藍莓的功效與作用點，我們在生活中常常吃到各種各樣的食物，水果富含的維生素很高，吃水果也有助於身體腸道的消化，一起看看小編收集的關於藍莓的功效與作用點的文章，歡迎大家閱讀。
藍莓的功效與作用點1
1、護眼作用
主要指的是藍莓中含有的物質“花青素”。它可以幫助視網膜細胞再生，對中度、重度近視的症狀有緩解作用。另外，它還可以防止視網膜剝離，因此具有增進視力的作用。在長時間盯着電腦、手機等電子用品產生疲勞感之後，它也可以有效緩解眼睛的疲勞感。
2、抑制傳染病
藍莓的漿果對於部分傳染病具有抵抗的能力。另外，它可以有效抵抗自由基，對於一些免疫系統的疾病也有效果。
3、補充營養
它纖維的含量非常高，是日常中纖維的良好來源。它還含有大量鉀元素，可以維持人體內液體的平衡、以及血壓的穩定等。另外，別看它營養多，它含有的熱量並不高，因此可放心食用。
4、防止衰老
它含有的諸多物質，使它非常抗氧化，可延緩衰老。尤其是對於一些老得快的部位和組織來說，非常有效果。
5、增強記憶力
它可抑制老年癡呆症。還可以改善短期的記憶力，提高人體協調性。
藍莓的'功效與作用點2
降低血糖
身患糖尿病的盆友能夠多吃一點藍莓，它有利於降低血糖。大夥兒能夠每星期吃五分藍莓，堅持不懈兩月可明顯改進血糖調節工作能力。
增強免疫
身體的大部分病症全是和氧自由基相關，早已有研究表明了，藍莓中帶有的原花青素能夠提升人體免疫系統，提高人體免疫力，對這種病症有立即或間接性的防止功效。
防止癌症
藍莓中的原花青素還可以保證防止腫瘤的實際效果，每日吃一杯就可以做到防癌作用。
健壯骨骼
藍莓中含有營養元素錳，對骨骼生長具有主導作用。研究發現，喜愛吃藍莓的少年兒童，其骨質增生相對密度高過不吃藍莓的少年兒童。
瘦身減肥
藍莓熱量低，不容易造成長胖。並且，藍莓中含有的多酚類物質可降解性腹部贅肉，有利於瘦身減肥。
避免膀胱炎
藍莓中的一些成份可避免病菌粘附於膀光壁，避免膀胱炎和尿道感染。研究發現，每日吃1把藍莓就有利於改進尿道感染病況。
提高睡眠質量
藍莓中的原花青素可以通過血腦屏障，促使中樞神經不被氧化，可以令腦組織作用更爲平穩，提高身體的氧氣含量，提高睡眠質量品質。
提升人的大腦魅力
有研究表明多吃藍莓能夠減緩人的大腦衰落並增強記憶力。這是由於藍莓中的強黃酮類物質可以消除人的大腦中堆積的有害物，進而維護人的大腦，去日本被藍莓被稱作“聰慧之果”。
藍莓的功效與作用點3
一、常規營養成分
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱爲“水果皇后”的確是名符其實！
二、特殊營養成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約佔總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽爲“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌羣平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發現而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發現，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注，尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。
