經常吃草魚對身體好嗎

經常吃草魚對身體好嗎，魚是一種非常美味的食物，不僅可以熬湯，還有多種製作方法，能夠給我們補充蛋白質等多種營養，因此多吃草魚有很多功效的作用，下面一起了解一下經常吃草魚對身體好嗎。

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吃草魚的好處：

草魚的營養價值很高，據測定，每100克草魚肉含水分76克，蛋白質18克，脂肪4、5克，鈣35毫克，磷169毫克，鐵0、8毫克，煙酸2、2毫克，可供熱量110千卡。草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，不飽和脂肪酸利於血液循環，可以預防心血管疾病；硒元素具有延緩衰老、養顏的作用，還有助於預防癌症。

草魚的蛋白質含量很高，並且含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠促進血液循環，是心血管病人的好選擇。另外，草魚中的各種礦物質元素也很豐富，尤其是含豐富的硒、鋅元素，所以經常食用草魚有抗衰老、養顏美容的功效，而且對癌症也有一定的防治作用。

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經，有暖胃和中、平降肝陽、益腎明目的功效。基本上所有人都能夠食用草魚，草魚很適合和豆腐一起烹調，有補中調胃、利水消腫的功效。對於兒童、產後女性和冠心病、高血脂的患者來說都非常適合。

草魚的魚膽味苦性寒，有毒，雖然有明顯的降壓作用，但是不能食用，在處理草魚的時候一定要去掉魚膽。

食療方法：

1、傷風感冒：半碗水煮沸後，放人草魚肉150克、生薑片25克及米酒100克燉煮30分 鍾，可以依各人口味加入調味料，趁熱食用，然後臥牀蓋被至發汗，每日2次。

2、腳氣病：草魚加入大蒜與薑末煮湯飲用，飲用2天即可見效。

3、眼角發炎：臨睡前將草魚膽汁塗於眼皮上下，次日即可消炎解熱。

4、咽喉腫痛：將草魚膽陰乾，有症狀時，用水沖服即可。

5、高血壓：冬瓜、草魚各250克，先用油煎魚至金黃色，與冬瓜一起加適量清水煲3-4小時，加食鹽少許調味。

草魚的食用方法：

草魚的食用方法很多，但家常做法通常是用於清蒸、紅燒或去刺取肉來煎、炸、糖醋等。人們最喜歡的吃法還是煨湯。清燉草魚，不僅湯味鮮美，而且營養價值也相當高。川菜中有名的“水煮活魚”，大部分選用的便是草魚。而北方名菜“糖醋松鼠魚”也多選用草魚。

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草魚的功效和作用

1、預防心血管疾病

草魚的營養非常豐富，經常吃草魚能夠預防心血管疾病，所以非常適合中老年患者食用，尤其是高血壓，高血脂患者，因爲草魚當中含有大量的不飽和脂肪酸成分，它可以參與脂肪酸的代謝和分解，能夠起到降壓，降脂的作用，對心血管有保護的作用。

2、延緩衰老

經常吃一些草魚能夠延緩衰老，因爲草魚當中含有豐富的維生素e還有硒元素，它們都是很好的.抗氧化物質，能夠起到很好的抗氧化的作用，可以預防各個內臟器官功能的減退，能夠使人保持年輕的狀態。

3、促進消化

草魚具有很好的開胃作用，因爲草魚的肉質非常的鮮美，含有很多的不飽和酸物質，能夠促進人的胃口大開，有很好的促進食慾的作用，而且草魚的營養非常豐富，能夠滋養身體，補充身體的營養。

4、護目

草魚能幫助護眼明目，草魚中含有的DHA，可以促進視網膜發育，預防視網膜病變與白內障，DHA還能幫助腦部發育，增強記憶力。

5、促進生長髮育

草魚中富含磷元素，磷是人體骨骼與牙齒構建的基礎，磷元素能幫助促進身體生長，幫助身體組織器官修復，提供能量，參與人體內的酸鹼平衡調節。

草魚和鯉魚的區別

1、外觀區別

草魚和鯉魚在外觀上有明顯區別，重要的一點就是，鯉魚兩三附近長有須，而草魚則沒有虛存在，同等體重的鯉魚和草魚相比，鯉魚短而側扁，而草魚則多爲梭形。鯉魚的嘴和草魚嘴的位置也有一定區別，鯉魚嘴在頭部中心線偏下，而草魚的嘴則在頭部中心下往上的位置。

2、生活環境區別

草魚和鯉魚雖然都是淡水魚類，生活在自然界的淡水水域中，但是鯉魚屬於底層魚類，它生活在淡水的底部，，而草魚則屬於中層魚類，它多生活在水域的中間部位，平時人們撒網捕魚，網撒的淺捕到草魚的機率就會較大，網撒到深處捕到的則多是鯉魚。

3、營養區別

草魚和鯉魚含有的營養成分類似，但是也存在一定區別，特別是草魚中含有豐富的微量元素硒，而李玉中這種微量元素的含量則比較低，因此平時人們多吃草魚可以延緩衰老，也能美容養顏，而且對人類高發的腫瘤還有一定預防作用。

4、功效區別

草魚和鯉魚在功效上也有一定區別，草魚這種食材的保健功效比較出色，它能補中益氣，緩解身體虛弱，還能調理脾胃，預防消化不良，能開胃也能滋補，而你遇到保健功效則比較差，它只含有大量不飽和脂肪酸，平時經常食用鯉魚，可以降低膽固醇，預防動脈硬化。

草魚怎麼做好吃

1、在家中製作水煮草魚時，應該準備新鮮草魚一條，黃豆芽250克，另外還要準備幹辣椒和花椒以及生薑，還有蒜，蔥油以及料酒和剁椒等多種配料。

2、把準備好的草魚宰殺，處理乾淨，去掉頭尾以後片成魚片，把魚片放到碗中，加鹽和料酒以及生粉，還有蛋白抓勻醃製半小時，魚頭和魚尾以及魚骨全部剁成塊狀。把準備好的黃豆芽洗淨以後，用沸水焯熟。

3、在鍋中放食用油，加入花椒和辣椒等調味料，用小火炸香的辣椒變色以後，用勺子取出一半的油與辣椒和花椒，然後用大火加熱把魚頭魚骨入鍋炒香，加料酒再放食用鹽和清水，製成魚頭湯，接下來要把醃好的魚片放到沸藤的魚頭湯中。

4、魚片熟透以後加胡椒粉和雞精調味，然後直接倒入到裝有豆芽的盆中，把開始撈出的花椒、辣椒以及食用油直接澆在早上面，這時自制的水煮草魚也就做好可以食用了。