黑米和血糯米怎麼煮粥，全國各地都有各種不同口感和烹飪方式的米粥。其中，黑米和血糯米是不少人喜歡的粥料。這兩種米不僅美味，而且富含營養，尤其適合孩子和老人食用，那麼黑米和血糯米怎麼煮粥？
黑米或血糯米：100克
泡發後的糯米：50克
糯米可以增加粥的濃稠度，食用口感也更細膩。量的大小可以按照個人口感特點來定。
1. 黑米和糯米一起煮粥
一些人可能會發現，煮黑米粥容易煮爛，從而失去了口感和營養。爲了避免這種情況，可以將黑米和泡發後的糯米同時放入鍋中煮粥。
步驟：
1）加入適量清水和米，開小火慢慢煮；
2）在煮粥的.過程中，不斷攪拌鍋內的米飯，以免粘底；
3）待米飯煮至熟爛狀態，根據個人口感加入適當的糖和鹽。
2. 血糯米搭配黑米煮粥
如果您想嘗試柔和的米粥口感，可以將黑米和血糯米混合煮粥。這樣可以讓口感更加細膩，也能讓黑米更好的保存其滋味和所含的營養成分。
步驟：
1）將黑米和血糯米混合後浸泡30分鐘；
2）將混合後的米用清水沖洗乾淨，然後放入煮粥鍋中；
3）加入適量清水，小火煮煮20分鐘後，加入適當的糖和鹽即可。
3. 加入薏米和紅棗
如果您想嘗試一些更加健康的口感，可以將一些其他成分加入黑米和血糯米粥中。例如，可以加入一些薏米，既增加了粥的營養，也可以幫助預防心血管疾病和腸胃病等疾病。還可以嘗試加入一些紅棗，營養豐富，滋養身體。
步驟：
1）將薏米和紅棗浸泡15分鐘；
2）加入黑米、血糯米和泡發後的糯米；
3）加水，小火煮煮30分鐘後，調味即可。
4. 推薦：紅糖黑米粥
紅糖可以增加粥的味道，使其更加美味。對於女性而言，紅糖還有補血美容的功效，非常適合食用。
步驟：
1）將黑米先泡發20分鐘；
2）加入清水，煮至黑米熟後加入適量紅糖；
3）繼續煮約10分鐘即可食用。
5. 血糯米搭配綠豆
血糯米和綠豆都具有清熱解毒的作用，它們搭配在一起煮成粥也是不錯的選擇。
步驟：
1）將綠豆洗乾淨，浸泡20分鐘，加水煮至綠豆爛熟；
2）將洗乾淨的血糯米加入綠豆粥中一起煮，煮至熟；
3）加入適量糖即可。
血糯米黑米粥
厭煩了天天早餐吃麪包+牛奶.最近自己動手做早餐.最簡單的就是熬粥.吃完晚飯後開始熬,熬到上牀睡覺關火.第二天早上起來把粥熱一熱就可以吃了.如果再加一個煮雞蛋.就更美妙了!
血糯米黑米粥
材料:血糯米一把,黑米一把,芸豆一小把,花生一小把,蓮子一小把,紅棗一小把,冰糖
血糯米黑米粥的做法介紹
1血糯米,黑米,豆子洗淨,浸泡六個小時(這是網上人家的帖子寫的`,我呢,一般早上泡,晚上煮).
2花生紅棗等洗淨
3鍋裏水煮開,下米,大火煮個半小時,再轉小火熬,一直熬到粥開始粘稠,下花生紅棗等.
4繼續熬,下冰糖,繼續熬,熬到粥很稠就好了.
血糯米和黑米不是同一種米.黑米比血糯米黑.以前試過只用黑米熬粥,熬來熬去都不粘稠,放了一把血糯米就感覺好多了.熬粥時那滿室的清香呀,就是家的幸福.可惜,老公腸胃不好,糯米不好消化,他不愛吃.下次我要嘗試懶人版皮蛋瘦肉粥拉~`
血糯米黑米粥血糯米黑米粥的功效一
血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。
中醫養生理論認爲，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也不同。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。
紅色的血糯米，入心經。按照中醫學說，心主血，也就是說它的功效和滋補氣血有關係。服用血糯米可以藉助收斂的功效，輔助治療月經過多症。
血糯米黑米粥的功效二
需要注意的'是，血糯米由於黏性強，容易生痰，所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，不宜多食。黑糯米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽爲黑珍珠。中醫理論上，有黑入腎，腎強則青春煥發，精力充沛之說;民間則視爲具有滋補健身和藥用功效。
根據貴州農學院對十七個黑糯米品種和五個白糯米品種進行分析化驗對比的結果，黑糯米比白糯米的蛋白質、賴氨酸和核黃素含量都高。
黑糯米粗蛋白含量在百分之八點八至十四點一五，平均爲百分之十一點四八，而白糯米僅爲百分之七點五三至十一點一八，平均爲百分之九點五二;黑糯米賴氨酸含量在百分之零點三二至一點五二，平均爲百分之零點四一，而白糯米僅百分之零點二八至零點三七。
乎均爲百分之零點三二;黑糯米每百克含核黃素在零點一二至零點三一毫克，平均爲零點一九毫克，而白糯米僅爲零點零八至零點一五毫克，平均爲零點一毫克。根據民食習慣，黑糯米以糙米進食，白糯米以精白米進食。
因此，一般地說來，黑糯米的營養價值比白糯米高得多。產婦食用黑糯米較之白糯米有助於滋補產後造成的身體虛弱，有利於增加乳汁，哺乳嬰兒。
黑糯米不僅對產婦有良好的滋補作用，而且對於慢性病患者、恢復期病人和體虛者，都是一種很好的營養滋補品。因此，多少年來，即成爲當地農民羣衆，特別是少數民族逢年過節和待客送禮的珍品。
