菠蘿蜜核怎麼做好吃

菠蘿蜜核怎麼做好吃，當然這道菜的工序也是比較繁雜的，這道菜的精髓就在於鮮美的湯汁，這道菜老少咸宜，慢慢品嚐這道菜是對它最大的尊重，菠蘿蜜核怎麼做好吃食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~

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菠蘿蜜果肉鮮美，營養價值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時候，會把菠蘿蜜的核扔掉，但實際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養充足，是養生補身的好材料!

菠蘿蜜核的吃法

菠蘿蜜核的吃法多樣，可直接煮熟或煲湯、煮粥。下面一起來看看菠蘿蜜核的吃法吧!

一、煮熟後食用

1、打開需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

2、放入洗乾淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。

3、大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以把時間延長)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

二、炒菠蘿蜜核

1、取出需要用的菠蘿蜜核的'量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。

2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟後將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜核的實際情況來定)。

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菠蘿蜜的功效

功效作用： 補氣益氣，止咳，消除水腫

營養價值： 鉀，碳水化合物，鎂，磷，蛋白質，澱粉，維生素，氨基酸

適宜人羣： 一般人羣均可食用菠蘿蜜。孕婦更易食用。

禁忌人羣： 瘀血體質、過敏體質、上火

菠蘿蜜的功效和作用

①消腫去炎 菠蘿蜜的菠蘿蛋白質能幫助治療各種原因引起的炎症、水腫等症。

②止咳除煩 菠蘿蜜能止咳除煩。

③維持正常生理機能 菠蘿蜜富含營養素，能夠維持機體的正常生理機能。

④促進血液循環 食用菠蘿蜜能增強體內纖維蛋白的水解作用，從而改善局部血液及體液循環。

⑤通乳益氣 菠蘿蜜的種核富含澱粉、脂肪和蛋白質，煮熟可食用，可改善婦女產後乳汁缺乏的症狀。

食用菠蘿蜜要注意什麼？

①食用菠蘿蜜前先將菠蘿蜜以鹽水浸泡，可免過敏。

②切開菠蘿蜜有白色膠狀物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上塗點油。

③菠蘿蜜不宜與蜂蜜一起，易腹瀉腹痛，嚴重時危及生命。

如何挑選菠蘿蜜？

挑選菠蘿蜜時要挑選微微帶有橘黃色的，而且果仁越短越肥厚的越好，還有用手摸一下不會有黏液在上面，摸起來是否光滑，而且香氣撲鼻的菠蘿蜜已經比較熟了，吃起來也會更香甜。

菠蘿蜜如何保存？

未開封的菠蘿蜜可以用紙皮墊在底部，放置在陰涼乾燥處保存起來即可。