大量蘋果如何長期存放，我們每天都要吃水果，水果富有大量維生素，吃水果有利於我們的健康，說到水果，首先想到的就是蘋果，下面看看大量蘋果如何長期存放。
蘋果保存溫度在2-15攝氏度，保存方法如下：
1、自然儲藏。
蘋果是生活中比較常見的水果，很多家庭都很購買大量放在家中，但蘋果隔段時間後就會壞掉，其實可以將蘋果用保鮮膜包裹起來，然後放在涼爽乾燥的環境下，最好環境溫度較低，這樣儲藏的時間更長。
2、裝箱保存。
每次購買了大量蘋果時，可用紙將蘋果全部蘋果起來，然後將蘋果全部放入乾淨的收納箱裏，然後用透明膠帶將其密封起來，防止空氣進入收納箱內，這樣可長時間保存蘋果不壞掉，每次想吃時可從中取出，再將其密封即可。
3、冷藏保存。
蘋果中蘊含着大量的.營養成分，其實一般家庭如何儲藏蘋果時，可以將蘋果用保鮮袋裝起來，然後放入冰箱中將溫度控制在10℃冷藏保存，可防止空氣中的細菌破壞蘋果，還能防止蘋果中水分大量流失，但最好還是儘快食用。
4、混合儲藏。
其實蘋果在儲藏的過程中，它會散發出乙烯等物質，平時也可以用沒有成熟的其它水果和蘋果混合儲藏，這樣不僅可以促使沒有成熟的水果成熟，還能使蘋果的儲藏時間更長，不過如果和成熟的水果一起儲藏，那麼可能會使蘋果快速腐爛。
5、通風庫貯藏。
通風庫條件因貯藏前期溫度偏高，中期又較低，一般也只適宜貯晚熟蘋果。入庫時就分品種、分等級碼垛堆放。
6、冷庫貯藏。
蘋果適宜冷藏，尤其對中熟品種最適合，其中元帥系品種應適時早採，金冠蘋果應適時晚採。貯藏時最好單品種分別單庫貯藏。
7、氣調貯藏。
氣調冷藏比普通冷藏能延遲貯期約一倍時間，保持質量仍新鮮如初期。
蘋果介紹
蘋果是一種常見的水果，營養價值高，富含礦物質和維生素，富含鈣，食用後有助於代謝體內多餘的鹽。此外，蘋果中含有的蘋果酸可以代謝熱量，預防肥胖，使皮膚光滑柔嫩。
蘋果保存方法
如果蘋果想保存更長時間，可以用塑料保鮮膜包裹蘋果，然後扎口，然後直接放在冰箱的冰箱裏，這樣可以保存很長時間。
蘋果的適宜儲存溫度約爲20攝氏度，如果能滿足這種溫度條件，蘋果的儲存時間會更長。
蘋果保存時間
蘋果能保存多久不變質，取決於保存方法是否正確。蘋果放在陰涼乾燥的地方，可以保存兩週以上不變質。
把蘋果放在冰箱裏
蘋果可以儲存在冰箱裏，冰箱裏的溫度相對較低，更適合儲存蘋果，如果放在塑料袋裏，可以保存更長的'時間。
如果沒有冰箱，蘋果要儲存很長時間，用保鮮膜包裹，然後放在陰涼但不太乾燥的地方，否則很容易失水。
蘋果儲存方法
儲存蘋果，一般可以用冷鮮保存，用軟白紙包裹蘋果，直接存放在冰箱的冰箱裏，這樣蘋果就可以保存幾個月而不變質。
簡易貯藏：
指不具備固定貯藏庫設施，而是利用自然環境條件來進行的溝埋藏、堆藏、窖藏等。這種貯藏多數是在產地進行，簡便易行，貯藏成本低，若遇到某些年份氣候條件適宜，貯藏效果較好。這些貯藏方法應注意在蘋果採收後，一般不要直接入溝（窖），或進行堆積。應先在陰涼通風處散熱預冷，白天適當覆蓋遮陰防曬，夜間揭開降溫，待霜降後氣溫降下時再行入貯。
通風庫貯藏：
通風庫因貯藏前期溫度偏高，中期又較低，一般只適宜貯晚熟蘋果。入庫時就分品種、分等級碼垛堆放，堆碼時，垛底要墊放枕木（或條石），垛底離地10～20釐米，在各層筐或幾層紙箱間應用木板、竹籬笆等襯墊，垛頂距庫頂50釐米以上，垛距門和通風口（道）1.5米以上，以利通風、防凍。
貯藏前期，多利用夜間低溫來通風降溫。貯藏中期，減少通風，庫內應在垛頂、四周適當覆蓋，以免受凍。貯藏後期，需每天觀測記錄庫內溫度、溼度，並經常檢查蘋果質量。
冷庫貯藏：
蘋果適宜冷藏，尤其對中熟品種最適合。貯藏時最好單品種分別單庫貯藏。採後應在產地樹下挑選、分級、裝箱（筐），避免到庫內分級、挑選，重新包裝。入冷庫前應在走廊（也稱穿堂）散熱預冷一夜再入庫。碼垛應注意留有空隙。一般庫內可利用堆碼面積70%左右，折算庫內使用面積每平方米可堆碼貯藏約1噸蘋果。
冷庫貯藏管理主要也是加強溫溼度調控；通過製冷系統經常供液、通風循環，調控庫溫上下幅度最好不超過1℃。冷庫貯藏蘋果，往往相對溼度偏低，所以，應注意及時人工噴水加溼，保持相對溼度在90%～95%。若想保持其色澤和硬度少變化，最好是利用聚氯乙烯透氣薄膜袋來襯箱裝果，並加防腐藥物，有利於延遲後熟、保持鮮度、防止腐爛。
氣調貯藏：
蘋果最適宜氣調冷藏，尤以中熟品種金冠、紅星、紅玉等，控制後熟效果十分明顯；氣調庫貯藏的蘋果要求採後2～3天內完成入貯工作，並即時調節帳內氣體成分，使氧降至5%以下，以降低其呼吸強度，控制其後熟過程。
一般氣調貯藏蘋果，溫度在0℃～1℃，相對溼度95%以上，調控氧在2%～4%、二氧化碳3%～5%。氣調貯藏蘋果應整庫（帳）貯藏，整庫（帳）出貨，中間不便開庫（帳）檢查，一旦解除氣調狀態，即應儘快調運上市供應。
