芋頭的功效與作用有哪些的，說到芋頭相信大家都很熟悉，它是日常生活中一種常見的粗糧，但是大部分的人都不知道有哪些功效的，小編和大家一起來看看芋頭的功效與作用有哪些的。
芋頭的功效與作用有哪些的1
1、增強免疫力：
能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
2、潔齒防齲：
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3、解毒防癌：
芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4、美容烏髮：
芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。
5、補中益氣：
芋頭含有豐富的`黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的、生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
芋頭的功效與作用有哪些的2
1、增強免疫力功能及抗癌的作用
芋頭裏富含的澱粉、維生素及礦物質。能增強我們人體內的免疫功能，針對癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的患者均有特殊的輔助治療效果。
2、保護牙齒
由於芋頭富含大量礦物質，其中氟的含量較高，具有保護牙齒和潔齒防齲的效果。現在很多牙膏裏均含有氟元素。
3、解毒和提高抵抗力
芋頭中含有的粘液蛋白能有效的提高我們的身體抵抗力，因此還具有解毒的功效。
4、美容養髮
芋頭味性鹼，能中和我們人體內積累的酸性元素物質，達到身體內的酸鹼平衡，具有美容養顏，烏黑頭髮的作用。
5、補中益氣,預防骨質疏鬆
芋頭富含豐富的鈣質，黏液皁素及多種微量元素，可預防骨質疏鬆的症狀，並幫助人體機能的生理異常，同時還能增進人們的食慾達到消化的作用，因此中醫認爲芋艿具有補中益氣,預防骨質疏鬆的效果。
芋頭的功效與作用有哪些的3
1、芋頭營養豐富，其中含碳水化合物達13%，主要爲澱粉；含蛋白質約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。
2、芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便祕；並且可提高機體抗病能力，有助病後康復。
3、芋頭既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含澱粉較多，一次攝入50~100克爲宜。切忌生食，其中的黏液會刺激咽喉。
4、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認爲芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
5、芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
大芋頭的選購
大芋頭是很多人都會選擇的食物之一，大芋頭還可以做出很多很美味的食物。那麼對於大芋頭的購買，也有需要注意的地方哦。下面爲您介紹大芋頭的選購~
選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。
注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
由於芋頭的黏液中含有皁甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。
不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。
