桂圓營養價值

桂圓營養價值，桂圓是生活中比較常見的一種水果，可以煲湯，也可以直接吃，有很多的吃法，它的營養也是非常不錯的，對人體有很多的好處，大家知道桂圓營養價值嗎？下面一起來看看吧。

桂圓營養價值1

桂圓的營養價值

桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。幹品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。

因爲含有大量有益人體健康的微量元素，桂圓早已成爲一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作爲藥用。《名醫別錄》稱之爲“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的`調補食品。

龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱，因其種子圓墨光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜密，美味可口，實爲其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。

桂圓營養價值2

桂圓的營養價值：

1. 桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效;

2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;

3. 桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

桂圓補充信息：

1. 購買時應注意與瘋人果相鑑別，瘋人果又叫龍荔，有毒，它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點兒帶苦澀的甜味;

2. 龍眼作爲水果宜鮮食，變味的果粒不要吃;

3. 國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成爲不可多得的抗衰老食品。

桂圓營養價值3

桂圓適合哪些人羣：

一般人羣均可食用

1. 適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用;

2. 有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。

桂圓食療作用：

桂圓味甘、性溫;歸心、脾經;

有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效;

可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。