白地瓜怎麼吃，白地瓜是一種根莖類菜品也叫涼薯，它的外觀是和地瓜很相像的，而且很多人都不知道白地瓜應該怎麼吃的，小編和大家一起來看看白地瓜怎麼吃的相關資料。
白地瓜怎麼吃1
白地瓜可以直接洗乾淨了生吃，也可以煮熟了吃，
白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助我們排除身體內所有的毒素，而且還可以提升我們的抗病能力，甚至還可以解掉酒精的毒素，但白地瓜也是有飲食禁忌的，白地瓜的性質寒涼，所以體質偏寒的人少吃白地瓜。
一、清炒白地瓜
材料：白地瓜
做法：
1、將白地瓜的外皮撕掉洗淨切成片；
2、起油鍋，油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒；
3、翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。
二、涼拌白地瓜
材料：白地瓜，白糖。
做法：
1、白地瓜去皮切片，放入盤中；
2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻；
3、醃製10分鐘出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜、粳米、白糖
做法：
1、挑選新鮮個大，重量足的地瓜，洗淨，無需用刀，直接從蒂處往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁狀備用。
2、將粳米或者小米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘備用。
3、將米和水以1：8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸騰之後，可以換成中火或者小火慢燉
4、直到米開花之後即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己的喜好添加。
四、地瓜掛漿
材料：白地瓜300g 、綿白糖適量
做法：
1、白地瓜去皮，再切成滾刀塊備用。
2、鍋內倒入植物油，大火加熱。把油燒開後，倒入切好的地瓜塊。
3、炸至金黃色撈出瀝油。再次把油鍋燒熱，將地瓜塊進行第二次過油。
4、把炸地瓜的油倒入一個容器中，鍋內留少許底油，放入適量白糖翻炒。
5、當白糖炒出清亮的.泡泡時，就是把糖熬好了。
6、這時，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖漿掛在地瓜塊上即可出鍋。
五、白地瓜炒粉
材料：白地瓜200g、米粉150g
做法：
1、白地瓜切片，辣椒切絲，米粉有點粗切碎。
2、將切好的辣椒和白地瓜放進熱油鍋裏炒至斷生。
3、放進米粉翻炒片刻
4、放點鹽炒勻
5、調入味精炒香炒軟即可出鍋。
六、薄荷果蔬汁
材料：白地瓜200g、黃瓜200g、梨200g、薄荷葉適量
做法：
1、準備黃瓜、地瓜、梨、薄荷葉
2、清洗乾淨
3、食材切塊
4、放原汁機中榨出汁
5、榨好後可加入適量白糖
6、裝入杯中即可飲用
七、白地瓜餅
材料：白地瓜50g、糯米粉3勺、麪粉1勺
做法：
1、白地瓜洗淨去皮
2、切成小粒
3、加入糯米粉,麪粉,白糖和鹽,再加入少量水調成麪糊
4、用勺子舀入煎鍋裏
5、開小火慢慢煎
6、煎至金黃熟透即可
白地瓜怎麼吃2
白地瓜可生吃
白地瓜可以直接食用，脆嫩可口，也可以涼拌或者炒制以後食用。涼拌白地瓜時，可以把它去皮，切成絲狀，加入一些生抽、鹽與雞精和香油等調味料，直接調勻就可以。
白地瓜可炒制
白地瓜炒制食用也是一種不錯的選擇，製作時可以把它去皮切成大片，再把豬瘦肉切成片狀，用生抽和雞精醃製一下，然後鍋中放油，加入蔥絲，放入肉片炒制，最後加入白地瓜片和食用鹽，炒熟即可食用。
