德國人的一日三餐吃什麼，根據不同國家的文化差異，飲食習慣也是有很大的區別的，一日三餐所搭配的飲食有不一樣的體現，以下分享德國人的一日三餐吃什麼。
1、早餐
德國有一句諺語：早餐吃得像王子，午餐吃得像市民，晚餐吃得像乞丐。工作日的早上，德國家庭的早餐一般是麪包和麥片，搭配着牛奶、果汁、咖啡、各種麪包、各種果醬、各種奶酪、各種火腿片。麥片裏面會添加各種的果乾、鮮水果、酸奶、果醬等。
在德國可以找到 120 餘種用牛奶、綿羊奶和山羊奶製作而成的奶酪。當地人最愛吃哈爾茨奶酪，這是一種高蛋白質、低脂肪的健康食品，這個奶酪尤爲適合一直囔着要減肥卻管不了嘴的人，哈爾茨奶酪的歷史悠久，幾百年前，人們已經開始用凝乳，搭配葛縷子製作這種酸奶酪。在麪包上塗上哈爾茨奶酪和豬油，便成了地道佳餚美食。
休息日的時候，德國家庭的早餐桌子上總會有一個裝滿着各種麪包的大面包籃。除了經典的白麪包，還有其他許多種類的麪包，比如加入罌粟籽，南瓜籽，葵花籽或是用黑麥製成的麪包。搭配着各種肉類，薰腸，火腿片，香腸或是煙燻三文魚一起食用。
週末時早餐多數家庭還會烤吐司。吐司過吐司機烤兩遍，然後只塗一層薄薄的黃油，烤到金黃髮脆，放入藍莓醬，此外還有什麼櫻桃醬、樹莓醬、覆盆子醬、橙子醬等等。結合個人口味有時也會放入香蕉、牛油果、煎蛋、培根等等。
在德國，羊角麪包也是早餐桌上的“常客”。除了奶油味之外，果醬餡兒或者巧克力餡兒的羊角麪包也很受歡迎。雖然熱量有點高，但它的美妙味道實在讓人難以抵擋。
罌粟籽在德國是一種普遍的烘焙材料，德國人十分喜歡吃帶有黑色罌粟籽的麪包。不僅是罌粟籽小麪包，罌粟籽蛋糕也深受歡迎。這種蛋糕醬餡十足，糕點師還會在上面撒上細細一層罌粟籽，再配上一杯咖啡，完美。
2、午餐
午餐德國家庭愛吃土豆餅，在德國土豆不歸類於蔬菜，而是主食。土豆，酸菜，黑麪包和香腸構成了德國食物的傳統印象。現代德國餐食自然豐富了很多，但土豆的作用依然不可或缺，各式各樣的食物都包含土豆，蒸煮炸烤，甜的鹹的各種做法，種類繁多。從營養上來說，土豆米麪等雖然都含有高澱粉，但是土豆紅薯等的澱粉屬於優質澱粉，並且不屬於精細食物，對身體更有益。
德國家庭的午餐離不開香腸，據統計，德式香腸有1500多種，每個城市都出產好幾種配方獨特的香腸。歐洲香腸的歷史可追溯至公元前8世紀的高盧地區，公元前2世紀，古羅馬征服高盧後，將香腸傳到歐洲其他地區，成爲歐洲的主要肉食，隨着文藝復興後的地理大發現，香腸推廣到了世界其他地區 。
在德式香腸中，德國人最愛吃圖靈根香腸，這種香腸無論是地位還是名氣，都是其中翹楚。圖靈根香腸是用豬肉、牛肉或者牛犢肉的肉末，灌入羊腸或豬腸製成，主要用胡椒、牛至、香菜和大蒜來調味。要想被稱爲“圖靈根香腸”，至少51%的原料要來自圖靈根地區。有意思的是每屆各國選舉時，競選人都會對着攝像機吃一塊香腸，大快朵頤的同時傳遞給民衆一個信息：“我也是普通百姓的一員”，這樣才能贏得選民的好感。
午餐德國人也愛吃披薩，德式披薩Flammkuchen（中文直譯：燃燒大餅），經典的是放上洋蔥和火腿，有的會放梨塊，餅皮非常非常薄而且脆。白色的是酸奶油。
德國菜主要是受法國和匈牙利菜的影響，以燉菜和香煎的方法居多，比較大的菜系是 Bavariancuisine 和 Swabian cuisine 等等，同時還受70年代大量來德國務工的土耳其人帶來的土耳其美食的影響。比如，德國的國民快餐 Dner，它的普及率跟漢堡在美國的普及率一樣，甚至還高，作爲工作午餐是不錯的選擇。
