魔芋可以怎麼吃

魔芋可以怎麼吃，魔芋在我們的生活中是比較常見的，熱量也是非常低的，營養物質是非常豐富的，有很多人都喜歡吃魔芋，有很多人不知道魔芋是怎麼吃的。下面就和小編一起來看一下魔芋可以怎麼吃吧。

魔芋可以怎麼吃1

魔芋可以用來做辣炒魔芋

主料：魔芋豆腐300克

調料：豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克

做法步驟：

1、魔芋切成小塊。

2、鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鐘。

3、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。

4、倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。

5、加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

魔芋可以怎麼吃2

一，魔芋燒鴨子，這是出名的四川名菜。先把鴨子砍成小塊用姜蒜、料酒、鹽碼味，魔芋切成長條焯水。鍋燒熱放油燒至八成熱時下姜蒜、幹辣椒、乾花椒鴨塊爆炒，然後加入適量的豆瓣腩炒出香味後加入清水或者高湯，再放入八角、茴香燜煮至鴨肉微微軟時將魔芋如果翻勻後，繼續燜煮10分鐘，起鍋前放入青椒絲、嫩薑絲，味精即可起鍋。

二，魔芋燒排骨，先將排骨在清水中漂去血水，然後瀝乾碼上料酒及姜蒜，魔芋同樣切成長條焯水待用。熱鍋放油燒至七成熱時放入幹辣椒乾花椒和排骨下鍋煸炒，炒至排骨沒有水分出油時，下豆瓣繼續腩炒香，然後倒入清水或者高湯燜煮10分鐘後放入已經焯水過的`魔芋翻勻繼續燜煮讓魔芋入味，起鍋前放入青椒絲嫩薑絲、味精即可，也可加芹菜。

三，涼拌魔芋，先將魔芋切條後焯水稍長一點時間，瀝乾冷卻後裝盤待用，然後兌好涼拌調料，用一小碗，在碗中依據自己口味喜好倒入適量的醬油、醋、味精、辣椒油、花椒麪、蔥花、芹菜節調勻後淋在裝盤的魔芋上面，和勻即可。

四，可以用來燙火鍋，在四川，燙火鍋時也經常會用切成薄片的魔芋在火鍋中涮燙。