吃秋葵有什麼好處

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吃秋葵有什麼好處，秋葵可以說是一種營養價值較高的食物，不少人只知道秋葵有壯陽的功效，其實秋葵不止男生吃了壯陽，寶寶孕婦也是可以適量吃的，那麼秋葵怎麼吃，怎麼選比較科學呢，一起來看看吃秋葵有什麼好處。

吃秋葵有什麼好處1

寶寶可以吃秋葵嗎

能的。但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。小朋友應該適量食用，避免過量食用造成腸胃不適。黃秋葵中含有大量的維生素A；總所周知，維生素A對視力是很有益處的，也能促進身體生長髮育。給小朋友吃黃秋葵最好的烹飪方法就是黃秋葵蒸蛋。

科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，炒蛋爲97%，荷包蛋爲92.5%，煎爲81.1%，生吃爲30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。同時搭配上富含鋅、硒等微量元素的黃秋葵，營養價值比單單一份蒸蛋來得更高。

秋葵蒸蛋的做法

1、雞蛋和秋葵備好

2、秋葵洗淨入沸水中焯燙幾秒後撈出

3、焯好的秋葵切成小段

4、雞蛋打入碗中攪勻

5、將溫開水加入蛋液中，再加鹽攪勻

6、用濾網過濾一下，若有氣泡用廚房用紙吸掉

7、將切好的秋葵放入蛋液中

8、覆蓋一層耐高溫的保鮮膜，冷水上蒸鍋大火轉小火蒸10分鐘，略涼後淋上麻油即可

黃秋葵的選購

1、看長度：比比你的中指。

因爲基本上來說秋葵越小越嫩，一般在花謝後3-5天採摘，過遲纖維多了就失去了食用價值。長度爲5-10釐米是最好的（人的中指一般長約8釐米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種了。

2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度爲好。

秋葵不像黃瓜，越硬越新鮮。相反，越硬的秋葵說明它越老，裏面的種子已經發硬滯口，且肉裏纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質感。

3、查表面：飽滿鮮豔，脊上有毛的。

新鮮的東西總是很飽滿的，秋葵也一樣，表面應平而無皺，沒有斑點和傷痕。再看色彩是否勻稱鮮亮，常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色爲好，帶點嫩黃色的更嫩，是我們的首選。表面皺縮或褪色的，就不新鮮了。而顏色發暗發乾則是老了。秋葵的表面有一層細毛，這也是它鮮嫩的一個標誌，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說明沒受什麼擠壓。

秋葵的營養價值

咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠爲可溶性纖維，在現代保健新觀念中極爲重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。

吃秋葵有什麼好處2

孕婦可以吃秋葵嗎

孕婦可以吃秋葵，秋葵的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。秋葵含有豐富的維生素，注意孕婦需要合理的飲食豐富的營養，不挑食就可以了。

雖說孕婦可以吃秋葵，但也有許多值得注意的`地方。由於秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦，最好別多吃。腸胃功能不太好的孕婦，過食極有可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓，放冰箱前最好用保鮮袋裝好。

孕婦長期吃秋葵可以嗎

可以經常吃，秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

孕婦吃秋葵的好處

1、健胃促消化

隨着孕婦肚子的增大、壓迫。很容易出現腸胃不舒服的問題，舌苔發白、食慾下降可能是消化不良的一種表現。這時，建議吃些秋葵。孕婦經常食用秋葵可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2、補充鈣質

因爲胎兒骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體，所以孕期要注意多補鈣。而秋葵的鈣含量很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對孕婦和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

3、預防貧血