熱狗也是工作的德國人午餐首選，在德國到處都是這種巨型熱狗，1900年這種麪包夾香腸的德國吃法傳入美國。
還有一種漢堡夾鯡魚的`美食，抹上一層蛋黃醬加上一些洋蔥，深受當地人的喜歡。
咖喱腸也是大衆午餐美食，被稱爲德國街頭小吃的標誌。豬肉香腸在炸過後，澆上番茄醬和蛋黃醬，撒上咖喱粉，一般還會配上面包或者薯條。
3、晚餐
晚餐的主食一般是麪包，麪包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計年德國人每人年平均吃麪包81.5公斤。晚餐德國人愛吃豬肉，據世界奢侈報道消息，德國人每人每年的豬肉消耗量爲65公斤，居世界首位。晚餐經常有肘子，通常選用厚實的豬後小腿，做法分南北兩派，南部以巴伐利亞州爲代表，會將調味過的肘子放在湯裏煮熟，然後在爐子裏烤上一段時間，直烤到外皮酥脆油亮方纔出爐。
北部吃法以柏林爲代表，有點像我們國家常的燉肘子。通常把肘子稍加醃製後放入高湯中，加入胡蘿蔔、大蒜、芹菜、香料等一起燉煮，出鍋後的肘子嫩而不爛，一般搭配着酸菜和豌豆泥一起享用。
醋燜牛肉絕對算得上德國人餐桌上的一道大菜，牛肉需要用葡萄酒、果醋、洋蔥、丁香等香料醃製，然後拿出來燉煮，再將燒成濃湯的醃汁澆在上面。味道甜酸適口，讓人慾罷不能。
梨、豆子和燻肉這種組合是德國家庭晚餐經常吃的食物，這種一鍋燴是一道典型的德國美食，傳統上人們將整個煮熟的梨子和土豆裝在一起端上餐桌。作爲一道典型的北德菜，它是口味又甜又重的食材的組合。就像它讀起來的那樣，這道來自德國的菜餚做起來一點也不容易，但是真正的德國人還是知道，哪種梨子是最適合的。
甘藍配香腸是冬季晚餐首選，這道菜餚是不萊梅最有名的地方特色菜之一，熏製香腸由豬肉、燻肉、燕麥組成，同甘藍一起烹煮，配上薰鹹肉和熔化有焦糖味道的小土豆一起吃，這纔是北德的重口甜味！第一次霜凍之後人們開始採摘甘藍，因此Grünkohl und Pinkel是典型的冬季菜餚。
星期天圖林根丸子是用來招待客人的一道菜。這種由土豆和土豆羹製成的丸子烹飪起來很費時，因爲一部分土豆要生着切碎並擠幹水分，而另一部分土豆要煮熟之後再過篩，一般來說許多德國人的家裏都有專門的土豆壓榨機。有時圖林根丸子會帶有些淺綠色的光澤，因此也被稱作“綠丸子”。這種美食的特別之處在於丸子裏面有一個經過烤制的正方形小麪包。
德國是有一種類似中國餃子的食物的 —— Maultaschen，是德國施瓦本地區（斯圖加特附近）的傳統食物。意大利麪外皮，裏面是豬肉餡，傳統吃法是在高湯裏煮着吃。更家常的做法是切成三四塊，和雞蛋液一起煎着吃，做法和口味都類似雞蛋煎餃。
維也納式炸豬排是深受全德人民喜愛的家常菜式，好多家庭晚餐都會吃，據說上海炸豬排就起源於維也納炸豬排。常吃日式便當的同學也一定常吃日式炸豬排，這道於20世紀初從西方被傳播到日本，又被改良適應日本人口味的家常菜。在德國，任何超市都可以買到炸豬排的半成品，買回家，烤箱加熱一下，配上薯條，就是傳統德國吃法。
德國人爲何長壽？
1、社會福利
德國人長壽最重要的還是該國的社會福利。醫療免費，教育免費，高收入，生活物質能選擇更豐富。還有就是德國人全年超過140天休假，可以讓德國人更好地享受生活放鬆心情。當然還有德國的養老制度，老有所養，豐厚的退休養老金和完善的養老制度讓德國人沒有後顧之憂。
2、飲食習慣
