立冬時節喝什麼粥

立冬時節喝什麼粥，立冬也是在我們的民間習俗的範圍之內的，那麼對於立冬的風俗有哪些，需要注意什麼，關於立冬的由來是怎樣的，那麼下面介紹立冬時節喝什麼粥，那就一起了解一下吧。

立冬時節喝什麼粥1

10、山藥

山藥不僅是人們餐桌上的食物，也是一種中藥材。山藥的肉質細膩，不僅口感美味月，其所含的營養物質也十分豐富。中醫認爲山藥味乾性平，具有調理疾病的藥用價值，尤其有養胃健脾的功效，是一種非常適合冬季養生的食物。

9、紅薯

紅薯是一種口感鮮美，營養豐富的天然滋補食物，作爲穀物的補充品，它有着更加豐富的膳食纖維和微量營養元素。另外在中國古代醫學中就有指出，紅薯有補虛益氣，健脾強腎的奇效。

8、梨

梨的口感不僅酸中帶甜，味美多汁，而且它的營養物質豐富，含有多種維生素礦物質，以及具有抗氧化作用的植物化學物質。中醫認爲，梨具有潤肺生津，止咳化痰的功效，所以很多人在冬季會煮一些冰糖雪梨來止咳。

7、紫菜

紫菜是一種可食用的海產紅藻，它的營養物質豐富，其不僅含有較多的胡蘿蔔素和核黃素，它的蛋白質含量遠遠要高於海帶。它所含的維生素A可以保護人的視力，還是有效地抗氧化劑，可以滋潤人們冬季乾燥的皮膚。

6、板栗

板栗是人們喜愛的街頭小吃之一，口感軟糯十分受到人們的歡迎，尤其是在冬季，街上不管是小朋友還是女士都會買上一份。它不僅是一種美味的食物，其所含的營養物質也十分豐富，中醫上指出板栗味甘性溫，有活血止血的奇效。對冬季手腳冰涼、體乏無力的女性很有幫助。

5、堅果

堅果中含有大量的不飽和脂肪酸，這可以幫助我們降低血脂，還能有效的抑制飢餓感。此外堅果中的維生素E和人體所需的微量元素十分豐富，這也讓堅果成爲了人們預防疾病，補充營養的零食首選。

4、雞肉

在寒冷的冬季人們需要補充更多的能量，而雞肉中所含的維生素和蛋白質含量都比較高，而且雞肉容易被人體吸收利用，長期食用有強身健體的功效。

3、雞蛋

如果說常吃雞肉有諸多好處，那麼雞蛋就是雞肉的精華所在。雞蛋有着比雞肉更優質的蛋白質，不僅營養物質齊全，它還含有穀類所沒有的蛋氨酸，這也是人體所必須的氨基酸。

2、羊肉

冬季進補，羊肉在衆多肉類中脫穎而出。最常見的羊肉做法就是火鍋，在冬季能吃上一口羊肉，喝上一碗熱騰騰的羊肉湯絕對是一種享受。其風味獨特，還能抵禦風寒，對一般的風寒咳嗽和身體虛虧等症狀有着治療補益的效果，最適宜在冬季食用。

1、餃子

立冬進補最少不了的當然是餃子了，餃子是民間歷史悠久的小吃，深受老闆姓的歡迎。而且餃子可包的餡料多樣，例如羊肉胡蘿蔔餡、芹菜豬肉餡、玉米鮮蝦餡應有盡有。多種食材的混合搭配，營養更加的均衡。民間也難怪有着“好吃不過餃子”的說法了。

立冬時節喝什麼粥2

“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。”立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。立冬是農曆二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一；時間點在公曆每年11月7-8日之間，即太陽位於黃經225度。此時，地球位於赤緯-16度19‘，北京地區正午太陽高度僅有33度47’。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。中國民間以立冬爲冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。在這個時間都有什麼習俗活動呢，看本期八字入門欄目。

立冬由來

春秋時期，人們用土圭（立杆測影）測量日影長短。日影最長、太陽移到最南端一天，定做冬至。

我國古代將立冬分爲三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水爲蜃。”此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候“雉入大水爲蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃爲大蛤，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認爲雉到立冬後便變成大蛤了。

一、吃餃子

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的'比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子？因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

二、賀冬亦稱“拜冬”

在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日爲冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”（見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

三、冬泳

慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。

冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴於一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式。“三浴”的好處已爲人們所熟知，特別是在當前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質與微量元素、空氣中的負氧離子、日光浴中的紫外線對健身、供氧、防治骨質疏鬆等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。