熱天吃什麼最解暑，炎熱夏天，在高溫的環境當中人們難免會顯得煩躁不安，所以我們要做得就是解暑消暑，所以家中要常備一些解暑的食物，清涼降火，預防中暑，以下分享熱天吃什麼最解暑。
1、綠豆湯
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，小時候常帶着水杯，裏面就裝滿了綠豆湯，再放點冰糖，尤其放涼了之後，真的非常好喝，綠豆湯的主要功效，就是清熱解毒，消暑除煩，而且適合各個年齡段，夏天已到，酷暑將至，如果你整個人沒啥食慾，而且還懶洋洋的，那麼你需要一杯“救命”的綠豆湯，清涼解暑，還能減少夏天上火的次數，人也精神了。
2、西瓜
西瓜果肉呈現紅色，百分之九十的成分是水，這種水果是非常適合夏季食用的，清涼解渴，方便攜帶，大人孩子都適合，細數一下，西瓜能爲身體帶來的功效，還真不少，西瓜是番茄紅素的來源，對於心臟器官，起着重要的健康作用，夏季常吃西瓜，除了能解渴，還能止餓，豐富的檸檬酸物質，還可以減少體內多餘的脂肪。
3、冬瓜
民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”的說法，冬瓜渾身都是寶，包括皮、果肉、瓤和籽，都含有豐富的營養物質，冬瓜怎麼吃纔好，夏季常飲冬瓜湯最有療效，尤其是女性朋友，別適合女性吃，冬瓜能消熱、利水、消腫，減肥美容，降壓降脂，部分老年人，夏天消化系統不好，可以多食用冬瓜湯，搭配蓮子、鴨子、百合，消暑的同時，還能開胃。
4、黃瓜
黃瓜是我們生活中常見的蔬菜，具有豐富的`營養，熱量低、脂肪低，常吃可以減肥、減脂，黃瓜味道清香，生吃、熟吃都美味，再過一段時間，就可以種植黃瓜了，黃瓜產量很高，只需3-5棵，到了收穫的季節就吃不完，黃瓜最常見的做法，就是“拍一拍”，無論家庭餐桌，還是飯店夜市，這道菜都很常見，黃瓜的功效有很多，清熱解毒，利水利尿，還對減肥有一定的幫助，夏季吃黃瓜，應該帶皮一塊吃，這裏的維生素營養也很豐富，吃之前應當處理乾淨，保證沒有農藥殘留，用鹽水浸泡20分鐘左右即可。
5、絲瓜
絲瓜是夏季的應季蔬菜，它的結果量和黃瓜差不多，十顆就夠了，越熱長得越快，稍微一不注意，絲瓜就會長老，所以採摘應當及時，絲瓜汁獨有的B族維生素，可以減輕女性臉上的斑塊，對美容有一定的幫助，它的絲瓜汁還被稱爲“美人水”，可炒、可做湯，功效解熱消毒、降火，夏季必不可少的蔬菜。
夏季應當避免燥熱的食物，例如羊肉，會引致消化能力不佳，應當以清淡少油爲主，另外吃冷飲、冰鎮食品應當適量，會導致四肢冰涼乏力，拉稀等。
冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利溼，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑溼。
荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。
苦瓜+薄荷
準備半個苦瓜去瓤後切小塊放入榨汁機，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的'溫水一起榨汁，充分榨碎後可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些溫水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非常苦，但如果你堅持在餐前半小時飲用，一個月可以成功減掉10斤以上。
玉竹絲瓜肉片湯
配料：瘦豬肉50克，絲瓜1條(重約50克)，玉竹12克，枸杞子15克。
製法：將豬肉洗淨，切 薄片後上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少許，上籠蒸軟透;絲瓜削去皮後切片。炒鍋燒熱，加少些植物油，約4成熱時，下肉片滑炒，變色起鍋，鍋內留底 油，先炒絲瓜，加清湯、鹽少許，並將玉竹、枸杞入鍋，沸5分鐘，肉片下鍋，再沸4分鐘，加味精調味，即可裝盆佐餐。
