養生基本原則：“春夏養陽，秋冬養陰”
自然界劇烈的變化可能給生物和人類帶來危害如：霧霾、禽流感等都是因生態環境受到破壞導致而成的。
春季是推陳出新，生命萌發的時節。天地自然，都富有生氣，萬物顯得欣欣向榮。此時，人們應該早睡早起，早晨穿着寬鬆衣服，放寬步子，在院子裏或公園裏散步，使精神愉快，心胸開闊，保持萬物的生機。春季要少生氣，多做有意義的事情。如果春季沒有補好陽氣，便會損傷肝臟，到夏季就會發生病變，所以春季要補足陽氣。
陽氣是人體物質代謝和生理功能的原動力，是人體生殖、生長、發育、衰老的決定因素。人的正常生存需要陽氣支持，“陽氣”越充足，人體越強壯。陽氣不足，人就會生病。陽氣虛就會出現生理活動減弱和衰退，導致身體禦寒能力下降。“人到四十，陽氣不足。損與日至。”意思是隨着年齡的增長，人的'陽氣會逐漸虧耗。
陽氣是生命的根本。如何在飲食上調理陽氣呢？
一、芹菜大棗湯
製法：芹菜400克，大棗100克。將芹菜洗淨切成小段，與大棗一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸，小火煮成湯。佐餐食用。
功效：有健脾疏肝利膽的功用。
芹菜：具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
二、花生仁拌芹菜
製法：帶紅衣花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。炒鍋內放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉後切成3釐米長的段，放開水鍋裏焯一下撈出，用冷水淘涼，控淨水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在盤中，拌勻即成。當菜佐餐，隨意食用。
功效：清熱養胃。
枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。
三、枸杞子飲
製法：枸杞子15克，將枸杞子洗淨，放入茶杯中，用開水浸泡3~5分鐘。
功效：補肝腎、養肝明目。
四、海蔘木耳湯
製法：發泡好的宮品海蔘2只，木耳50克，雞蛋2個，香菜，蔥、姜、鹽。將發泡好的海蔘切成段狀，將發泡好的木耳切成條狀。鍋中加入少許油，燒熱放入蔥薑末，翻炒幾下。向鍋中加入水，燒至沸騰，放入海蔘、木耳，中火煮3分鐘。將攪拌好的雞蛋流入鍋中，放鹽等調味品。加入香菜少許即成。
功效：海蔘食之可以補養肝血，疏調氣機，消除疲勞，保持體內陽氣，養肝護肝，使肝充沛並不斷旺盛起來。
五、芹菜首烏瘦肉粥
製法：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。將制首烏洗淨、切片，曬乾或烘乾，研成細末，備用。將芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。
功效：有滋養肝腎、平肝降脂的功效。
海蔘：味甘鹹，其性溫補，滋陰，補血，健陽，潤燥，調經，養胎，利產之功效。
上面爲大家介紹了春季養陽五款食譜，日常多吃些辛甘的食物也能幫助養陽，比如蔥、姜、棗等，另外，要保持樂觀心態，經常運動。
