小龍蝦具有促進生長、益心血管、補腎壯陽的功效。
保護心血管
小龍蝦富含礦物質，其中的鎂元素對於心臟活動具有重要的調節作用，可以保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量、防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。但是注意少吃富含膽固醇的蝦卵，以免影響身體健康。
補充營養
小龍蝦中含有豐富蛋白質，鈣、鎂、鉀等礦物質，這些均屬於人體必需的營養成分，平常多食用可以爲身體補充一定的營養，維持人體正常的生理功能，促進身體健康。
促進生長
小龍蝦的蛋白質含量豐富，屬於構成白血球和抗體的主要成分，食用有利於維持自身的免疫功能，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
小龍蝦的營養價值
龍蝦中含有不少蛋白質、蝦青素，其中的礦物質含量豐富，主要包括鉀元素、磷元素、硒元素、鋅元素、鎘元素、鎂元素等，以及維生素E、維生素B、煙酸、原苯酚、硫痠軟骨素、黏多糖、骨膠原蛋白酶、胰蛋白酶、骨膠原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、梳黃質等微量成分。
小龍蝦怎麼做好吃
麻辣小龍蝦
食材：
小龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片調味料白酒1碗，白醋1碗，醬油2大匙，糖1大匙，幹辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量。
做法：
1、先將小龍蝦倒入放水的盆中，加入適量粗鹽使其吐淨泥沙，撈出後用醋或酒浸泡以殺菌後瀝乾備用。
2、起鍋熱油，爆香花椒、幹辣椒，蔥段、蒜瓣、薑片，再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻，加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦燒熟後改文火煨入味後加入雞精關火，將小龍蝦撈出備用。
3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。
蒜蓉蒸小龍蝦
食材：小龍蝦500G，大蒜300G，鹽5茶匙，熟油3湯匙。
做法：
1、洗淨小龍蝦，建議用牙刷刷洗比較乾淨，接着開邊。
2、大蒜剁成蒜末，均勻鋪在小龍蝦上面，然後放鹽跟加熱煮熟後的'油。
3、把小龍蝦放在開水煮沸的鍋裏蒸20~30分鐘。
石鍋小龍蝦
食材：小龍蝦1000克，紅椒10克。調料：鹽、味精各5克，辣妹子醬6克，色拉油80克，高湯200克，姜、蒜各5克，鮮紫蘇1克，香蔥２克。
做法：
1、先將活小龍蝦的頭掰掉，將蝦尾中間的一葉左右搖晃使鬆動，然後將之抽掉把沙線帶出，紅椒、姜、蒜、紫蘇切成米狀待用。
2、起鍋熱油，燒至七成熱後先離火，將小龍蝦仔放油中炸兩次以保證外酥裏嫩。
3、再次起鍋熱油，燒六成熱依次下入紅椒、姜、蒜、鹽、味精、辣妹子醬、紫蘇大火煸出香味，加入高湯大火燒開後放入小龍蝦仔，轉小火燒１分鐘出鍋裝入燒熱的石鍋撒上蔥花即成。
1、小龍蝦的營養價值
①從蛋白質成分來說，小龍蝦含有的蛋白質高達20%左右，比很多的淡水魚，蝦和海水魚蝦的含量都要高，氨基酸的組成也比其他的肉類要更好一點，所以可以比較好的爲人體補充氨基酸與蛋白質，對嬰幼兒的發育也比較好，但是儘量要購買一些鮮活的小龍蝦，不要購買一些做好的小龍蝦產品，使得小龍蝦營養價值會大打折扣。
②小龍蝦的脂肪含量僅僅只有2‰比許多畜生肉類的脂肪含量要好很多，甚至比青蝦和對蝦還要低很多，可能很多人都認爲人體也是需要脂肪的，其實人體需要的是不飽和脂肪酸，只有不飽和脂肪酸含量高的`情況下，才能容易被身體消化和吸收，防止膽固醇的出現。
③小龍蝦和其他的水產品一樣，含有人體所需要的礦物成分，其中含量比較多的元素有鈣元素和鈉元素，鉀元素和鎂元素，磷元素和鐵元素等等。因此可以比較好的保持神經和肌肉的興奮性，也有助於貧血的預防。
2、小龍蝦的功效
①小龍蝦可以起到壯陽補腎的功效，所以男性朋友多吃一些可以改善陽痿的症狀，也可以改善腰膝痠軟的問題，小便次數增多和五臟之氣不足的情況，也可以通過吃小龍蝦來進行調理。有的男性遇到了早泄和遺精的狀況，還遇到了勃起障礙和腎虛的毛病，那麼都可以通過吃小龍蝦來調理。
②小龍蝦的通乳作用是非常強大的，含有豐富的鈣元素和磷元素，對小孩子和產婦都有非常好的補益功效，一般建議產後的女性可以適當的吃一點，可以快速的恢復身體，也可以促進康復。
③小龍蝦可以促進人體氣血的運行，治療血瘀疾病有非常好的效果，同時因爲它含有豐富的營養元素，且肉質鬆軟和容易消化，對身體虛弱和病後需要調養的人有很大的幫助，長期吃可以提高人體的免疫功能。
1、促進生長
小龍蝦的蛋白質含量豐富，屬於構成白血球和抗體的主要成分，食用有利於維持自身的免疫功能，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。
2、益心血管
小龍蝦中富含大量牛磺酸，能夠有效的`降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，蝦中含有的鎂對心臟活動具有一定的調節作用，能較好的保護心血管系統。同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、補腎壯陽
對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、四肢無力、視物模糊、鬚髮早白、陽氣不足所導致的手腳冰涼、精神倦怠的人，如果適當吃小龍蝦，可起到改善作用。
