食物相剋有哪些呢，每一道食材都有自己特有的作用，但有時不合適的食材在搭配一起的時候，可能會給身體帶來危害的哦，今詳細的聊一下食物相剋有哪些呢，歡迎閱讀。
食物相剋有哪些呢1
1、蜂蜜和豆腐一起吃會導致腹瀉
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
2、馬鈴薯和香蕉一起吃會使面部生斑
愛美的MM要特別注意了，香蕉和馬鈴薯同食會導致面部生斑哦！馬鈴薯含蛋白質、糖、脂肪、胡蘿蔔素，維生素B1、B2、C，無機鹽（以鉀鹽爲多）、少量龍葵鹼。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉同食時，兩者會發生化學反應，產生毒素，導致面部生斑。不過，食用相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。
3、白蘿蔔和胡蘿蔔一起吃導致敗血症
很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯，殊不知白蘿蔔中維生素C含量非常高，但若和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉很多維生素C。因爲胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉，也會有敗血症的出現。
4、雞蛋和豆奶一起吃會影響營養的吸收
蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解爲氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
5、橘子和檸檬一起吃會導致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。尤其是檸檬，酸性較強，PH達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
6、哈密瓜和香蕉一起吃會導致腎衰與關節病人病症的加重
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因爲哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
7、胡蘿蔔和醋一起吃會破壞胡蘿蔔素
很多美女MM都喜歡吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素能夠防止皮膚粗糙增強免疫功能與骨骼的生長。醋，減肥聖品，可以減肥排毒，治療失眠。但是醋與胡蘿蔔一起吃，醋的酸性會破會胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。所以，各位在吃胡蘿蔔的時候要儘量避免食用醋，讓吃到營養能夠被身體更好的吸收。
食物相剋有哪些呢2
土豆與柿子長期食用可導致尿結石、腎結石，應儘量少吃。
菠菜與豆腐同食不但鈣得不到吸收，還會破壞身體內部的鈣質，導致頸椎、腰椎病、結石病。
黑木耳與白蘿蔔同食能導致皮炎與皮癬、老年斑，儘量避開同食。 香蕉與西瓜、哈蜜瓜、香瓜同食容易引發腎虧，導致血糖升高。
米湯與牛奶同食，可導致維生素A破壞，長期服用有損視力。
紅薯與雞蛋同食易引發腸梗阻及腹脹，應儘量避開。
南瓜與羊肉同食易導致胸膜炎、肺氣腫，應避開。
芹菜具有清熱、平肝、降血壓的作用；花生有止血、潤肺的作用。兩者同時食用有軟化血管、降膽固醇的功效。
萵筍和青蒜苗同食可順氣、通經脈、結齒明目、清熱解毒、防治高血壓的功效。
茄子有去痛活血、清熱消腫的功效；苦瓜有解除疲勞、清心明目的作用。兩者是心腦血管病人的.理想食物。
木耳與萵筍同食可增強食慾、刺激消化，對高血壓高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。
雞蛋搭配韭菜能補腎、行氣止痛。對陽痿、尿頻、痔瘡及胃痛有一定療效。
生菜和大蒜同食可殺菌消炎、降血壓、降血脂、降血糖、補腦、防止牙齦出血，常吃有清理內熱等功效。
食物相剋有哪些呢3
魚和西紅柿相剋
西紅柿中富含維生素C，會對魚肉中所含銅元素的釋放產生抑制作用，不利於人體吸收。
鯉魚和雞肉相剋
鯉魚性平，可以下氣利水，雞肉性溫，可以補中助陽，二者功能相反，不易同食。
鯉魚和鹹菜相剋
鹹菜中含有亞硝酸鹽，會與魚肉中的蛋白質生成一種致癌物質——亞硝胺，易造成消化道癌變。
鯉魚和醬相剋
鯉魚屬性熱食物，醬也是性熱之物，二者同食易使人上火，引起口瘡等症。
鱔魚和菠菜相剋
中醫認爲鱔魚性溫味甘，菠菜甘冷而滑，二者的藥理功能相剋；鱔魚含脂量較高，與性冷的菠菜同食，易造成腹瀉。
鱔魚和狗肉相剋
鱔魚和狗肉都屬於溫熱助火的食物，二者同食易上火，易使舊病復發。
鮎魚和牛肝相剋
牛肝富含維生素、酶類和微量元素，易與鮎魚產生複雜的生化反應，對人體有害。
章魚和柿子相剋
章魚中的蛋白質易與柿子中的鞣酸生成鞣酸蛋白，引起嘔吐，腹痛；此外，二者均屬性寒之物，同食易引起腹瀉。
對蝦和西瓜相剋
對蝦中的五價砷化物，會與西瓜中的維生素C產生三價砷，能使人體免疫力下降。
蜆、蛤、蟹和芹菜相剋
芹菜富含維生素B1，而生蜆，生蛤，生蟹中含有維生索B，分解酶，與芹菜同時食用，會降低芹菜的營養價值。
