安賽蜜對人體的危害，安賽蜜是一種食品添加劑，類似於糖精，易溶於水，是用來增加食品甜味的。以下是小編爲大家精心準備的安賽蜜對人體的危害有哪些，想知道就快來一起看看吧。
安賽蜜對人體的危害1
安賽蜜在人和動物體內不代謝、不積蓄，100%以原形物質從尿中排出體外，是一個對人體十分安全的惰性物質。嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。
專家建議，一是食品和安賽蜜生產企業都要嚴格遵守相關標準法規。相關食品生產企業應嚴格遵守GB2760的要求，在達到預期效果的前提下儘可能降低安賽蜜在食品中的使用量，不可超範圍、超限量使用，並按照GB7718的規定進行規範標識。同時，安賽蜜生產企業也要嚴格遵守相關標準法規，產品必須符合GB25540的質量規格要求。生產含安賽蜜的復配甜味劑企業也必須達到相應國家標準的要求。
安賽蜜安全用量
根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，安賽蜜的每日允許攝入量爲15 mg/kg bw。
安賽蜜的食用範圍
乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)作爲食品添加劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760)，允許用於焙烤食品、飲料類等食品類別，本次申請擴大使用範圍用於豆乾類(食品類別)、即食穀物，包括碾軋燕麥(片)(食品類別06.06)，擴大用量用於糕點(食品類別07.02)、茶(類)飲料(食品類別14.05.01)。國際食品法典委員會允許其作爲甜味劑用於罐頭或密封包裝的素食、早餐穀物、精緻焙烤製品、水基調味飲料等。
安賽蜜對人體的危害2
安賽蜜是什麼東西
安賽蜜是一種食品添加劑，化學名稱爲乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖，外觀爲白色結晶性粉末，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶於水，微溶於酒精。安賽蜜化學性質穩定，不易出現分解失效現象；不參與機體代謝，不提供能量；甜度較高，價格便宜；無致齲齒性；對熱和酸穩定性好，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度20%~40%。
安賽蜜的作用與功效
全球已有90多個國家正式批准安賽蜜用於食品、飲料、口腔衛生、化妝品（可用於口紅、脣膏、牙膏和漱口液等）及藥劑（用於糖漿製劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等）等領域中。我國衛生部於1992年5月正式批准安賽蜜用於食品、飲料領域，但不得超標使用（詳見國標GB 2760-2011）。
安賽蜜對人體的危害
1、改變腸道菌羣
以色列科學家Jotham Suez發現儘管人造甜味劑不會被人體自身消化吸收，但是它卻通過改變人體腸道中的微生物，從而引起人體血糖升高等不良生理反應。
2、讓味蕾變遲鈍
品嚐過甜度特別高的人工甜味劑的味蕾，逐漸變得不太容易接受天然的甜味，就連平常吃的水果也會開始變得淡然無味。而當味蕾變得越越遲鈍，你就更有可能去尋找更甜、更甜的食物。
3、迷惑你的大腦
很多時候，人工甜味劑會迷惑你的大腦。以“無糖汽水”爲例：當你在喝無糖汽水的時候，你會因爲覺得雖然喝了這瓶飲料但沒有攝入熱量，因此就可以大嚼漢堡和薯條而不必覺得愧疚。這個時候，而沒有嚐到“甜頭”的大腦得不到對甜食的渴望，就會讓你吃得更多。
4、影響糖代謝
《自然》（Nature）雜誌的一項研究顯示，長期食用人工甜味劑會增加高血糖的風險。研究人員發現，人工甜味劑的消費與代謝綜合徵相關的一些臨牀指標(包括體重增加、腰臀比和空腹血糖)呈正相關。
安賽蜜糖尿病人能吃嗎
糖尿病人是不能吃安賽蜜的，安賽蜜屬於一種調味劑，這種東西它也有一定的熱量，所以糖尿病人進食以後也會引起血糖的升高。另外，安賽蜜沒有任何營養成分，只起一個調整味覺的作用，它沒有熱量，也不含有維生素以及纖維素，經過肝腎代謝還容易加重肝腎的損害，尤其是肝功能比較差的糖尿病患者，這種情況更不能進食安賽蜜。
安賽蜜對人體的.危害3
安賽蜜對人體有什麼危害？
第一、按照標準規定合理使用安賽蜜不會對人體健康造成危害
GB2760規定了安賽蜜作爲甜味劑允許使用的食品類別及最大使用量，這些是經過了嚴格風險評估、確保安全的前提下確定的，而且與其他允許使用的國家基本相同。另一方面，安賽蜜在1983年被FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）列爲A級食品添加劑，並推薦日均攝入量（ADI）爲0-15mg/kg。安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，100%以原形物質從尿中排出體外。嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。
第二、安賽蜜是目前世界上穩定性最好的甜味劑之一
安賽蜜的化學名稱爲乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖，白色結晶性粉末，易溶於水，微溶於乙醇，對光、熱穩定，pH值適用範圍較廣，是目前世界上穩定性最好的甜味劑之一，廣泛應用於各種食品中，主要賦予食品甜味，但是不會引起劇烈血糖反應。1967年安賽蜜由德國赫斯特公司首先發現，1983年首次在英國得到批准，甜度爲蔗糖的200-250倍。上世紀90年代末國就對其制定了產品的行業標準，隨着國內安賽蜜生產水平的不斷提高，在食品加工上的應用範圍越來越廣，並有較大比例的出口。
第三、安賽蜜在食品工業中應用廣泛
國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、美國、日本、澳大利亞、新西蘭、加拿大等國際組織、國家和地區的法規和標準中均允許安賽蜜作爲甜味劑用於相應食品中。如在歐美一些國家中，安賽蜜可用於飲料、糖果、糕點、冰淇淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶製品等甜味產品中。
國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中也規定，安賽蜜可用於以乳爲主要配料的即食風味食品或其預製產品（不包括冰淇淋和風味發酵乳）（僅限乳基甜品罐頭）、冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、果醬、蜜餞類、醃漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、雜糧罐頭、黑芝麻糊、穀類甜品罐頭、焙烤食品、飲料類（包裝飲用水除外）、果凍、餐桌甜味料、調味品、醬油、糖果、膠基糖果等，但不允許在涼果類產品中使用。國針對安賽蜜還制定了相應的質量規格要求《食品安全國家標準食品添加劑乙酰磺胺酸鉀》（GB25540-2010）。此外按照《食品安全國家標準預包裝食品標識通則》（GB7718）的規定，只要在食品中使用了安賽蜜（包括使用了含安賽蜜的復配甜味劑）就必須在食品標籤上進行標識。
