楊梅小小個衆人都愛它，楊梅是市場上常見的一種水果，那麼對於楊梅的喜好是很多朋友都有的，酸酸甜甜的口感是非常讓人流連忘返的，那麼下面介紹楊梅小小個衆人都愛它，看看楊梅有什麼健康好處吧。
楊梅小小個衆人都愛它1
楊梅的營養價值
據測定：優質楊梅果肉的含糖量爲12%～13%，含酸量爲0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
楊梅的作用與功效
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅食用宜忌
1、肥胖之人常食楊梅有助於減肥防胖;
2、習慣性便祕者食用楊梅可得以改善;
3、癌症患者及放療、化療後食用有利於健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;
5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。
6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食楊梅;
8、楊梅忌與生蔥同食。
楊梅的洗法
將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的`作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
楊梅小小個衆人都愛它2
一、楊梅的主要營養：
糖、纖維素、礦質元素、維生素、蛋白質、脂肪、果膠、氨基酸、鈣、磷、鐵
二、楊梅的食療功效：
防癌抗癌、降血脂、減肥
三、楊梅的功效和作用：
1、減肥楊梅雖然水分含量很高，但是其它營養成分如維生素C、胡蘿蔔素等含量在水果中都很低的，所以有助於減肥。
2、防癌抗癌楊梅中含有維生素C、維生素B，都對對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中含有氰氨類、脂肪油等，這些也有抑制癌細胞的作用。
3、降血脂楊梅含有多種機酸、維生素C，有助於降血脂。
4、促進食慾楊梅含有多種有機酸、維生素C，可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
5、收斂消炎止瀉楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
6、祛暑生津楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品。
四、楊梅的適宜人羣及禁忌：
一般人羣均可食用。尤適宜溼熱、陰虛體質、痢疾腹痛，下痢不止者。潰瘍患者慎食；血糖過高人羣忌食。
五楊梅的常用吃法（做法）大全：
1、楊梅雙仁湯的做法
1、糯米、綠豆洗淨泡發2小時；楊梅用鹽水洗淨。
2、鍋置火上，注入清水，放入綠豆、糯米煮至熟爛。
3、再放入楊梅煮至粥成後，調入白糖即可食用。
2、綠豆楊梅糯米粥的做法
1、糯米、綠豆洗淨泡發2小時；楊梅用鹽水洗淨。
2、 鍋置火上，注入清水，放入綠豆、糯米煮至熟爛。
3、再放入楊梅煮至粥成後，調入白糖即可食用。
3、楊梅桂花湯的做法
1、將楊梅洗淨，鍋中下水，倒入楊梅、桂花煮沸。
2、在鍋中加少許白糖，盛出待涼即可。
