養、緩解便祕以及促進創面癒合等，壞處是可能會引發腹瀉。麻油通常是指麻籽油，富含蛋白質、芝麻素、卵磷脂以及多種維生素和礦物，有非常高的營養價值，而且麻油性寒味甘，還有潤腸通便的作用，但一次性不能吃太多，防止導致寒涼傷及脾胃引發腹瀉。脾胃虛寒的人儘量不要食用麻油。
吃芝麻油的好處：芝麻油中含有大量的油脂，可以滋潤腸道，加快胃腸中食物的排出，從而起到通便的作用。芝麻油含有豐富的維生素E，可以抗氧化，美容養顏，延緩衰老。
芝麻油中的不飽和脂肪酸能促進膽固醇的代謝，從而預防高血壓、動脈硬化、心臟病的發生。
吃芝麻油的壞處：過多食用芝麻油會加重腸胃負擔，引起腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。
1、好處
麻油是一種調味料，若是食慾不佳，可以在飯菜中適量添加，使飯菜變得鮮美，增加食慾。麻油中含有油脂，適當食用可以促進胃腸道蠕動，對於便祕患者可以起到潤腸排便的功效。
2、壞處
若是食用麻油過多，會增加胃腸道的負擔，出現消化不良的情況。若是胃腸不耐受，可能會引起腹瀉、腹脹、嘔吐等症狀。由於麻油中含有豐富的油脂，經常過量的食用麻油，會使身體裏的油脂含量過高，可能會增加高脂血症等疾病的發生。
建議急性胃腸炎、腹瀉患者避免食用麻油，以免病情加重。
1、好處：抗衰老，芝麻油含有較多維生素E，維生素E是人體必需的微量有機物質。具有抗氧化作用，可以延緩細胞因氧化而老化。因此，吃芝麻油通常有延緩衰老的好處。潤腸排便，芝麻油是從芝麻籽中提取。
脂肪含量高，可促進胃腸蠕動，軟化大便，促進大便排出。因此，吃芝麻油有潤腸排便的好處。
2、壞處：引起胃腸不適，芝麻油可以潤滑腸道。如果患者過量食用芝麻油，可能會增加腸胃負擔，導致胃腸道不適、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃芝麻油有引起胃腸不適的缺點。建議患者若感覺嚴重不適，就及時去醫院就醫。
麻油的`味道比較重，如果過多的攝入對身體的代謝會有一定的影響，但吃完麻油之後一定要多喝水，多吃一些新鮮的水果蔬菜，能夠有效的促進腸道消化。
麻油味道鮮美，而且可以調製醃製一些食物，適當的吃能夠補充身體微量元素。在日常生活中一定要注意營養均衡，能夠促進身體的發育。
