櫻桃最好是洗一下，清理下農藥殘留。當然不洗吃了也不會死人。
櫻桃最好是洗一下，清理下農藥殘留。當然不洗吃了也不會死人，殘留的農藥量應該吃不死，只要不是吃了剛打了農藥沒幾天的櫻桃是不會有事的，不過會不會鬧肚子因人而異了。
1、櫻桃具有很大的藥用價值。櫻桃可以緩解貧血，對於女性來說，有着極爲重要的意義。
2、櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
3、櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因爲櫻桃裏除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或者氰化物中毒。
4、適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食慾不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人；熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
櫻桃怎麼清洗乾淨
1、用淘米水清冼櫻桃
大家在購買櫻桃以後可以用淘米水進行清洗，淘米水是一種鹼性的水質，可以把櫻桃表面的農藥殘留全部清理掉，最好的辦法就是把櫻桃放在淘米水中浸泡十分鐘左右，再輕輕搓洗，然後用乾淨的清水冼淨，控幹水分即可食用。
2、用鹽水清洗櫻桃
用鹽水清洗櫻桃也是一種不錯的選擇，因爲食鹽有殺菌的功效，它可以把櫻桃表面的多種細菌全部殺死，另外食鹽還能把櫻桃上的寄生蟲以及蟲卵全部清理掉，讓人們食用起來更加安全，具體做法是在半盆水中加入二十克食用鹽，調勻以後把櫻桃浸泡在裏面，泡二十分鐘左右取出，用流動的`清水把櫻桃洗乾淨就可以。
3、用鹼面清洗櫻桃
鹼面是生活中的一種常見物質，用它清洗櫻桃也是一種不錯的選擇，可以把櫻桃表面的細菌有農藥殘留全部清冼掉，最好的方法就是用溫水把鹼面化開，然後加入涼水，再把櫻桃浸泡在鹼水中，過十分鐘左右用手去慢慢淘洗，然後取出用清水衝乾淨就可以。
吃櫻桃的注意事項
1、消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
2、櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。
3、櫻桃仁含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒症狀。
4、有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
5、櫻桃含鉀量高不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀＞6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
櫻桃營養價值分析
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態”。
櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達5.9毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，居各種水果之首。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃裂開還能吃嗎
一般櫻桃開裂多是成熟時間久的表現 ，即使櫻桃開裂，也是可以吃的，不會傳染細菌的，不用擔心的即使櫻桃開裂，也是可以吃的，不會傳染細菌的，不用擔心的。櫻桃果實就這特性。櫻桃成熟採收期，果汁滲透壓增高，吸水性強，如發生持續陰雨天氣，容易引發櫻桃果實開裂，特別是旱後出現持續陰雨天氣，往往會出現大面積裂果的。
水果開裂的原因
1、品種生理特性引發裂果
裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性關係密切，品種的果型大小、果皮厚度、果實含水量、細胞緊密度、需肥規律、含糖量及含酸量、果皮發育質量都會影響到果實裂果。
如葡萄品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂，着色期根系吸水速度快、吸水量大的品種易出現開裂；柚類，果形指數越大，果頂皮越厚、果心中心柱越充實，裂果較輕；油桃品種，含糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較重；甜瓜、西瓜品種，皮薄且皮脆的品種裂果較重。
2、病蟲危害引起裂果
有研究表明，炭疽病可以引起臍橙裂果。炭疽病、鏽壁蝨、紅蜘蛛等爲害與裂果有直接關係，需要注意進行病蟲害的防治。白粉病爲害葡萄後果皮硬化失去彈性，硬核期後易從果頂縱裂，形成裂果。紅蜘蛛爲害葡萄後，果面形成褐色鏽斑，多數從果蒂縱裂，形成裂果。
3、土壤水分急劇變化引起裂果
土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，乾旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進而造成裂果。作物生長前期遇乾旱，在果實迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實的水分猛增，果肉細胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化，果皮細胞因角質層的限制而膨大慢，就會出現果肉把果皮脹破的情況。
因這種情況出現的裂果在葡萄、棗、石榴上較爲常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，着色期如遇連續降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大面積發生。
櫻桃怎麼挑選
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的.。
2、看錶皮
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬爲好，因爲這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認爲櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實光澤度
無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