有人會說德國人頓頓愛吃肉類身體還會健康嗎？根據世衛組織的信息顯示，印度人三分之二都是素食主義，但印度肥胖率高居世界前列，人均壽命才71歲，反而人均消耗肉類第一名的中國香港地區，是世界人均壽命最長壽的。德國人愛吃肉同時還愛吃深海魚類，愛喝牛奶。據統計德國人每年要喝掉約85公斤的牛奶，堪稱世界之最。
不同的國家有不同的飲食習俗，那麼如果你準備留學德國，你是否知道德國一日三餐都吃什麼呢？下面小編給大家介紹一下德國人的一日三餐吧！
早餐是一天的開始，德國人對此毫不含糊，因而德國的早餐甚至比晚餐和午餐還來得要豐盛。大多數餐廳都提供早餐服務，主食有面包、肉類、蔬菜還有新鮮的水果，品種豐富，注重營養搭配。麪包的種類都分得很細，有燕麥的、白麪的、雜糧的，可以自己搭配雜糧、牛油、奶酪等。
家庭的早餐桌上，常常有采用藤子或是竹篾編織的小筐，裏面放着各種不同的麪包。常見的類型有鄉村式麪包、烤麪包和小圓麪包等，南部德國還流行麪包圈。其中小圓麪包據說就有不同的150多種，並且特別講究吃新鮮的。
德國的午餐就顯得比較平淡了，主打菜品是豬排、肉排、香腸、土豆等，德國人飲食習慣是毫不浪費，因此最後一刻，他們也會將麪包蘸着湯汁消滅乾淨。
德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副其實的快餐，如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。
在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也較簡單。如一塊熟肉、肉餅配煮菜和麪包，或燉牛肉配米飯和生菜，再簡單的就像中國的打滷麪一樣，用肉汁拌意大利麪條，飯後喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐並不是爲了省錢，而是爲了節省時間。
晚餐與午餐差不多，因爲下班的愉悅心情，有些喜歡加上一杯純正的德國黑啤酒。如果你與德國朋友一起吃飯，不必擔心自己不勝酒力，因爲德國人可沒有勸酒的愛好，你不願品嚐啤酒的話，他們絕對會尊重你的做法。
德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的'：一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿蔔、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的乾酪，主食是麪包。晚餐時間比較寬裕，德國人喜歡全家圍坐在桌前，邊吃邊聊。
除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅乾。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裏品茗聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嚐到飲譽四海的德國糕點(德國的女士一般都練就一手烤制點心的手藝)。不過在當今快節奏的社會生活中，這種午後清閒的享受也只有在週末、假期或休假時纔有可能。
至於德國的街頭小吃，要數香腸最多，其餘也有hamburger、pizza等經典的西式快餐，一些小餐館內還會出售類似西班牙、土耳其的美食。
不過要想尋找到純正的Chinese restaurant卻很難，因爲大多做法都有些西化，刀叉、勺子加上筷子，怎麼吃都感覺缺少中國味。
