兒童營養減肥餐之早餐
１。牛奶蛋羹
牛奶２００毫升，雞蛋１個，白糖適量。雞蛋，牛奶，白糖共調勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。牛奶放入鍋裏，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調味，便可食用。
２。栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
３。三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗淨後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。
兒童營養減肥餐之午餐
１。豬肝泥
做法：豬肝洗淨備用。用鐵湯匙刮成細漿。再加少許水蒸約５分鐘即可。
２。魚肉糊
含有豐富的維生素Ａ、Ｄ和蛋白質，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
做法：將魚肉洗淨後，切成２釐米大小的小塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。除去骨刺和皮，淨魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即可。
兒童營養減肥餐之湯水
１。番茄玉米湯
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：小排骨用沸水煮一下撈出，並用冷水將小排衝乾淨，放入開水中用小火煮２０分鐘。放入切成小段的玉米，與排骨同煮２０分鐘。再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
２。豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥２０克、洋蔥泥５克、紅蘿蔔泥１０克、菠菜泥１０克、去油高湯適量
做法：先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放入鍋裏。之後加入適量去油高湯煮熟。最後加入菠菜泥，略煮即可。
兒童減肥食譜 合理三餐均衡營養
全國抽樣調查結果表明，我國兒童青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白質比例少，鈣、鋅、維生素Ａ等微量營養素供給明顯不足。目前，０－２０歲人羣貧血患病率爲６－２９％，這也與膳食結構不合理有關。
很多孩子只吃雞蛋、肉這些含鐵多的食物，而這些鐵都是三價鐵，人體內是不吸收的，必須是在吃含維生素Ｃ多的蔬菜和水果的情況下轉化成二價鐵纔會被人體吸收。因此，孩子如果只吃肉、不吃菜，就容易出現貧血現象。
食物與營養直接影響青少年的體能與智能發育，保證一日三餐攝入均衡營養才能爲孩子生長髮育和學習提供保障。要讓孩子養成按時按量有規律進食的好習慣。
早餐尤其要注意合理搭配，包括奶類、豆類、、肉類、蛋類、穀類、蔬菜、水果等。經常不吃早餐，會導致全天的能量和營養素攝入不足，影響學生的認知能力和短期記憶能力，更有可能導致孩子在吃午餐時飢腸漉漉，不知不覺吃下去過多的食物引起能量攝入過多，從而在體內轉化爲脂肪蓄積，進一步引發肥胖。
中餐和晚餐，都要保證孩子穀類要吃夠，搭配適量肉類和蔬菜，同時可以根據具體情況爲孩子適當加餐，補充一些堅果、水果、牛奶及雜糧食品。
兒童減肥食譜 兒童應遠離的１０類垃圾食品
１。油炸類食品（炸雞翅、炸豬排、炸薯條等）；
２。醃製類食品（包括醃製蔬菜）；
３。加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）；
４。餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）；
５。方便類食品（主要指方便麪和膨化食品）；
６。罐頭類食品（包括魚肉類和水果類罐頭）；
７。蜜餞類食品（話梅、果脯等）；
８。冷凍甜品類食品（包括各種冰淇淋）；
９。燒烤類食品（不包括烤地瓜）；
１０。汽水類飲料。
