雖然芝士和黃油都是通過牛奶做的，但是不經常接觸這兩種食材的人可能分不清它們，而且芝士和黃油的熱量都很高，那麼就來帶你瞭解一下芝士和黃油的區別以及哪個容易發胖。
首先我們來了解一下芝士，芝士其實就是大家所謂的奶酪，分析芝士和黃油的區別從三個方面：
1、外形
如果從芝士和黃油這兩種食物的外形看長得還是很相似，需要仔細觀察發現在顏色上會有輕微區別。
2、營養成分
芝士是一種發酵的牛奶製品，含有豐富的營養物質，比如蛋白質、鈣和維生素等營養成分，芝士和酸奶一樣，都是通過發酵的方法來製作的，但是比酸奶更高，可以說是近似固體食物。
黃油是用牛奶加工出來的一種固體形態油脂，只是一種配料，雖然含有較高的蛋白質，但是營養成分少。黃油主要可以用作調味品，含脂量很高，一些人羣要酌量食用。
3、吃法
芝士的吃飯不僅可以直接食用，也可以和其它食物搭配食用，最常見的是刨成絲，灑在意麪，批薩之類的上面，塗麪包或者做甜品，加熱了會融化。
黃油就是一種輔料，是牛奶裏提煉出來的脂肪，加熱了就是油，可以用來炒菜的，還可以搭配麪包來吃。
其實芝士和黃油哪個吃了都會發胖，因爲它們的熱量都很高，如果非說哪個更容易發胖，很多人認爲是黃油。
因爲黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂、白脫油，一般很少被直接食用，通常用作烹調食物的輔料，營養價值不是很高。而芝士是乳製品，富含蛋白質，含鈣質，對骨骼好，脂含量一般，吃了沒那麼容易胖。兩者都富有很高的熱量，喜歡吃也不要多吃。
總而言之，芝士和黃油還是有區別的，大家可千萬不要混淆。雖然芝士和黃油都很美味，但是大家記得適量食用。
