柿餅什麼時候不能吃

柿餅什麼時候不能吃，柿餅營養價值還是非常高的，但是要注意一些人並不適應吃柿餅，很多人在食用柿餅後會出現一些反胃的情況，下面我們就具體來看看，柿餅什麼時候不能吃。

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1、空腹的時候

因爲柿餅所含的果膠和鞣酸比較豐富，進入人體胃部很容易和大量的胃酸發生反應產生沉澱物，如果這些物質不能及時的到達腸道的話，很容易在胃部形成胃柿石，到時候更難排出，堵在消化道處，引發一些類的不適症狀，比如嘔吐、腹部疼痛等。

2、患有骨質疏鬆的時候

骨質疏鬆患者需要攝入大量的礦物質，如果在食用了富含礦物質的食物再吃柿餅的話，會大大降低營養物質的吸收利用，因爲柿餅中的鞣酸會與礦物質元素髮生髮硬產色不易溶於水的沉澱物，對人體健康有一定的影響。

吃柿餅的禁忌

想要健康吃柿餅？日常你應該避開吃柿餅的四大禁忌。

1、高血糖的人不宜食用柿餅：柿餅的含糖量很高，比新鮮柿子更好，如果血糖本身就比較高人，食用後會影響血糖值的穩定，還是不建議高血糖人食用。

2、糖尿病患者不宜食用柿餅：同樣糖尿病人的血糖也會受到柿餅糖分的影響，所以不建議糖尿病吃太多柿餅，很容易導致血糖上升。

3、消化系統差的人不宜食用柿餅：如果自身的消化能力本身就比較差的話，不建議在空腹狀態下食用柿餅，很容易出現胃柿石的情況。

4、缺鐵性貧血的人不宜食用柿餅：貧血的人對鐵元素的需求很高，在補鐵的期間最好不要吃柿餅，柿餅中的單寧會與鐵元素髮生反應，從而降低人體對鐵元素的吸收利用，導致缺鐵性貧血更嚴重。

柿餅適合什麼人吃？

一般人羣均可食用。尤其適合以下類人羣：

柿餅有潤腸通便的作用，非常適宜大便乾結者。還有一些高血壓患者、甲狀腺疾病患者吃柿餅都有一定的好處。

以上就是關於吃柿餅的一些常見注意事項，避開上面所說的誤區，會讓你遭受痛苦。

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具體哪個時間吃柿子最好?柿餅不要在空腹時吃，一般人宜在飯後1小時吃，免得傷胃。

減肥者的話，飯前適量吃也比較合適。柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿餅容易導致這些礦物質缺乏。又因爲其含糖較多，所以人們吃柿餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入，可以控制熱量攝取。當然，減肥者千萬不能對吃柿餅，柿餅熱量糖分高，吃多小心發胖，一天吃一個足以。

另外，柿餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。

柿餅保質期多久

一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在製作的過程中，是否嚴格的按照步驟製作。而且還要看保存的環境，如果是適合保存柿餅的環境，保存的時間就會相對較長一些。比如，如果在乾燥通風的地方，柿餅可以保存較長的時間，但是如果在南方溼氣較大的地方，保存不當的話，柿餅也會很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那麼就要注意製作的方法和保存的方式。

柿餅可以空腹吃嗎

不可以。柿餅中含柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑，而這兩種物質遇到胃酸會凝結成塊。因此，如果空腹吃柿餅，就會導致這兩種物質與胃酸結合，而產生硬塊，也就是我們平時所說的“柿石”。柿石會引起腸胃的'不適，如胃痛、噁心等。所以，我們不能空腹的時候吃柿餅，更不能空腹一次食用大量的柿餅。

柿子的營養價值

柿子中營養成分的種類比較多，而且各項營養成分的含量都比較高，其中維生素C的含量比普通水果要高出一至兩倍，一個柿子就能達到一個人一天所需要的維生素C攝取量的一半。柿子中糖分的含量也很高，高達15%，而且柿子中的糖分大多是由簡單的單糖和雙糖所構成，這些糖分很容易被分解吸收，可以達到增加血糖的功效，所以糖尿病人不適合食用柿子。

此外，柿子中還含有豐富的果膠成分，果膠是可溶於水的膳食纖維，可以保持人體腸道內正常的菌羣生長，有潤腸通便的效果，適合大便祕結的患者食用。還有柿子中的碘含量也很高，缺碘性甲狀/腺腫大的患者很適合食用柿子來爲身體補碘。

不過柿子中也有作用不那麼有利的營養成分，例如柿子中含有的鞣酸，鞣酸進入胃裏會和胃酸發生沉澱反應，生成難以被消化的凝塊，凝塊如果不能被排出而滯留在胃中就會形成腎結石，阻塞腸道，引起腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀。柿子中還含有單寧，單寧在胃中會吸收食物上的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，以至於這些礦物質不能被身體吸收，容易引起礦物質缺乏。

綜上所述，柿子雖然營養豐富但是也不可多吃，只要食用量適當，就不會引起身體不適。一天吃一個柿子對身體百利無害。