白酒放高溫有影響。
儘量不要放。
保存白酒的時候，儘量不要把白酒放在溫度高的地方。一般用來儲存白酒的品質都是玻璃瓶或者是陶瓷瓶，這種材質的瓶子放在高溫的地方非常容易爆炸，所以是不建議放在溫度高的地方的。
另外如果白酒放在溫度高的地方，也容易揮發，而且如果是一些高度白酒，還有可能會引起火災等等，所以建議把白酒保存在溫度不高且通風的'環境下。
在一些農村或者是一些別墅區，都會有地窖，白酒放在地窖下保存是最好的。地窖的溫度是恆溫的，而且地窖都是乾燥陰涼處，所以用來保存白酒非常好，放上幾年甚至幾十年都不要緊，所以如果家裏有地窖的話，放在地窖保存白酒是最好的。
普通家庭買回來的白酒，如果想保存得當的話，只需要把它放在陰涼，沒有光照，乾燥的地方保存就可以了。有些家庭會打上一些酒櫃，那麼把白酒放在酒櫃裏面保存也是非常好的，這樣其實保存起來也非常簡單，喝的時候直接拿出即可。
可以準備一個大的陶罐，然後將白酒放入到陶罐當中，然後壇口紮上塑料袋，上面用泥土封起來，這樣的話放在常溫下可以保存幾年，甚至幾十年，想喝的時候只要把泥土敲掉，把塑料袋移走就可以了。
以上幾種方法用來保存白酒都是非常不錯的，而且保存的時間非常長，保存的品質也是相當不錯的，在喝的時候就跟剛剛買回來的白酒一樣。而且酒是越存越好喝，越存越香醇。所以大家想要把白酒保存的好，用以上幾個方法就可以了，希望今天分享的這幾個方法，對大家有用處。
白酒應選擇較爲清潔、避光和通風較好的地方，相對環境溼度在70%左右爲宜，溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
白酒在高溫下，容易導致密封性下降，酒精揮發，出現跑酒現象。另外如果酒長時間高溫存放，其會發生化學反應，產生酸敗的現象，會大大影響口感以及酒質。
存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分，如果有一些微生物或是細菌進入到白酒裏面，那存放的結果就可想而知了。如果大家擔心瓶子的質量不好的話，可以用塑料袋把瓶口包起來，或者直接用蠟封起來，但是要小心蠟不要進入到白酒裏面。
另外，白酒存放的時候一定要直立存放。因爲如果倒放或斜放，長期下來酒精成分就會腐蝕一部分的瓶口，還是很容易造成不密封的情況。
存放白酒的時候最好是隔離起來，如果條件允許的話，準備個專門的酒櫃是再好不過了。因爲如果白酒長期的和一些有刺激性味道的東西放在一起，是有可能發生串味的問題的。
1. 儲存白酒需要注意的溫度
儲存白酒的溫度是非常重要的，因爲白酒的'質量和味道很大程度上取決於儲存的溫度。
一般來說，白酒的儲存溫度不宜太高或太低，最適宜的儲存溫度在15℃至18℃之間。如果儲存溫度太高，會導致酒體發生腐敗和氧化，影響白酒的口感和品質。如果儲存溫度太低，會使白酒中的沉澱物變得渾濁，影響白酒的品質。
2. 儲存白酒的方法
爲了更好地儲存白酒，我們需要選擇一個適合儲存白酒的地方，通常選在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射和潮溼環境。儲存白酒的容器要防止陽光、氧氣和異味的進入，保持密封狀態。
儲存白酒的地方最好不要有強烈的異味，以免影響白酒的風味和香氣。爲了讓白酒呈現更好的口感，我們還可以選擇角度和斜度儲存白酒，傾斜角度以5度左右爲宜。
1、避免光照、高溫
白酒保存的溫度在5~20℃爲宜，過高和過低都會影響酒質。
需要存放的白酒，夏天最好放在酒櫃或者酒箱裏，避免陽光直射，放在家裏陰涼的地方。
2、恆溼
恆溼也是保存白酒的`重要條件。
北方氣候較乾燥，可以在酒櫃裏放一小杯水來增加溼度，避免長期乾燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落。
如果家裏很潮，則儘量把酒櫃和酒箱放在不太潮溼的房間內，防黴防蟲。
3、防止串味
許多酒友把白酒放到衣櫃裏，或者爲了防蟲在酒櫃、酒箱裏放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。
衣櫃裏樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會對酒的香氣串味，大大降低收藏價值。
4、防止漏酒揮發
許多陳年老酒都因爲工藝不佳，密封不嚴，揮發嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜。
如果準備長期收藏，防止揮發是一定要注意的。
小編有兩個小技巧推薦：一是避免乾燥、少通風；二是對瓶口進行二次保護。
專業的藏家在收藏老酒的時候，會用恆溫恆溼的密封瓶來保護，效果非常好，但相對複雜一些。
普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶白酒都密封起來，效果也很不錯。
可以用沒有膠水的生膠帶密封
5、直立存放
我們在影視作品中，看到的紅酒櫃都是躺着存放，整齊排列非常美觀。
因爲紅酒用軟木塞封瓶口，長期儲藏時，軟木塞會因乾癟收縮漏進空氣，會導致紅酒氧化變質。所以，長期存放的紅酒只能平躺存放。
而白酒不存在這樣的問題，最好直立存放，避免漏酒。
