脂肪肝患者的飲食，脂肪肝是一種比較常見的疾病，因爲它與我們日常的飲食息息相關，所以我們一定要注意平時飲食上的一些禁忌，下面這篇文章是關於脂肪肝患者的飲食，快來了解一下脂肪肝患者應該吃什麼。
脂肪肝患者的飲食1
一、脂肪肝的飲食
1、絕對禁酒
2、選用去脂牛奶或酸奶
3、每天吃的雞蛋黃不超過2個
4、每天食用新鮮綠色蔬菜500克
5、吃水果後要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食50克
6、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、麪粉調換吃，總量應限制
7、每天攝入的鹽量以5-6克爲限
8、蔥、蒜，姜、辣椒等四辣可吃，但不宜多食
9、經常吃魚、蝦等海產品
10、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克
11、不吃動物內臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃
12、忌食煎炸食品
13、不吃巧克力
二、患脂肪肝吃什麼
1、豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的`損傷，進而有效防治脂肪肝。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
脂肪肝是由於肝細胞內脂肪堆積過多產生的病變，隨着我國生活水平的日益改善，脂肪肝患者也在不斷增加，脂肪肝對人體健康的危害是非常嚴重的，脂肪肝多數是由飲食導致的，那麼我們也應該在飲食方面注意，不合理的飲食能夠導致脂肪肝的發生，而合理健康的飲食能夠起到調節的作用，有助於患者健康的恢復。那麼吃什麼食物可以治療脂肪肝呢？
脂肪肝患者的飲食2
1、海帶
海帶裏面含有豐富的牛磺酸，而這種物質有降低膽固醇的作用。此外，海帶有豐富的食物纖維褐藻酸，它可以有效地抑制人體對膽固醇的吸收。
2、豆製品
脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆製品，這類食品屬於低脂高蛋白的食物，可以爲身體補充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆製品有幫助修復肝細胞、降低膽固醇和降脂作用。
3、芹菜
芹菜在生活中是比較常見蔬菜，但是有些人接受不了芹菜的味道。但是，芹菜不僅具有降血壓的作用，裏面的纖維含量也比較高，進食芹菜容易產生飽腹感，並且阻礙身體對油脂的吸收，因此脂肪肝患者可以選擇多吃芹菜。
4、黑木耳
黑木耳除了鐵元素含量高之外，還含有豐富的纖維素和植物膠原。這兩種物質可以有效的腸胃的蠕動，幫助腸道脂肪食物的排泄，從而減少食物中脂肪的吸收。因此，黑木耳對於脂肪肝的預防有很好的效果。
5、綠豆芽
綠豆芽是一種常見的蔬菜，綠豆芽含有的脂肪量相當低。其中的一些維生素和膳食纖維還能夠促進腸胃的蠕動，可以幫助清除腸胃道的毒素和垃圾物質，減輕肝臟的負擔，能夠起到養肝護肝的作用，可以有效地預防和改善脂肪肝。
6、竹筍
千萬不要以爲竹筍只是好吃，其實它還可以有效的緩解積食的情況，也有促進脂質排泄的作用，需要減肥又不愛運動的人羣可以多吃竹筍。因爲竹筍熱量比較低，它又屬於高纖維食物，容易產生飽感，脂肪肝患者可以多吃。
總之，脂肪肝患者飲食方面是需要多多注意的。如果飲食出現問題，那麼容易引起身體上的不適，還有可能引起脂肪肝。患者可以多吃可以幫助改善脂肪肝的食物，例如玉米、海帶、芹菜和豆製品等。除此之外，患者也需要通過一定的運動來緩解病情。值得注意的是，脂肪肝患者需要持之以恆地堅持這些好習慣，這樣才能儘快治癒脂肪肝。
