補氣養血食譜。氣血對於每個人來說都是非常重要的，那麼氣血不足吃什麼好呢，一以下是小編精心爲大家準備的補氣養血食譜分享，x想了解的話就快來一起看看吧。希望能夠對大家有所幫助。
補氣養血食譜1
補氣養血吃什麼
補氣養血食譜一：十全滋補牛腩
原料：牛腩500克、白蘿蔔1000克，當歸、黨蔘、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。
做法：牛腩洗淨切塊，用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片，待用。鍋內放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時。待牛腩將熟時，放入白蘿蔔片，燉煮後即可食用。
補氣養血食譜二：雞肝西紅柿湯
原料：雞肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。
做法：先將西紅柿洗淨切片，雞肝洗淨切片。淨鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。
補氣養血食譜三：當歸生薑羊肉湯
原料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。
做法：羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒。當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
補氣養血食譜四：香菇豆腐湯
原料：幹香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。
做法：先將香菇洗淨，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉，用溼澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。
補氣養血食譜五：苓歸烏雞盅
原料：烏雞1只，茯苓、當歸各20克，鹽、味精、雞精適量。
做法：烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。
補氣養血的食物有哪些
胡蘿蔔
含有非常高的維生素B和C，此外還含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血非常有益，胡蘿蔔湯是很好的補血湯飲哦。
海帶
含碘、鐵、鈣等各種人體所需要的多種元素，最重要的是含鐵豐富，人體血液缺鐵會出現熱量少，體溫低的情況，因此秋冬多喝海帶湯，可以有效的禦寒保暖。缺少氣血的女性可以多吃海帶。
菠菜
一種常見的補血食物，含豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物哦。
紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖以及各種氨基酸，研究表明，紅棗中的某些成分能夠調節人體的`新陳代謝，促進細胞生長，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗，不僅能夠補血，還能讓肌膚變得光滑細膩，並且富有彈性。
甘蔗
甘蔗是冬令水果之一，深受人們的喜愛。甘蔗雖然其貌不揚，卻含有豐富的營養元素，比如鐵、鈣、鋅等微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，居水果之首。因此，甘蔗也有“補血果”的美譽。
桑葚幹
早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱爲“民間聖果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽爲“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯着提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
蓮藕
含有豐富的蛋白質、維生素C、澱粉、鐵、鈣等營養物質，十分符合人體的營養需要，同時蓮藕還有補血益氣，增強身體免疫力之功效。
生活中不僅是女性、老人、小孩需要補氣血，男人也需要多吃一些補氣血的食物，這樣才能更好的保健身體，成爲家庭的頂樑柱。
補氣養血食譜2
1、當歸燉雞
適合補氣養血吃的美食，湯汁醇厚、肉質鮮嫩、味道鮮美。
2、清燉羊肉
適合補氣養血吃的美食，原汁濃湯、肉質細嫩、補氣養血。
3、紅豆蓮藕湯
適合補氣養血吃的美食，口感清香、味道香濃、健胃補血。
4、烏雞湯
適合補氣養血吃的美食，肉酥不散、鮮香味美、補肝益氣。
5、牛肉藕條
適合補氣養血吃的美食，通便止瀉、健脾開胃、促進消化。
6、老鴨蘿蔔湯
適合補氣養血吃的美食，滋味濃香、味道鮮美、補養氣血。
7、紅棗薑糖水
適合補氣養血吃的美食，製法簡單、味道香甜、增進食慾。
8、阿膠糕
適合補氣養血吃的美食，味道香甜、口感濃厚、營養滋補。
補氣養血食譜3
1、 當歸燉雞
食材：母雞500g、當歸6g、生薑1塊、枸杞20顆、百合一把、食鹽少許、胡椒粉少許。
做法：雞肉切成小塊，當歸、紅棗、北河、枸杞子清洗乾淨，生薑切成小片。鍋內放入開水將雞肉焯一下取出用清水沖洗一下再次放到鍋內，加入清水，要沒過雞肉的位置，將準備好的當歸、百合和紅棗等食材放入鍋內。調成大火煮沸之後轉成小火慢燉，大約2小時之後放入食鹽和胡椒粉。攪拌均勻之後即可關火出鍋。
2、 四紅湯
食材：小紅豆、紅棗、花生仁、紅糖
做法：將紅豆清洗乾淨，用清水浸泡1個小時，紅棗清洗乾淨，用溫水浸泡5分鐘。準備砂鍋，在鍋內放入適量清水，喝多少放多少，其次再放入紅棗、紅豆、花生仁，蓋上鍋蓋，開大火煮沸之後，將準備好的紅糖放進去，換小火熬製，攪拌一下，等所有材料煮軟之後便可以關火出鍋了。
3、 梅子紅棗煮米酒
食材：話梅8粒、紅棗8粒、糯米酒適量。
做法：紅棗需要提前用溫水浸泡2小時，然後取出放入容器裏備用。準備一個帶着過濾網的小茶壺，將話梅和紅棗全部放到過濾網裏，再倒入之前準備好的糯米酒，酒的高度要將紅棗淹沒纔可以。最後在茶壺放到爐火上，打開調製中火，待其煮沸之後調成小火，大約3-5分鐘之後即可關火。將煮好的妹子洪災糯米酒倒入杯子內即可食用。
4、益母草肉丸湯
食材：鮮益母草嫩苗250g、豬肉丸300g、食用油適量、雞精適量、食鹽適量。
做法：益母草和豬肉丸都清洗乾淨備用。在鍋內放入適量的食用油，將豬肉丸放進去，待其微微泛黃之後，準備兩碗水倒進去，水沸騰之後將洗乾淨的益母草直接放入鍋中煮，大約3分鐘之後，在湯裏放少許雞精和食鹽調一下味即可。
5、 桂圓紅棗水
食材：桂圓肉乾10g、紅棗20g
做法：將紅棗去和之後清洗乾淨，桂圓去皮清洗乾淨之後將水分空幹。準備小鍋，在鍋內加入適量清水，放入紅棗，開火調製成中火，水開了之後轉成小火。紅棗的味道出來之後再將桂圓肉倒進去，調成中火，煮沸後換小火，大約5分鐘之後關火。關火之後鍋蓋暫時不要揭開，10分鐘之後再揭開鍋蓋食用味道更佳。女生一週喝三次效果很好哦！
6、蜜汁紅棗
食材：紅棗1斤、冰糖適量、蜂蜜適量。
做法：在鍋內放入適量清水，紅棗洗乾淨之後倒入鍋中，大火開煮，煮沸之後轉成中火。30分鐘之後在鍋內加入適量冰糖，再轉成小火慢慢煮。15分鐘之後放入適量蜂蜜攪拌一下，拌勻之後關火，不要立即開蓋使用，大約燜3-5分鐘之後即可揭蓋取出，既能補氣養血又能排毒養顏哦。
7、 薏米紅豆蓮子粥
食材：蓮子、紅豆、薏米。
做法：將蓮子、紅豆和薏米淘洗乾淨之後，泡入水中，大約30分鐘之後取出。在砂鍋里加入適量清水，待水開之後將蓮子和紅豆放入鍋中，調製大火，大約30分鐘之後再放入薏米。調製中火煮30分鐘之後，用勺子攪拌一下即可出鍋食用。
