枸杞的作用和禁忌，枸杞這種食物有很高的藥用價值，而且枸杞對人的身體有很大的好處，但只瞭解表面的作用是遠遠不夠的，下面跟大家來看看枸杞的作用和禁忌。
枸杞的作用
1、枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
2、擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
3、枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
4、降三高，調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
5、促進胃腸蠕動，還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
6、枸杞子的營養價值，枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等，枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。
食用枸杞的禁忌
1、陰虛人羣吃枸杞子容易上火，在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因爲枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
2、服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
3、枸杞子雖然具有很好的`滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
4、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人儘量少吃，枸杞雖然有滋補肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。
枸杞的食用方法
1、枸杞子的營養價值比較高，適當的吃一些枸杞子，還能夠有效的預防疾病，提高人體的抗病能力，枸杞子的食療方法是比較多的，可以通過使用各種方法進行食物方面調理，可以是枸杞子的功效有所翻倍，也可以通過泡水喝的方法進行調理。
一、枸杞的基本介紹
1、 枸杞爲茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。枸杞屬於灌木或經栽培後而成大灌木，高1-3m。主莖數條，粗壯；小枝有縱棱紋，有不生葉的短刺和生葉、花的長刺，果枝細長，通常先端下垂，外皮淡灰黃色，無毛。葉片披針形或長圓狀披針形，長2-8cm，寬0、5-3cm，先端尖，基部楔形或狹楔形而下延成葉柄，全緣，上面深綠色，背面淡綠色，無毛。
花腋生，常單1或2-6朵簇生在短枝上；花梗細；花萼種狀，長4-5mm，先端2-3深裂，裂片寬卵狀或卵狀三角形；花冠漏斗狀，管部長約8mm，先端5裂，裂片卵形，長約5mm，粉紅色或淡紫紅色，具暗紫色脈紋，管內雄蕊着生處上方有一圈柔毛；
雄蕊5；雌蕊1，子房長圓形，2室，花柱線花，柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形，長8-20mm，直徑5-10mm，紅色或橘紅色，果皮肉質。種子多數，近圓腎形而扁平，棕黃色。花期5-10月，果期6-11月。植物的`根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用。
2、國內外均有分佈。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草;夏採花，名長生草;秋採子，名枸杞子;冬採根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者爲佳。
二、枸杞的藥用價值
1、枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節作用。
2、枸杞子有抗腫瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6、枸杞子對造血功能有促進作用。
7、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能，並有較好降血糖作用。
8、枸杞子可增強生殖系統功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9、枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。
10、枸杞子有一定降壓作用。
1、脾胃虛弱，外感邪熱者
枸杞養生有非常好的保健作用，但是仍需特別注意。脾胃虛弱的人羣身體容易出現拉肚子以及寒涼的情況，這個時候千萬不能靠枸杞泡水喝，避免身體不舒服的情況雪上加霜。同時，外感邪熱的患者也不適合服用枸杞，特別是感冒發燒、身體發炎的人羣，避免身體越來越差。
2、陰虛、體弱者
身體健康的人羣科學服用枸杞可以很好的促進身體健康並且提高體質，但如果體質是陰虛的患者則應該減少這種藥物的用量。枸杞性溫和，大量的服用容易導致身體上火。如果是將枸杞直接生吃，那麼應該更加小心點減少用量，否則很容易就就會出現上火的症狀。
3、需大量服用者
枸杞屬於藥物，不可過量服用。每天服用的枸杞量不得超過二十克，如果是身體有疾病想要治療，那麼枸杞的'用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。
如果平時服用枸杞的時候過量了，雙眼就會出現腫脹以及疼痛感的症狀，並且視力也會變得模糊，不利於身體健康。所以，想要更好的促進身體健康避免服用藥物不當，那麼平時就應該特別注意枸杞的用量。
4、長時間專注工作、學習、熬夜者
長時間使用電腦手機，亦或是專注學習、工作，經常熬夜的人也是不適合用枸杞養生的。因爲這些人飲食、休息不規律，又在壓力下進行長時間專注工作或學習，虛火旺盛，若用枸杞養生，容易出現口乾舌燥、生瘡或便祕的情況。因此，不適合用枸杞養生
枸杞泡水喝或煲湯喝，容易損傷藥效，因此枸杞還是嚼着吃效果更好。在此基礎上，應當在正當廠家選用上等優質的枸杞，同時還要注意枸杞養生的緊急人羣，注意保存枸杞，以期更好地養生。
