魔芋的功效與作用及禁忌

魔芋的功效與作用及禁忌，相信大家都聽過魔芋這個名稱，但不少人對魔芋還是感到陌生，食用它對我們的身體有一定的益處，但是食用魔芋也有不少禁忌。下面分享魔芋的功效與作用及禁忌。

魔芋的功效與作用及禁忌1

魔芋的功效與作用

1、保護心血管

魔芋對人類的心血管有特別明顯的保護作用，因爲這種石材中含有大量的黏液蛋白，它們被人體吸收後能清理血液中的膽固醇，並能抑制人體對膽固醇的吸收，可謂是人類心血管健康也能防止動脈硬化和血栓發生。

2、提高免疫力

平時人們多吃魔芋還能提高身體免疫力，因爲母語中含有豐富的天然多糖和甘露醇以及膳食纖維，他們既能清理身體內的毒素，又能促進人體內免疫細胞再生，對增強人體自身免疫功能有很積極的作用。

3、清腸排毒

清腸排毒，潤腸通便也是魔芋的重要功效之一，因爲魔芋中含有大量的纖維素，這些纖維素進入人體後能促進腸胃蠕動，而且能清理腸道壁上淤積的毒素，可加快人體的.大便生成和排出，人們經常食用它能維持腸道健康也能預防便祕發生。

魔芋的禁忌

魔芋營養價值極高，食用功效也極爲出色，但大家一定要知道生魔芋是有毒的，而且毒性特別強，如果人們直接食用會出現嚴重的中毒反應，因此生魔芋禁止食用，它必須經高溫蒸煮三小時或者進行深加工以後才能吃，而且平時食用時食用量不能過多，最好能保持在八十到一百克之間。

【提醒】魔芋有毒，不能直接吃，食用需謹慎！

什麼人不能吃魔芋

1、生活中哪些患有皮膚病和頑固性慢性疾病的人不能吃魔芋，因爲魔芋是一種發物，從中醫角度看，這些患者如果在治療期間吃魔芋容易讓病情加重，而且會增加疾病的複發率，會對身體健康造成不良影響。

2、魔芋中含有豐富的粘液蛋白，這是一種容易引發人體過敏的物質，所以生活中那些過敏體質特別是對魔芋過敏的人是不能吃魔芋的，不然會出現嚴重的過敏反應，容易危害身體健康，如果人們食用魔芋後過敏症狀較重則需要進行必要的抗過敏治療。

女人吃魔芋粉的壞處

1、正常情況下，女人吃魔芋粉對身體沒有明顯的害處，但有些女人消化功能較差，如果這樣的女人吃魔芋粉就會加重消化系統負擔，容易出現消化不良，而且會讓女人出現食慾不振和腹部脹痛等不適症狀，會危害女人身體健康。

2、女人吃魔芋粉還會加重皮膚病的症狀，因爲女性患有的皮膚病在治療期間不能吃發物，而魔芋就是一種發物，如果女人吃了魔芋粉容易讓皮膚病病情加重，會讓皮膚出現痛癢等不適症狀，另外魔芋還是一種性質微寒的食品，那些脾胃虛寒和經常腹瀉的女人在吃魔芋粉後還會讓病情加重。

魔芋的功效與作用及禁忌2

魔芋的營養價值

魔芋，又稱麻芋、鬼芋。營養價值非常高，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽爲“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法。

魔芋含有異常豐富的營養成分。每100克中含蛋白質2.2克、脂肪0.1克、碳水化合物17.5克、鈣19毫克、磷51毫克。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、膳食纖維及一定量的黏液蛋白。

魔芋所含黏液蛋白能減少體內膽固醇，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，能夠防治癌瘤。膳食纖維能防止便祕，有利於腸道病症的治療。其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，食後有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，適於糖尿病患者食用。魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

此外，魔芋還有以下四個治療疾病的藥用價值。

1、治痛經：魔芋1個。放入熱水中煮，取出後全部去掉水汽，用毛巾包起來，貼於下腹部與腰部。每次按10分鐘，每天做1～2次。只要在來潮前一星期開始實行，就可治癒。

2、治腫瘤：魔芋30克，黃藥子、天葵子、紅木香、七葉一枝花各25克。這五種原料放在一起用水煎，每日1劑，分2次服用。

3、治鼻咽癌：魔芋30克，枸杞根、鴨跖草各30克，七葉一枝花15克。魔芋先煎2小時，再加入後三種原料，煎湯，濾渣飲汁。每日1劑，連服數月。

4、治痰咳：魔芋100克，油、鹽少許。魔芋和油、鹽一起放入鍋中，翻炒後出鍋即可食用。