家庭早餐的幾種做法，早飯很重要，吃好第一餐，給一天帶來慢慢的能量，對於青少年的身體發育更大，下面小編爲您精心整理的家庭早餐的幾種做法,希望對大家有幫助，歡迎閱讀。
家庭早餐100種1
蛋餅
如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐就有着落了
主料：雞蛋2個
配料：剩米飯半碗
調料：白糖少許
1：準備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液裏。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、麪粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）
2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺麪粉拌勻。
6：最後加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊捲起來吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麪粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
“異國風情”—披薩蛋餅
披薩，很多人都喜歡吃，特別是小孩子，他們在乎的不是哪家店的披薩味道最好，哪家店的裝修最豪華。他們喜歡的，是那一份“特別”，那一份在他們看來我們生活中不常吃到的稀有飯菜。其實，大人也一樣會有這種感覺，一份食物，盛得美不美，都會影響到就餐的心情與食慾。
這個雞蛋“披薩”，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鐘就好了，而且色彩繽紛、營養豐富。
主料：雞蛋2個
配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、麪粉少許、香蔥一顆
調料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許麪粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
家庭早餐的幾種做法2
孕婦早餐食譜
1、鮮蝦紫菜餛飩湯：
原材料：新鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦米皮10克，黑木耳10朵，蔥、生薑水、食用鹽、雞精，芝麻油，生抽少量。
製作方法：
（1)新鮮蝦去殼，除掉蝦身上的黑條，用沸水焯後，擠壓水，剁碎細蓉狀。
（2)將黑木耳去雜，清洗，切碎。
（3)用蔥、生薑水把蝦蓉、黑木耳拌好，加鹽，使成鮮鹹口感的包餡。
（4)用餛飩皮把拌好的蝦餡裹成小餛飩，用鍋加水煮餛飩。
（5)用一個湯碗放進蝦米皮、紫菜、雞精、芝麻油、少量生抽，用剛煮好的小餛飩連湯一起倒進湯碗中就可以。
作用：可常常服用。新鮮蝦和紫菜中帶有豐富多彩的'鉀和碘，能推動中樞神經系統的生長髮育，推動甲狀腺素的生成，有益於大大腦神經和智商的生長髮育。
2、排骨海帶絲面：
原材料：排骨150克，發好海帶絲100克，雜麪條100克，姜、食用鹽適當。
製作方法：
(1)排骨清洗放到鍋中煮開，水開後，去掉血沫。把生薑切成片放進湯中通煮。
(2)海帶泡發後，清洗，切割成寬條，放入排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶絲九成熟時，把鮮麪條放進再次煮至排骨、面熟放進少量食用鹽就可以。
作用：排骨營養成分高，含鈣高，海帶絲碘、磷、鉀等礦物。可防止癡呆兒的產生，針對胎寶寶人體骨骼，內髒、腦部發育均有益處，可常常服用。
3、鮮奶油磨菇湯：
原材料：鮮奶250毫升，蘑菇35克，香腸30克，紫薯泥50克，食用鹽、雞精少量。
製作方法：
(1)香腸、蘑菇切割成小碎丁。
(2)把牛乳煮對外開放入蘑菇、香腸，把紫薯泥拌和在牛乳中，燒開後，放入鹽、雞精就可以。
作用：牛乳含蛋白，人體脂肪、鈣、磷、維生素D、碳水化合物，還帶有維生素b2、尼克酸等，可以給人體出示動能、碳酸鹽、維他命等，有益於胎寶寶的腦部發育。
孕初期許多 孕婦的食慾都並不是非常好，因此食材還是以口味淡可口比較好。
孕婦不吃早飯的壞處
1、給你遲鈍：早餐是人的大腦主題活動的動能之源，要是沒有進餐早飯，身體沒法供貨充足血糖值以供耗費，便會覺得怠倦、疲憊、頭腦沒法集中化、沒精打采、遲鈍。
2、引起血糖低，導致小產：孕婦比平常人身體素質弱一些，假如早飯不吃非常容易造成血糖低，後果嚴重到頭昏，假如懷孕早期將會會導致小產的。
3、慢性疾病將會“上”身：不吃早飯，飢火燒腸地剛開始一天的工作中，人體以便獲得驅動力，會使用甲狀腺囊腫、副甲狀腺囊腫、下丘腦垂體這類的腺管，去點燃機構，除開導致腺管較爲亢奮以外，更會促使身體素質氧化，得了慢性疾病。
4、胃腸將會要“謀反”：不吃早飯，直至下午才進餐，胃長期處在捱餓情況，會導致胃液代謝過多，因此非常容易導致胃病、胃炎。
5、嚴重便祕“出籠”：在三餐定時執行狀況下，人體內會當然造成胃乙狀結腸反射面狀況，簡易說便是進而起到潤腸通便;若不吃早飯成習慣性，長期性將會導致胃乙狀結腸反射面功效失衡，因此造成嚴重便祕。
6、會給你更挨近肥胖症族：身體一旦意識到營養成分貧乏，最先耗費的是糖分和蛋白，最終耗費的纔算是人體脂肪，因此不必認爲不吃早餐會有利於人體脂肪的耗費。反過來，不吃早餐，還會繼續使中飯和晚餐吃得大量，減肥不了反倒更胖。
家庭早餐的幾種做法3
貧血早餐吃什麼好
1、黑豆
我國自古認爲吃豆是對人有益的，黑豆也可以生血。
2、髮菜
貧血的人吃什麼好，多吃髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很豐富的維生素B、C，同時又含有胡蘿蔔素這一特別的營養素，胡蘿蔔素對於補血極很要好處，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
4、麪筋
這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
5、菠菜
這是很有名的常見補血蔬菜，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以貧血的人吃什麼好，多吃菠菜可防治貧血。
6、金針菜
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富。
7、龍眼肉
貧血的人吃什麼好，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
8、蘿蔔乾
蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極爲豐富，鐵質含量很高。
補血食療方
1、杞果牛骨湯
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白脣淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝痠軟，盜汗，午後發熱者。
2、山藥紫荊皮湯
材料：山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。
製作方法：先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。
功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用於低熱的貧血患者。
3、蓮藕牛腩湯
材料：牛腩600克蓮藕500克紅豆15克生薑4片蜜棗2個
製作方法：牛腩洗淨，切大塊，去肥油，放沸水裏焯一下，取出在冷水裏漂洗乾淨，滴乾水。蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗淨，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味供用。
功效：健脾開胃，益氣補血。
4、龍眼花生小米粥
材料：龍眼肉15g，花生米20g，小米50g。
製作方法：先將龍眼肉、花生米洗淨，加適量水待水燒開後，將龍眼肉、花生米、小米入鍋，文火煮成粥，早晚服用。
功效：益氣補血。
總結：知道了貧血食療有哪些，在以後的日常生活中，大家就可以參考文中提到的這些補血食療來補血
