黑莓功效和營養價值，利用空閒時間可以用它補一補身體，黑莓在我們日常生活中是隨處可見，對於我們身體也是有着多種的好處，小編爲大家整理好了黑莓功效和營養價值的相關資料，一起來看看吧。
黑莓功效和營養價值1
1、具有抗癌功效
阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
2、對癒合傷口有一定的促進作用
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉威爾森表示，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
3、可增強人體的免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
4、可降低新生兒脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
5、可促進消化，降低膽固醇
阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
6、防止紫外線損傷眼睛
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
7、可強壯骨骼
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
黑莓功效和營養價值2
黑莓被歐美國家稱爲“生命之果”，可見黑莓的營養價值十分之高。黑莓中富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，，還有十八種氨基酸和六種礦質元素，在水果中遙遙領先，其中所含有的營養成分高達四十幾種，與同宗的藍莓相比，其中的原花青素、SOD、氨基酸、以及各種礦質元素維生素等都比藍莓高出幾十倍，是名副其實的“黑鑽石”。
黑莓的功效與作用
《本草通玄》中有記載：“覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。”黑莓在中國古代被稱作“金玉之品”，在國外被稱作“生命之果”，可見黑莓對人體的好處是很大的。中醫中將黑莓歸位“覆盆子”一類，溫性藥品。
增強免疫力
黑莓中有豐富的維生素C，衆所周知，維生素C的作用多種多樣，既能夠有助於人體免疫力的增強、保證心血管的正常工作、改善人體對微量元素的吸收，還能讓貧血的人羣貧血狀況有所好轉。
助消化
在我們日常消化系統中，纖維素起着十分大的作用，纖維素能夠促進消化道的`正常運轉。黑莓中的纖維素含量比一般水果都高，據估計一把黑莓含纖維素高達8克，高於日常糧食小米，滿足人體對纖維素的需要，維持人體健康。
癒合傷口
不僅黑魚能夠促進傷口癒合，黑莓同樣可以。黑莓中的單寧酸有助於拉緊皮膚組織，增加皮膚生成的速度，從而減少出血量。
抗癌
黑莓中還有一種叫做抗氧化劑花青素的成分，據研究，花青素能夠抑制腫瘤細胞生長的。另外黑莓中還有另外一種C3G的黃酮類化合物，這種黃酮類化合物據說對皮膚癌肺癌都有一定的作用。
護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
壯骨
在養生上普遍認爲補充錳元素選擇黑莓是不二之選，這是因爲僅僅一把黑莓就可滿足人體對錳的需求量的二分之一。錳元素是人體形成結締組織的大功臣，對強壯骨骼有着極大的作用。
促進健康細胞分裂
黑莓中的維生素B9能夠促進細胞分裂給生長，所以對於小孩和孕婦，多吃黑莓有益於生長。
