雞尾酒會禮儀，雞尾酒會是西方流行的一種較爲活潑、有利於賓客間廣泛接觸與交流的宴會形式。參加雞尾酒會,賓客可以晚來早走,不受時間約束,在安排上也比較靈活，下面來了解雞尾酒會禮儀。
雞尾酒會是西方流行的一種較爲活潑、有利於賓客間廣泛接觸與交流的宴會形式。參加雞尾酒會,賓客可以晚來早走,不受時間約束,在安排上也比較靈活。雞尾酒會的禮儀要求如下:
1酒會一般採用站立形式,不設坐椅,僅設桌子、茶几,便於客人四處走動、交流。
2招待品以酒爲主,以及由多種酒水配製而成的`各種混合型飲料;食品供應多爲小食品,如三明治、麪包託、小香腸、鹹肉卷等;不設刀叉,用牙籤取食。
3舉辦時間不受限制,中午、下午、晚上均可。
4酒會請柬上一般都註明起迄時間,客人可在此期間任何時間入席,來去自由,不受限制。
5配製好的雞尾酒(由多種酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。小食品由服務人員託送。
這是因爲當人的聽覺注意集中於某一事物時，意識會將一些無關的聲音刺激排除在外，而無意識卻在始終監察着外界的刺激，一旦有一些與自己有關的特殊刺激，就能立即引起注意。該效應實際上是聽覺系統的一種適應能力。
簡單來說，就是我們的大腦對聲音都進行了某種程度的判斷，然後才決定聽或不聽。
“雞尾酒會效應”在聲學中是指人耳的掩蔽效應。在雞尾酒會嘈雜的人羣中，兩人可以順利交談，儘管周圍噪聲很大，但兩人耳中聽到的是對方的說話聲，似乎聽不到談話內容以外的各種噪音。因爲你們已經把各自的.關注重點(這就是注意的選擇性)放在談話主題上了。
掩蔽效應指人的耳朵只對最明顯的聲音反應敏感，而對於不敏感的聲音，反應則較不爲敏感。例如在聲音的整個頻率譜中，如果某一個頻率段的聲音比較強，則人就對其它頻率段的聲音不敏感了。
1、廣告中的應用
簡而言之,研究廣告中的“雞尾酒效應”就是研究運用什麼樣的手段 ，使得一個廣告在衆多廣告或繁雜的環境中脫穎而出，被觀衆注意到。
2、教學中的應用
雞尾酒會效應和遮蔽效應詮釋了注意的指向性和集中性原理，使我們對於注意有了更爲深層次的認識，同時，在體育教學過程中合理運用注意的原理能夠達到更好的課堂效果，對於學生處理信息能力的培養，運動興趣的激發和內部動機的把握等方面均有重要的意義。
3、軍事上的應用
從以上對雞尾酒會的解釋可以看出，軍事偵察也同樣可以模仿這種人類特有的效應，實現信息的提取。首先，軍事偵察的目的是從複雜的電磁環境中發現並跟蹤感興趣的信號，如敵方電臺的電磁信號等。軍事偵察所實現的目的與人的雙耳聽覺系統相似,，即從複雜的背景環境中提取有用的信號；而且，軍事偵察同樣需要確定目標的方位、內容、特徵等。
紅酒品鑑禮儀
紅酒品鑑是一項文化體驗，需要遵循特定的禮儀與操作。以下是紅酒品鑑禮儀的主要內容：
1、如何選擇紅酒杯？
選擇恰當的杯子能提高品嚐體驗。紅酒杯通常比較大，可容納充足的空氣，有助於散發出酒的芳香。杯身略微向上傾斜，有助於維持氣味繚繞不散。手柄設計應該方便握取，避免手與酒杯直接接觸。
2、如何倒酒？
倒酒時，要儘量避免酒杯的底部接觸到酒瓶，以免破壞酒中的物理結構。酒杯約傾斜45度，然後在杯底輕輕注入少量酒液。注入的酒量應該不超過杯子容積的1/3。如果需要再次倒酒，最好在喝完後再進行，以避免過多氧化影響紅酒的口感。
3、如何評估紅酒的品質？
紅酒的品質評估分爲外觀、氣味、口感三個方面。
外觀：看酒液顏色、透明度，有無懸浮物質、葡萄渣等。
氣味：可以輕輕搖晃一下酒杯，讓酒香充分散發。先聞酒液邊緣，再聞酒液中央。判斷是否有明顯的酸、甜或果香味道。
口感：先品嚐紅酒的初味，然後深呼吸，讓酒液散發出更多的香氣。接着，品嚐紅酒的主味和餘味。
紅酒的品質評估是一項需要不斷練習的技巧，只有通過長期不斷的品鑑和學習，才能夠做出更爲準確的判斷。
4、如何搭配食物？
紅酒搭配食物需要注意口感和味覺上的相適應。通常來說，比較濃重的紅酒適合搭配牛排、羊排、煎炸食品等菜品。清淡的'紅酒則適合搭配海鮮、蔬菜、雞肉等食材。在搭配時，還需要考慮食物口味的調味方式。與紅酒搭配的食物最好也蘊含着與紅酒相似的味道和氣息。
紅酒品鑑禮儀是一項需要耐心和細緻的體驗。通過理解和學習基本的規則和流程，可以更好地享受紅酒的文化與歷史，也能夠在品鑑中領略到更爲豐富而深刻的口感體驗。