白地瓜的做法
炒白地瓜
第一步：準備白地瓜，鹽，味精。
第二步：將白地瓜去皮切片放入油鍋翻炒，油溫需要再八分熟即可。
第三步：翻炒白地瓜知道變色後，加入鹽和味精就可以了。
蠔油白地瓜
第一步：準備白地瓜，豬肉，青椒，紅椒，番茄，鹽，蠔油，醬油，芝麻油和糖。
第二步：白地瓜去皮切片，西紅柿切成塊，青紅椒切段。
第三步：豬肉要切片，之後放入碗中加入澱粉，鹽，手抓均勻後醃製至少十分鐘。
第四步：用芝麻油熱油鍋，等到八成熱的時候放入青紅椒段爆香鍋子，之後放入肉片。
第五步：肉片翻炒變色後就可以放入地瓜了，同時加入醬油，鹽，糖快速翻炒。
第六步：最後放入番茄知道番茄出汁後就可以關火了。
白地瓜的副作用
白地瓜是一種性質寒涼的特色食材，多數人食用以後是沒有副作用存在的，但是那些寒性體質和脾虛寒的人羣，是不能食用白地瓜的，另外就是習慣性拉肚子和血糖偏高的人羣也不宜食用白地瓜，不然會出現危害身體健康的多種症狀
白地瓜怎樣吃最有營養
白地瓜生吃最營養
白地瓜是一種可以當做水果食用特色食材，生吃時它味感脆嫩，味道香甜，人們食用以後可以直接吸收它裏面的多種營養成分，能起到促進身體健康的作用，另外生吃白地瓜，可以讓它裏面的抗癌成分發揮最大的作用，減少胃癌和肝癌等疾病的發生。
白地瓜煮粥最營養
白地瓜除了可以直接生吃以外，還是煮粥的重要食材，它與小米或者粳米等粥類食材放在一起都能製成美味的食品。白地瓜經過煮制以後，裏面的粗纖維更易於人體吸收，能避免人類便祕的形成，同時它裏面的一些營養成分會與粥類食材相中和，人們一起食用以後，對身體更有好處。
煲白地瓜最營養
白地瓜可以煲成甜品後食用，在製作以前除了要準備兩百五十克白地瓜以外，還要有桂圓肉二十克和瘦肉一百五克，在煲制時還可以加入少量的薑絲。白地瓜可以去皮切塊，與其他食材一起放在湯煲裏面加入清水放入紅糖和味精一起煲制半小時就可以，這種湯品不但味道鮮美，還具滋補身體的重要作用。
白地瓜怎麼吃3
白地瓜炒肉片
【用料：】白地瓜，豬瘦肉，油，鹽，生抽，料酒，水澱粉，青椒，大蔥，香辣醬，雞精，蒜，姜。
【具體步驟：】
1、豬瘦肉切片，加入生抽、鹽、料酒醃製15分鐘，白地瓜剝皮切片，大蔥切段，青椒切片；
2、起油鍋，放入姜蒜爆香，加入大蔥和辣椒翻炒一後下白地瓜繼續翻炒；
3、加入醃製好的肉片翻炒，烹入生抽、料酒、鹽、香辣醬，最後放入雞精炒勻即可出鍋。
涼拌白地瓜
【用料：】白地瓜，白糖。
【具體步驟：】
1、白地瓜去皮切片，放入盤中。
2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻。
3、醃製10分鐘出水即可食用。
三薯糖水
【用料：】紅薯1個，白地瓜1個，紫薯1個，冰糖適量，百合適量，枸杞適量。
【具體步驟：】
1、將三種洗淨去皮切成小塊。
2、起鍋添水，加入三薯。
3、加入冰糖和百合。
4、大火煮開，中小火煮30分鐘，這時候的紅薯和紫薯都非常軟了。
5、加入枸杞再煮一分鐘即可。
白地瓜包菜餃
【用料：】地瓜，包菜，蔥，豬肉，生粉適量，生抽適量，鹽適量。
【具體步驟：】
1、將地瓜、包菜、蔥都切成粒備用。
2、然後將豬肉剁碎後加入生粉、生抽和鹽攪拌均勻，然後加入切好的地瓜、包菜和蔥，再次攪拌，即可成餡料。
3、接着用餃子皮包裹餡料做成餃子即可下鍋，煎、炸、煮、蒸都可以，絕對味道鮮美有營養。
白地瓜豬骨湯
【用料：】豬骨，胡蘿蔔，地瓜，鹽適量，味精適量，胡椒適量，蔥花。
【具體步驟：】
1、將豬骨、胡蘿蔔、地瓜洗淨切成塊，紅棗洗淨備用。
2、最好是用紫砂鍋煲湯，口感比較鮮美，將所有的食材都倒入鍋內加水。
3、大火煮沸後，加入適量鹽、味精、胡椒，喜歡其他口味的可以自己調，用溫火燉2-3小時，直到豬骨爛熟爲止，關火起鍋，撒些蔥花即可食用，湯汁美味鮮香，營養豐富。
