市場上賣不了的爛水果去哪了，我們都知道水果非常美味而且有營養，多吃水果對身體好，但是水果它不易保存，很容易腐爛。而爛水果千萬不能吃，否則會對身體造成很大影響，下面一起來看一下市場上賣不了的爛水果去哪了。
市場上賣不了的爛水果去哪了1
水果售賣圈內有一句話叫“水果不爛，地球不轉”。通俗講就是：只要賣水果，就肯定有爛的。
爛水果、好水果混着賣
在一些水果店、菜場或超市裏，賣水果的人都會重複着一個動作：挑水果，把新鮮和不新鮮的水果混在一起。如果有顧客質疑，就可以回答，都是今天剛上的，被人挑來挑去就成這樣了。
但你要知道，水果利潤最高可達60%，最低也有30%，即使水果不新鮮，以稍低價賣出去還是有利可圖的。
壞的部分切掉，包上保鮮膜
有些商家還會把壞掉的水果切掉，包上保鮮膜，再打上當天的標籤。這在行業內有個專業名稱叫翻包。
最常翻包的水果是瓜類和火龍果。而賣水果的會說：這樣做一點兒事沒有，一般人是吃不出來的，況且價格很便宜……
使用保鮮膜覆蓋在切開的西瓜表面，可使西瓜內部形成一個相對密閉的空間，保存西瓜內部水分的同時，也給細菌的繁殖提供了便利條件。
製成新鮮果汁
有些商家還會把爛水果製成“新鮮果汁”出售。
在購買鮮果果汁的時候一定要看色澤，純好果汁應具有近似新鮮水果的色澤。如果顏色特深，說明其中的色素過多，是加入了人工添加劑的僞劣品。
純好果汁具有水果的清香，而僞劣的果汁產品聞起來有酸味和澀味。
水果爛了到底能不能吃？
很多人認爲，水果爛了不要緊，把壞掉的.部分切了就可以吃了，這種認識不正確！如果是磕碰傷或低溫導致的凍傷，那還影響不大。但如果是黴變腐爛，這種水果必須扔進垃圾桶。
蘋果、橙子等保存不當或存放過久，表面會出現黴斑。爛掉的水果中含有真菌毒素，最常出現的就是以擴展青黴爲代表的青黴，其產生的展青黴素對健康威脅最大，可導致神經、呼吸、泌尿等系統的損害，引起動物胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病症。
最關鍵的是，這些毒素不只存在於水果爛掉的部分，可能也會滲透到看起來正常的果肉中。中國預防醫學科學院的一項調查發現，在黴變蘋果中，即使外觀正常的部分也含有展青黴素，達3毫克/千克（是黴變部位的10%-50%）。
因爲，儘管剩下的是未腐爛的部分，但是腐爛部分的微生物代謝所產生的各種有害物質可通過水果汁液向正常部分滲透、擴散，尤其是真菌，在水果中繁殖很快，很多在繁殖過程中會產生有毒物質。
因此，寧吃鮮果一口，不吃爛果一筐，千萬不能圖便宜買不新鮮的水果，超市中的水果塊也不建議買。爲了健康，應選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味的新鮮水果，如略有小斑或少量蟲蛀等“外傷”，可用刀挖去蟲蛀的地方及周圍超過1釐米處的果肉，黴變腐爛或蟲蛀面積較大的水果應果斷丟掉。
市場上賣不了的爛水果去哪了2
爛水果削掉腐爛部分後能吃嗎？
專家：桃子、橙子、荔枝等爛一點就不能吃了！
部分水果可以挖掉腐敗部位繼續吃，部分水果爛一點就不能吃了，但是所有水果一旦爛到果核就堅決不能食用了。
1、蘋果、梨等水果，如果果皮腐爛可以挖掉腐敗部分繼續食用。
2、桃子、橙子、橘子等水果是從果核開始腐爛輻射到果肉和果皮的，這類水果如果表面都能看到有腐爛跡象，就堅決不能食用了。
3、像李子、荔枝等，它們都屬於核果類水果，也是不能切掉爛的部位繼續食用的。
吃爛水果有什麼危害？
專家表示，爛水果會產生亞硝酸鹽，會導致大腸桿菌菌羣失調，讓人腹脹、腹瀉。而且有些水果一旦黴變就會產生毒素，從而導致神經系統和肝臟中毒，“橘子、橙子等水果，一旦腐敗變質就會產生青黴，就算把腐敗部位扔掉，細菌還是會殘留在水果內，只是肉眼看不到，食用後會導致肝中毒。”