功能：健脾補腎，通絡健乳。本膳用豬肉，健脾胃、補腎陰，滋養容顏;絲瓜，含皁甙，能通經絡、行血脈而健乳豐乳;玉竹，滋陰養胃，調補衝任;枸杞子，養血補肝腎。
牛奶菜心
配料：白菜心750克，水發冬菇25克，淨冬筍25克，生雞脯肉30克，蝦仁50克，鮮牛奶150克，雞湯750克，精鹽3克，味精2克，料酒10克，水澱粉10克，植物油適量。
制 法：在白菜心根部，橫豎剞4刀，成“井”字形，深度爲5釐米，並用粗線將菜心上端紮緊;冬菇、冬筍、雞脯肉，分別收拾乾淨，切成5釐米長的薄片。炒鍋置火 上，放入植物油，燒至4成熱，放入菜心至半熟離火，用漏勺撈起瀝油。取1個大沙鍋，用竹篾墊底，放入大白菜心，倒入雞湯，加入精鹽、味精、料酒，上旺火燒 沸，再轉用微火燜熟離火，撈出菜心，拆去粗線，橫放在盤中。炒鍋置火上，放入色拉油，燒至5成熱，下冬筍片、冬菇片、蝦仁、雞脯肉片，滑熟，撈出瀝油。將 沙鍋內的原湯潷入炒鍋燒沸，下入蝦仁、冬筍、冬菇、雞脯肉，加精鹽、牛奶，沸3分鐘，用水澱粉勾芡，淋少許熟油，澆在盛菜心的盤'內，拌勻即成。
功能：降脂健身，美容益智。本膳色彩繽紛，滑潤鮮美，富含蛋白質，肥而不膩。
炒綠豆芽：
配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
功效：清熱解毒，療瘡瘍。
生地鴨蛋煲：
用鴨蛋兩個，中藥生地40克。將鴨蛋、生地分別洗淨後放入沙鍋內，加水適量，大火煮5分鐘左右，撈出鴨蛋，剝去外殼，放入鍋中再煮10分鐘，喝湯，吃鴨蛋。
功效：本藥膳能滋陰清熱，對陰虛內熱所致的牙痛，手足心煩熱有效。
荷葉翠衣：
配料：取鮮荷葉l張，白扁豆30克，西瓜翠衣(即西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分)100克。[做法]將上述原料洗淨後加水煮熟，加冰糖適量即可食用。
功效：清熱利尿，生津解渴。
夏天多吃什麼解暑
綠豆湯。
綠豆湯是解暑必備，我們在做綠豆湯時，可以先用涼水泡一下綠豆，這樣會更愛熟，製作時，多放些綠豆，少放些米，這樣解暑效果最佳。
大西瓜。
西瓜是夏季解暑的必備水果，我們平時可以多買一些來儲存，當你熱的不想吃飯時，可以來點西瓜來解解暑。
苦瓜。
我們夏天都喜歡做涼拌菜，最好的解暑菜便是苦瓜，我們可以涼拌也可清炒，同志們趕緊去做吧。
冰糖銀耳湯。
我們在夏季可以自己製作一些解暑的小甜品，準備一些食材，製作好之後，可以放進冰箱內冷藏，以留備用。
夏天防暑小常識
不要在太陽最強烈的天氣下暴曬：
夏天的天氣乾燥悶熱，尤其是一到中午十點到下午三點的時候，太陽輻射最強烈。應儘量不要外出，以免中暑，如果你必須要外出的.話，最好帶把雨傘，或者其他遮擋的工具。
不要過量飲酒：
夏天天氣比較乾燥，人本身由於天氣熱而常常出汗。如果我們這個時候飲酒的話，會加劇汗水的增多，解決不了心中的悶氣，反而會使自身的健康受到威脅，導致生病發燒。
飲食不要過於清淡：
夏天人體本身出汗多，消耗大，需要補充各種營養，因此我們在生活中要注意飲食搭配，經常吃些豬肉，魚肉，蛋白質高的食物，加上多吃青菜，有助於身體的需要。
午睡不易過長：
很多人一到暑假就會經常睡覺，而且一睡就不想起來，這是什麼原因呢，如果午睡時間過長導致血流量減少，從而加劇我們的疲倦。因此，我們要控制好睡眠習慣。
不易配搭首飾：
夏天天氣比較乾燥，人本身會常常出汗，如果配搭的首飾過多的話，由於首飾跟皮膚接觸而沒有空氣流動，常常摩擦會使皮膚紅腫，甚至瘙癢引起皮膚炎症。
經常補水：
天氣炎熱乾燥，會使我們體內消耗能量大，常常出汗，因此我們要及時補充水分。每天至少要喝足八杯水，來補充體內出汗消耗的水分。或者我們可以吃些蔬菜水果來補充水分。
